YÜKSEK LİSANS TEZİ - Çukurova Üniversitesi
YÜKSEK LİSANS TEZİ - Çukurova Üniversitesi
YÜKSEK LİSANS TEZİ - Çukurova Üniversitesi
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
4 .BULGULAR VE TARTIŞMA Savaş Fuat TURAN<br />
ve ark., (1987)’nın böbrek yağı ve organlararası içyağında, Bast ve ark., (1987b)’nın<br />
göğüs kafesindeki yağda, Manfredini ve ark., (1988)’nın göğüs kafesindeki yağ ve<br />
boş böğür yağında, Zygoyiannis ve ark., (1992)’nın sırt yağında, Rojas ve ark.,<br />
(1994)’nın böbrek yağında bildirdikleri değerlerden daha yüksek; Cassey ve<br />
vanNiekerk (1985)’in böbrek yağında, Gaili ve Ali., (1985)’nin böbrek yağı, sırt<br />
yağı ve kasiçi yağında, Bast ve ark., (1987b)’nın çöz yağı, böbrek çevresi yağı ve<br />
organlararası içyağında bildirdikleri değerlerden daha düşük düzeyde tespit<br />
edilmiştir.<br />
Araştırmada saptanan toplam doymuş yağ asitleri değeri, Duncan ve ark.,<br />
(1976)’nın sırt yağında, Sauvant ve ark., (1979)’nın böbrek yağı ve kalp çevresi<br />
yağında, Muller ve ark., (1985)’nın böbrek yağında, Zygoyiannis ve ark., (1992)’nın<br />
sırt yağında, Rojas ve ark., (1994)’nın böbrek yağında bildirdikleri değerlerle<br />
benzer; Sauvant ve ark., (1979)’nın çöz yağı, kaburga yağı, susternal ve boş böğür<br />
yağında , Cassey ve vanNiekerk (1985)’in sırt yağında, Muller ve ark., (1985)’nın<br />
sırt yağında, Nitsan ve ark., (1987)’nın organlararası içyağında, Bast ve ark.,<br />
(1987c)’nın böbrek çevresi yağı ve göğüs kafesindeki yağda , Manfredini ve ark.,<br />
(1988)’nın boş böğür yağı ve göğüs kafesindeki yağda bildirdikleri değerlerden<br />
daha yüksek; Cassey ve vanNiekerk (1985)’nın böbrek yağında, Gaili ve Ali.,<br />
(1985)’nin böbrek yağı, sırt yağı ve kasiçi yağında, Bast ve ark., (1987b)’nın böbrek<br />
çevresi yağı ve organlararası içyağında, Potchoiba ve ark., (1990)’nın kuyruk<br />
sokumundaki yağda, Zygoyiannis ve ark., (1992)’nın böbrek yağında, Bast ve ark.,<br />
(1992)’nın çöz yağında, Hammainga ve ark., (1996)’nın böbrek yağında bildirdikleri<br />
değerlerden düşük düzeyde tespit edilmiştir.<br />
4.3.1.4. At<br />
Pitre (1975) at yağ asitlerinde, doymuş yağ asitlerinden en yüksek düzeyde<br />
palmitik, stearik, miristik ve araşidik asit olduğunu bildirmiştir. Araştırmada bulunan<br />
miristik ve araşidik asit değerlerinin Pitre (1975)’nin at yağında bildirdiği miristik<br />
ve araşidik asitten daha az olduğu saptanmıştır . Araştırmada saptanan palmitik,<br />
stearik, laurik, kaprik ve heptadekanoik asit miktarları ise Pitre (1975)’nin at yağında<br />
104
Change language