Hane Halkı Araştırması Ara Raporu - Türk Toraks Derneği

Tablo 65: Hanelerin Yemeklerini Genellikle Pişirdikleri Yere, Bölgelere ve Yerleşim Yerine Göre Dağılımı (UHY-ME Çalışması, 2002-2003, Türkiye)
Mutfak
Yemeklerin Genellikle Pişirildiği Yer
Evin içinde Evden Ayrı Bir
Dışarıda, Açıkta
Biryerde Mutfakta/ Binada
Diğer
Toplam
Bölgeler Sayı % Sayı % Sayı % Sayı % Sayı % Sayı %
Batı 4194 97,76 71 1,66 8 0,19 5 0,12 12 0,28 4290 100,00
Akdeniz 1462 97,21 35 2,33 2 0,13 3 0,20 2 0,13 1504 100,00
Orta 1835 95,72 54 2,82 19 0,99 2 0,10 7 0,37 1917 100,00
Karadeniz 1280 94,60 55 4,07 1 0,07 1 0,07 16 1,18 1353 100,00
Doğu 1893 85,31 239 10,77 31 1,40 40 1,80 16 0,72 2219 100,00
Toplam 10664 94,51 454 4,02 61 0,54 51 0,45 53 0,47 11283 100,00
Yerleşim Yeri
Kent 6486 98,09 89 1,35 15 0,23 4 0,06 18 0,27 6612 100,00
Kır 4178 89,45 365 7,81 46 0,98 47 1,01 35 0,75 4671 100,00
Toplam 10664 94,51 454 4,02 61 0,54 51 0,45 53 0,47 11283 100,00
N=11481 n=11283 Bilinmeyen=198
83