UYGARLIK TARİHİ DERS NOTLARI Bölüm 1 - Yeni Yüzyıl Üniversitesi
UYGARLIK TARİHİ DERS NOTLARI Bölüm 1 - Yeni Yüzyıl Üniversitesi
UYGARLIK TARİHİ DERS NOTLARI Bölüm 1 - Yeni Yüzyıl Üniversitesi
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Sümerlerde beslenme biçimi<br />
• Sümerlerde halkın beslenmesi, bereketli topraklara, bağ bahçe<br />
yaygınlığına karşın basit, sade bir beslenmeydi. Dicle Fırat sulamasına<br />
bağlı olarak ekmekçiliğe, yani ekmek yapımına uygun olmayan tarım<br />
ürünlerinin yetiştirilmesi beslenme biçimini etkiledi. Buğday ekmeği<br />
Sümer kentlerinde görülmez, buna karşılık yetiştirilen arpa haşlanarak<br />
yeniyordu; öte yandan arpadan bira da yapılıyordu.<br />
• Susam – susam yağı tüketiliyordu. Zeytinyağı tüketimine Sümerlerde az<br />
rastlanır.<br />
• Sebze, meyve ve zeytinyağı Sümer kentlerinde lüks tüketim maddesi<br />
sayılıyor; zenginlerce tüketiliyordu. Hayvancılığı daha çok kuzeydeki<br />
göçebe kavimler yapıyor, Anadolu bozkırından ya da Mezopotamya’nın<br />
kuzeyinden sağlanan koyun, sığır eti de zenginler tarafından<br />
tüketiliyordu.<br />
• Halk tahıl haşlamaları ve Dicle Fırat’tan avlanan balıklarla besleniyordu.<br />
• Savaş dönemlerinde kıtlıklar yaşanıyordu.
Change language