27.06.2013 Views

bilecik ili ağız incelemesi

bilecik ili ağız incelemesi

bilecik ili ağız incelemesi

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

20<br />

25<br />

30<br />

35<br />

undan sona içinin malzemesini atarınÒiçine. yavınan āavırınÒunu güzēlcecik.<br />

āarabüberini, nānesini içine āatarın. undan sona işde unun bölē içine atarın. undan sona<br />

āuzinemiz vā. unu üsdüne de getirin, iki āaşı? yoÑurt āuyarın, yā āuyarın, unu çırparın,<br />

üsdüne böle yayıvarın, pamıO gibi āızarır. āuru yu?a dēlē işde.<br />

(Lokum)<br />

sonā ba?dım ekmeK kesadÒoldun mudu, hemen birez ceviz āırarın. ından sona pa?<br />

maya āatarın. ından sona accı? hamır yumurun, getirin ceviznen yassıldırın böle, içine<br />

atarın cevizi bolcacı?, unu yuvarlarım böle, içine keserim böle, bi ló?um yaparın. hē<br />

bükerin şöle, ló?um döşerin. ulennek bi de çay yaparın. peynir de āatsanÒolurÒtlum,<br />

haşaş da āatsanÒolur, her şeyÒolur. işde ule ule yaparızÒtlum. hē her şey yāmadı mı<br />

tmaz. fasille bişirin, bübē āızardırın, borana yaparın.<br />

(Borana)<br />

büberi āızardırın tavada hincm unu güzēlcecik. undan sonā ā ikÒüç samsa? soyarın,<br />

āarışdırın. borana dēriz, şeyinÒiçine āatarın. yoÑurtlu büber, borana dēlē işde, evēdenÒule<br />

gördük biz. dolma yapsan dolma yapāsın, şey dolması bübē dolması yapāsın, yapra?dan<br />

da yapāsın.<br />

(Cimcime)<br />

hamırı böle pazı dutāsın, yazāsın bölē incecik. kesēsinÒunu böle dört köşe dört köşe.<br />

undan şöle ucunu bi yer getirisin şule. sı? sı?varısın sı? sı?varısın işde ule<br />

yaparızÃtlum. cimcime dērizÒuna.<br />

(Paralı Makarnası)<br />

803

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!