YÜKSEK LİSANS TEZİ - Çukurova Üniversitesi
Share Embed Flag
Download ePaper

YÜKSEK LİSANS TEZİ - Çukurova Üniversitesi

YÜKSEK LİSANS TEZİ - Çukurova Üniversitesi YÜKSEK LİSANS TEZİ - Çukurova Üniversitesi

library.cu.edu.tr
from library.cu.edu.tr More from this publisher
19.07.2013 Views

2 . ÖNCEKİ ÇALIŞMALAR Savaş Fuat TURAN Özcan (2004) çalışmasında çeşitli araştırmacılara ait farklı koyun ırklarına ait karkas değerlerini aşağıdaki çizelgedeki gibi bildirmiştir. Çizelge 2.11. Farklı Koyun Irk ve Genotiplerine Ait Sıcak ve Soğuk Karkas Değerleri (Özcan, 2004). Genotipler Sıcak karkas ağırlığı, kg 17 Soğuk karkas ağırlığı, kg Referanslar Karacabey Merinosu 12.60 12.14 Akçapınar, 1974 Konya Merinosu 12.85 12.51 Akçapınar, 1974 Karacabey Merinosu, (kuzu) (SBU) 21.7 21.3 Akgündüz, 1993 Karacabey Merinosu, kuzu (ayçiçeği) 21.5 21.13 Akgündüz, 1993 Karacabey Merinosu, (kuzu) (CSM) 20.4 20.1 Akgündüz, 1993 Merinos (kuzu, c.a. 35.77kg) 16.54 - Merinos (kuzu, c.a. 40.00kg) 16.12 - Merinos (kuzu, c.a. 44.62kg) 22.00 - Tekin ve Akçapınar, 1993 Tekin ve Akçapınar, 1993 Tekin ve Akçapınar, 1993 Karacabey Merinosu 19.5 19.3 Akgündüz, 1978 Tahirova Erkek Kuzuları (c.a. 30 kg) 15.2 14.8 Sönmez, 1976 Tahirova Erkek Kuzuları (c.a. 40 kg) 20.7 20.1 Sönmez, 1976 Türkgeldi Erkek Kuzuları (c.a. 30 kg) 15.0 14.7 Kirazlar, 1993 Türkgeldi Erkek Kuzuları (c.a. 40 kg) 20.9 20.5 Kirazlar, 1993 Dağlıç x Rambouilet Melezleri (Dağlıç) 10.7 10.4 Demir, 1989 Dağlıç x Rambouilet Melezleri (F1) 11.7 11.4 Demir, 1989 Dağlıç x Rambouilet Melezleri (RB1) 12.6 12.3 Demir, 1989 Ramliç (kuzu) 16.3 15.8 Demir, 1989

2 . ÖNCEKİ ÇALIŞMALAR Savaş Fuat TURAN Doğaroğlu (2001) çalışmasında çeşitli araştırmacılara ait farklı genotipdeki İvesi koyunlarına ait karkas değerlerini aşağıdaki çizelgedeki gibi bildirmişlerdir. Çizelge 2.12. Farklı Genotipdeki İvesi ve İvesi Melezlerine Ait Kesim Ağırlıkları ve Soğuk Karkas Değerleri (Doğaroğlu, 2001). Genotipler Kesim Ağırlığı, kg Soğuk Karkas Ağırlığı, kg 18 Referansler İvesi,erkek kuzu 47.3 21.91 Gürsoy, 1993 İvesi 51.2 24.9 Güney ve Özcan, 1982 Sakızxİvesi 52.5 24.9 Güney ve Özcan, 1982 İvesi 49.9 18.1 Güney ve Özcan, 1983 Sakızxİvesi 41.3 19.6 Güney ve Özcan, 1983 Rambouiletxİvesi 41.7 20.0 Güney ve Özcan, 1983 İvesi 41.3 18.7 Güney ve Biçer, 1986 İvesi 41.7 19.8 Güney ve ark., 1987 İvesi 39.7 18.4 Biçer, 1988 İvesi 41.3 18.2 Biçer, 1988 İvesi 42.1 20.2 Biçer, 1988 İvesi (yetiştirici) 46.5 21.6 Gürsoy ve ark., 1993 İvesi (Ceylanpınar elit) 47.1 21.3 Gürsoy ve ark., 1993 İvesi (Ceylanpınar üretim) 47.3 21.9 Gürsoy ve ark., 1993 İvesi 40.6a 21.3a Özcan ve ark., 1991 a,b Sakızxİvesi 39.8b 19.5b Özcan ve ark., 1991 a,b İvesi 40.1 19.5 Özcan ve ark., 1992 a,b Sakızxİvesi 39.5 19.5 Özcan ve ark., 1992 a,b 2.1.3. Keçi Karkası Keçi karkası, yaş ve cinsine göre çebiç , seis, gezdan, ere, kısır, teke olarak adlandırılan keçilerin baş ve ayakları ayrılmış, iç organları, böbrekleri, üreme organları , idrar kesesi ve bunların bağları, yemek borusu, böbrek yağları, salkım yağları ve pevlis boşluğu yağları alınmış bütün haldeki gövdelerdir (Anonim, 1988). Keçi gövdesi yanlardan basık bir şekilde olduğu için koyun gövdesine göre daha oval görünümlüdür.

2 . ÖNCEKİ ÇALIŞMALAR Savaş Fuat TURAN<br />

Doğaroğlu (2001) çalışmasında çeşitli araştırmacılara ait farklı genotipdeki<br />

İvesi koyunlarına ait karkas değerlerini aşağıdaki çizelgedeki gibi bildirmişlerdir.<br />

Çizelge 2.12. Farklı Genotipdeki İvesi ve İvesi Melezlerine Ait Kesim Ağırlıkları ve<br />

Soğuk Karkas Değerleri (Doğaroğlu, 2001).<br />

Genotipler<br />

Kesim<br />

Ağırlığı, kg<br />

Soğuk Karkas<br />

Ağırlığı, kg<br />

18<br />

Referansler<br />

İvesi,erkek kuzu 47.3 21.91 Gürsoy, 1993<br />

İvesi 51.2 24.9 Güney ve Özcan, 1982<br />

Sakızxİvesi 52.5 24.9 Güney ve Özcan, 1982<br />

İvesi 49.9 18.1 Güney ve Özcan, 1983<br />

Sakızxİvesi 41.3 19.6 Güney ve Özcan, 1983<br />

Rambouiletxİvesi 41.7 20.0 Güney ve Özcan, 1983<br />

İvesi 41.3 18.7 Güney ve Biçer, 1986<br />

İvesi 41.7 19.8 Güney ve ark., 1987<br />

İvesi 39.7 18.4 Biçer, 1988<br />

İvesi 41.3 18.2 Biçer, 1988<br />

İvesi 42.1 20.2 Biçer, 1988<br />

İvesi (yetiştirici) 46.5 21.6 Gürsoy ve ark., 1993<br />

İvesi (Ceylanpınar elit) 47.1 21.3 Gürsoy ve ark., 1993<br />

İvesi (Ceylanpınar<br />

üretim)<br />

47.3 21.9 Gürsoy ve ark., 1993<br />

İvesi 40.6a 21.3a Özcan ve ark., 1991 a,b<br />

Sakızxİvesi 39.8b 19.5b Özcan ve ark., 1991 a,b<br />

İvesi 40.1 19.5 Özcan ve ark., 1992 a,b<br />

Sakızxİvesi 39.5 19.5 Özcan ve ark., 1992 a,b<br />

2.1.3. Keçi Karkası<br />

Keçi karkası, yaş ve cinsine göre çebiç , seis, gezdan, ere, kısır, teke olarak<br />

adlandırılan keçilerin baş ve ayakları ayrılmış, iç organları, böbrekleri, üreme<br />

organları , idrar kesesi ve bunların bağları, yemek borusu, böbrek yağları, salkım<br />

yağları ve pevlis boşluğu yağları alınmış bütün haldeki gövdelerdir (Anonim, 1988).<br />

Keçi gövdesi yanlardan basık bir şekilde olduğu için koyun gövdesine göre daha oval<br />

görünümlüdür.

logo

Ürünler

Kaynaklar

Şirketler

Terms of service
Privacy policy
Cookie policy
Cookie settings
Imprint
Change language
Made with love in Switzerland
© 2024 Yumpu.com all rights reserved

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!