YÜKSEK LİSANS TEZİ - Çukurova Üniversitesi

More documents

Recommendations

Info

SPSS FOR WİNDOWS, 1999. Releasse 11.0.0 (19 sep 2001) Standard Version, SPSS Inc., 1989-2001. ŞENGONCA, M., 1974. Keçi Yetiştirme, (Ders Kitabı), Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları Serisi No. 222, Bornova, İzmir, s:136. ŞENTUT, T., 2005. Hatay İli Yayladağı İlçesi’nde Erkek Oğlakların Besi Gücü ve Karkas Özellikleri, Yüksek Lisans Tezi, Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Zootekni Anabilim Dalı. Adana, s:67. TEKİNŞEN, C. YALÇIN, S. ANIL, N., 1996. Sistematik Et Muayenesi, Selçuk Üniversitesi. Konya, s:50. TORUN, O., GÜRSOY, O., ÖZCAN, L., PEKEL, E., 1992. Ceylanpınar Tarım İşletmesinde Yetiştirilen Sağmal İvesi Koyunlarının Kirli Yapağı Verimleri ve Kırkım Sonu Canlı Ağırlıklarına Yaşın Etkileri Üzerine Araştırmalar. Ç.Ü.Ziraat Fakültesi Dergisi (2):89-102. ULUSAN,O.K., SOLMAZ, R., EKİCİ, Z., 1996. Besi Sığırlarında Beden ve Karkas Özellikleri Arasındaki İlişkiler. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, Cilt:2, Sayı:1, s:7-12. VANLI Y., ÖZSOY, M.K., EMSEN, H., DAYIOĞLU, H., BAŞ, S., 1984. MerinosXMorkaraman Melezlemesinin Kuzu Besisi ve Karkas Özellikleri Bakımından Değerlendirilmesi. Doğa Bilim Dergisi, Seri D1, Cilt 8, Sayı 3. YAYLAK, E., ÖNENÇ, A., TAŞKIN, T., KONCA, Y., 2003. Ödemiş Belediye Mezbahasında Kırmızı Et Üretiminin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 40 (3) : 81-88. YÜCECAN, S., BAYKAN, S., 1988. Besin Kimyası, Besin Kontrol ve Analizleri (Temel Ders Kitabı) 2. Baskı.Emel Matbacılık Sanayi. Ankara, s:504. WOOD, J.D., RICHARDSON, R.I., NUTE, G.R., FISHER, A.V., CAMPO, M.M., KASAPIDOU, E., SHEAD, P.R., ENSER, M., (2003). Effect of fatty acids on meat quality : a review. Meat Science, 66 (2003) 21-32. ZNAMIROWSKA, A., 2005. Prediction of horse carcass composition using linear measurements. Meat Science, 69(2005) 567-570. 123
ÖZGEÇMİŞ 1971 yılında Malatya’da doğdum. İlk ,orta ve lise öğrenimimi Malatya ve İstanbul’da tamamladım. 1992 yılında girdiğim İnönü Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümünden 1998 yılında mezun oldum. Çeşitli özel firmalarda çalıştıktan sonra 2001 yılında Gıda Mühendisi olarak kamu sektöründe çalışmaya başladım ve halen bu görevime devam etmekteyim. Evli ve bir çocuk babasıyım. 124
Page 1 and 2:
Savaş Fuat TURAN ÇUKUROVA ÜNİVE
Page 3 and 4:
ÖZ YÜKSEK LİSANS TEZİ KARKAS YA
Page 5 and 6:
TEŞEKKÜR Çalışmamın her aşam
Page 7 and 8:
2.2.3.2. Koyun Kaburgaları ……
Page 9 and 10:
2.3.3. Keçi Yağı ……………
Page 11 and 12:
4.3.2.5. Domuz ………………
Page 13 and 14:
Çizelge 2.20. Domuzlarda Canlı A
Page 15 and 16:
ŞEKİLLER DİZİNİ SAYFA Şekil 2
Page 17 and 18:
SİMGELER VE KISALTMALAR µ : Mikro
Page 19 and 20:
EKLER SAYFA EK - 1 Resim 1. Sığı
Page 21 and 22:
Şekil 30. Domuz Sırt ve Bel Omurl
Page 23 and 24:
1. GİRİŞ Savaş Fuat TURAN oluş
Page 25 and 26:
1. GİRİŞ Savaş Fuat TURAN yönt
Page 27 and 28:
2 . ÖNCEKİ ÇALIŞMALAR Savaş Fu
Page 29 and 30:
Page 31 and 32:
Page 33 and 34:
Page 35 and 36:
Page 37 and 38:
Page 39 and 40:
Page 41 and 42:
Page 43 and 44:
Page 45 and 46:
Page 47 and 48:
Page 49 and 50:
Page 51 and 52:
Page 53 and 54:
Page 55 and 56:
Page 57 and 58:
Page 59 and 60:
Page 61 and 62:
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
Page 67 and 68:
Page 69 and 70:
Page 71 and 72:
Page 73 and 74:
Page 75 and 76:
Page 77 and 78:
Page 79 and 80:
Page 81 and 82:
Page 83 and 84:
Page 85 and 86:
Page 87 and 88:
Page 89 and 90:
Page 91 and 92:
Page 93 and 94: 2 . ÖNCEKİ ÇALIŞMALAR Savaş Fu
Page 105 and 106: 3. MATERYAL VE METOD Savaş Fuat TU
Page 107 and 108: 3. MATERYAL VE METOD Savaş Fuat TU
Page 109 and 110: 4 .BULGULAR VE TARTIŞMA Savaş Fua
Page 137 and 138: 5.SONUÇ VE ÖNERİLER Savaş Fuat
Page 139 and 140: KAYNAKLAR AKÇAPINAR, H., 1994. Koy
Page 141 and 142: FIEGO, D.P., SANTARO, P., MACCHIONI
Page 143: METİN, M., 1979. Yurdumuzda Tereya
Page 147 and 148: Resim 2. Sığır Karkası 126
Page 149 and 150: Resim 4. Koyun Karkası 128
Page 151 and 152: Resim 6. Koyun Karkası 130
Page 153 and 154: Resim 8. Keçi Karkası 132
Page 155 and 156: Resim 10. Domuz Karkasları 134
Page 157 and 158: Resim 12. Domuz Karkası Resim 13.
Page 159 and 160: Resim 15. At Karkasları Resim 16.
Page 161 and 162: Resim 18. At Karkası 140
Page 163 and 164: Resim 20. Eşek Kılları 142
Page 165 and 166: Resim 22. At Kılları 144
Page 167 and 168: Resim 24. Sığır Kılı (Siyah) R
Page 169 and 170: Resim 26. Keçi Kılı (Siyah) Resi
Page 171 and 172: Şekil 2. Koyun İskelet Sistemi (P
Page 173 and 174: Şekil 4. At İskelet Sistemi (Pope
Page 175 and 176: Şekil 6. At Kaburgaları (Popesko,
Page 177 and 178: Şekil 10. Koyun Kaburgaları (Pope
Page 179 and 180: Şekil 13. Atın sağ Humerusu (Lat
Page 181 and 182: Şekil 15. Domuzun sol Scapula’s
Page 183 and 184: Şekil 17. Atın Sol Uyluk kemiğin
Page 185 and 186: Şekil 19. At, sığır ve domuza a
Page 187 and 188: Şekil 21. Domuzun sol humerus’u
Page 189 and 190: Şekil 23. Keçi Sağ Scapula’sı
Page 191 and 192: Şekil 25. Sığır Boyun Omurları
Page 193 and 194: Şekil 27. Sığır Kalça Kemiği
Page 195 and 196:
Şekil 30. Domuz Sırt ve Bel Omurl
show all

YÜKSEK LİSANS TEZİ - Çukurova Üniversitesi

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?