bilecik ili ağız incelemesi

240
245
250
255
esKi kövnen yeni kövürÃarası
sayın mvtarım ya9dı beni āaşlānır āarası
sende hançer bende, körül yarası
bu kövür hali nicÃolca9
(Kışa Hazırlık)
odunÃalayozÃōlum, paraya bindi āārik her şē. dört yüz āaym mayışım vā benim, āayrı
hiç çalışamayon, zırfÃuna āaldı9. odunÃalayåm, kömürÃalayåm. hindi bi direkdz odun
getisem ben, bāçalām vā. elması vā cevizi vā içinde, getisem beş yüz āaymalı9dır. beş
yüz āaymalıO kömürÃāsam bere bi buçuO āış yetē. y1ceKÃollaOÃalayåm bazādan.
bere ay başına āadā, birē ikişē kiló yetē. un çuvalımızı alayåz hē. pirişdir, mercimekdir,
yādır. salça yaparız.
(Salça Yapımı)
tomatizi dōrarız, tavada biş1riz, ges ger indiriz. unu bi de şēden geç1riz, makineden,
salça makinesinden. eveli elimiznen, elekdenÃolurdu. şin makine çı9dı, ges ger tavaya
āuyarız. u āoyulunca āadar piqaf gibi olurÃu. undan keri duzunu atarız, indiri şişelere
āuyarız. urda mis gibi beklē u. aāalara beylere, kim vāsa, mēmur āmırā. üç yüz
kilódan tomatız yaparın, āarıP bi 1sanımÃama. hāyır giTdik başına hediye göt.rün. yir
misin aāam, paşam? āy yimēmiyin annecim, yirim. bi kövÃekmeyi, bi salça āuyarın,
cevizlēmiz dolu ba9, tā cevizÃāçlamız vā dāda da, tā gidemezÃoldum. āura9dan da
ōmazÃoldu cevizlē, yanaya. dibine döküleyå.
(Turşu)
754