YÜKSEK LİSANS TEZİ - Çukurova Üniversitesi
YÜKSEK LİSANS TEZİ - Çukurova Üniversitesi
YÜKSEK LİSANS TEZİ - Çukurova Üniversitesi
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
2 . ÖNCEKİ ÇALIŞMALAR Savaş Fuat TURAN<br />
2.6.3.4. At Yağ Asitleri<br />
Bergero ve ark., (2002) İtalya’da doymuş yağ asitleri içeren rasyonla<br />
besledikleri atlarda, doymuş yağ asitlerini kanda %43.5 deride %61.3 olarak, tekli<br />
doymamış yağ asitlerini kanda% 10.4, deride %18.4 olarak, çoklu doymamış yağ<br />
asitlerini de kanda % 40.1, deride %16.2 olarak bulmuşlardır. Aynı araştırmada en<br />
çok doymamış yağ asitleri sırası ile C18:2, C18:1, C20:4 ve C18:3 olarak kanda,<br />
C18:1, C18:2, C18:4 ve C20:4 olarak deride bulmuşlardır. En az bulunan yağ asitleri<br />
ise C18:4 ve C22:4 olarak kanda, C20:4, C22:6 ve C18:3 olaarak da deride<br />
bulmuşlardır.<br />
Pitre (1975) yaptığı araştırmada atlarda yağ asit bileşimlerini aşağıdaki<br />
çizelgedeki gibi bildirmiştir.<br />
Çizelge 2.38. Atlardaki Yağların Yağ Asitleri Kompozisyonları (Pitre, 1975).<br />
Doymuş Yağ Asileri ( % )<br />
C10:0 0.05<br />
C12:0 0.15<br />
C14:0 4.2<br />
C15:0 0.3<br />
C16:0 27.9<br />
C17:0 6.1<br />
C18:0 0.4<br />
C20:0 6.0<br />
Doymamış Yağ Asitleri<br />
C16:1 37.0<br />
C18:1 7.2<br />
C18:2 9.0<br />
C18:3 0.5<br />
78