YÜKSEK LİSANS TEZİ - Çukurova Üniversitesi

More documents

Recommendations

Info

2 . ÖNCEKİ ÇALIŞMALAR Savaş Fuat TURAN 2.5.6. Keçi Kılı Keçilerde kıl örtüsü kalın, uzun ve sert yapılı üst kıllar ile kısa, ince ve yumuşak yapılı alt kıllardan meydana gelmektedir (Şengonca, 1974). Keçi kılları iyi oluşmuş, uzun ve dik bir yapıdadırlar. Hafif şişkin bir kıl köküne ve uzun bir boyun kısmına sahiptir. Uç kısma doğru kıl kalınlığı artar. Kılın dış tabakasında kökten uça kadar enine şeritler vardır. Kütikülanın serbest kenarları testereye benzer ve kıl genişliğinin bir kısmını örter. Paranşim, kıl genişliğinin 4/5’i kadardır. Hücreler birbirlerinden geniş ara bölümleriyle ayrılmış olup orta eksene göre yamuk ve uçları kıl ucuna çevrilmiş şekilde sıralanmıştır. Hücre kenarları diken şeklinde çıkıntılarla donatılmıştır (İnal, 1992). Şengonca (1974) çalışmasında kıl keçilerinin çeşitli vücut bölgelerindeki kaba üst ve ince alt kıllarının inceliklerini aşağıdaki çizelgedeki gibi bildirmiştir. Çizelge 2.27. Kıl Keçilerinin Çeşitli Vücut Bölgelerindeki Kaba Üst ve İnce Alt Kıllarının İncelik Değerleri (Şengonca, 1974). Vücut Bölgesi Kıl Çeşidi Omuz But 2.5.7. Domuz Kılı Vetulani Schulze % İncelik, μ % İncelik, μ Kaba Üst Kıl 22 42-123 14.5 44-126 İnce Alt Kıl 78 12-30 85.5 12-30 Kaba Üst Kıl 37 45-168 12 56-140 İnce Alt Kıl 63 12-39 88 12-50 Beyaz, kırmızı ve siyah renkte olabilen domuz kılları, sert yapılı ve dik bir özellik gösterirler. Uç kısımlarında 4-20 arasında uzantı verirler. Kılın dış bölümünü meydana getiren tabaka kökten uca kadar enine çizgiler halindedir. Her bir kütin plağı kıl genişliğini kaplar ve serbest kenarları çıkıntılıdır (İnal, 1992). 59
2 . ÖNCEKİ ÇALIŞMALAR Savaş Fuat TURAN 2.5.8. At ve Katır Kılı Dış tabakada kökten uca kadar devam eden çok düzgün enine şeritler vardır. Kılı enlemesine saran kütin plakalarının kalınlığı farklılıklar göstermektedir ve ortalama kalınlıkları 9.4 mikron civarındadır. At ve katır kılının kenarları genellikle düz olmakla beraber bazen hafifi çıkıntılar gösterebilirler. Paranşim hücreleri silindir şeklindedirler ve bunlar bütün kıl genişliğinin 2/3’ünü oluştururlar. Ayrıca parnişim hücreleri düzensiz, dört köşeli ve genişlikleri yüksekliklerinden daha fazladır(İnal,1992). 2.5.9. Eşek Kılı Eşek kılları kaba ve ince kıllardan oluşmaktadır ve bu kılların renkleri griden siyaha kadar değişmektedir. Kaba kıllar uzun ve kısa uçlu kılardır. İnce kıllarda ise uç kısım uzundur. Dış tabakayı oluşturan hücreler uzun ve silindir şeklindeki kıl kökünden uca kadar kıl eksenine dikey biçimde yer almıştır . Dış tabaka enine çizgiler gösterir. Parnişim, kıl uzunluğunun 3/4’ü kadardır. Parnişim hücrelerinin genişliği uzunluğundan fazladır. Köşeleri yuvarlağımsıdır. Kabuk tabakası, kıl genişliğinin 1/5’ini oluşturur (İnal,1992). 2.6. Yağlar ve Yağ Asitleri Üç moleküllü yağ asidleri ile bir molekül gliserolün esterleşmesi ile oluşan çift karbon sayılı, doymuş ve doymamış yağ asitlerini içeren doğal madde grubuna yağ denir. Yağlar yalnızca karbon (C) , hidrojen (H) ve oksijenden (O) atomlarından meydana gelir. Gliserolün bir alkol grubunun bir yağ asidi ile birleşmesi ile monogliserid, iki alkol grubunun iki yağ asidi ile birleşmesi ile digliserid, üç alkol grubunun üç yağ asidi ile birleşmesi ile yağlar (trigliseridler) meydana gelmektedir. Saf yağların %95’den fazlası trigliseriddir. Genel formülü; 60
Page 1 and 2:
Savaş Fuat TURAN ÇUKUROVA ÜNİVE
Page 3 and 4:
ÖZ YÜKSEK LİSANS TEZİ KARKAS YA
Page 5 and 6:
TEŞEKKÜR Çalışmamın her aşam
Page 7 and 8:
2.2.3.2. Koyun Kaburgaları ……
Page 9 and 10:
2.3.3. Keçi Yağı ……………
Page 11 and 12:
4.3.2.5. Domuz ………………
Page 13 and 14:
Çizelge 2.20. Domuzlarda Canlı A
Page 15 and 16:
ŞEKİLLER DİZİNİ SAYFA Şekil 2
Page 17 and 18:
SİMGELER VE KISALTMALAR µ : Mikro
Page 19 and 20:
EKLER SAYFA EK - 1 Resim 1. Sığı
Page 21 and 22:
Şekil 30. Domuz Sırt ve Bel Omurl
Page 23 and 24:
1. GİRİŞ Savaş Fuat TURAN oluş
Page 25 and 26:
1. GİRİŞ Savaş Fuat TURAN yönt
Page 27 and 28:
2 . ÖNCEKİ ÇALIŞMALAR Savaş Fu
Page 29 and 30: 2 . ÖNCEKİ ÇALIŞMALAR Savaş Fu
Page 79: 2 . ÖNCEKİ ÇALIŞMALAR Savaş Fu
Page 105 and 106: 3. MATERYAL VE METOD Savaş Fuat TU
Page 107 and 108: 3. MATERYAL VE METOD Savaş Fuat TU
Page 109 and 110: 4 .BULGULAR VE TARTIŞMA Savaş Fua
Page 131 and 132:
4 .BULGULAR VE TARTIŞMA Savaş Fua
Page 133 and 134:
Page 135 and 136:
Page 137 and 138:
5.SONUÇ VE ÖNERİLER Savaş Fuat
Page 139 and 140:
KAYNAKLAR AKÇAPINAR, H., 1994. Koy
Page 141 and 142:
FIEGO, D.P., SANTARO, P., MACCHIONI
Page 143 and 144:
METİN, M., 1979. Yurdumuzda Tereya
Page 145 and 146:
ÖZGEÇMİŞ 1971 yılında Malatya
Page 147 and 148:
Resim 2. Sığır Karkası 126
Page 149 and 150:
Resim 4. Koyun Karkası 128
Page 151 and 152:
Resim 6. Koyun Karkası 130
Page 153 and 154:
Resim 8. Keçi Karkası 132
Page 155 and 156:
Resim 10. Domuz Karkasları 134
Page 157 and 158:
Resim 12. Domuz Karkası Resim 13.
Page 159 and 160:
Resim 15. At Karkasları Resim 16.
Page 161 and 162:
Resim 18. At Karkası 140
Page 163 and 164:
Resim 20. Eşek Kılları 142
Page 165 and 166:
Resim 22. At Kılları 144
Page 167 and 168:
Resim 24. Sığır Kılı (Siyah) R
Page 169 and 170:
Resim 26. Keçi Kılı (Siyah) Resi
Page 171 and 172:
Şekil 2. Koyun İskelet Sistemi (P
Page 173 and 174:
Şekil 4. At İskelet Sistemi (Pope
Page 175 and 176:
Şekil 6. At Kaburgaları (Popesko,
Page 177 and 178:
Şekil 10. Koyun Kaburgaları (Pope
Page 179 and 180:
Şekil 13. Atın sağ Humerusu (Lat
Page 181 and 182:
Şekil 15. Domuzun sol Scapula’s
Page 183 and 184:
Şekil 17. Atın Sol Uyluk kemiğin
Page 185 and 186:
Şekil 19. At, sığır ve domuza a
Page 187 and 188:
Şekil 21. Domuzun sol humerus’u
Page 189 and 190:
Şekil 23. Keçi Sağ Scapula’sı
Page 191 and 192:
Şekil 25. Sığır Boyun Omurları
Page 193 and 194:
Şekil 27. Sığır Kalça Kemiği
Page 195 and 196:
Şekil 30. Domuz Sırt ve Bel Omurl
show all

YÜKSEK LİSANS TEZİ - Çukurova Üniversitesi

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?