bilecik ili ağız incelemesi

115
120
125
130
olurÃama. bi āaşıÑa daldırısın, bi hamıra daldırısın, yirsin ule ule. çorba acı ço9, acı
çorba ço9. hamırdan alıp acıylan birlikde… hamırÃaynı paleze gibi bişē olur. paleze
nişásdadanÃolur. unu da yapārız, bi unu pek ço9 herşēsi olur. paleze dedi mi
āoyuldursun dökēsin saÑanlara, şerbet yapāsın, dökēsin, āaşı9 āaşı9 yirsin.
(Nişasda Helvası)
nişásda helvası dēriz. hin, şekerini āatārız, ölçēriz saÑanna bi tepsiye. orda u āarışdıra
āarışdıra āāri olur, ēyce bişē. bişdi miydi badın dişlēne sıvanmadı mıydı… acı9 vādı
āız dolapda, geçen āorşu getmişdi de ona āarıvādım, günsel getmişdi de. ordancım zle
yaparız işte zle zle.
(Yufka Böreği)
yu9a böreyi yapārız. beşÃaltı āarı toplaşīp bişiri bişiri bēlki yimişinizdir, undan sona
āayrı peynir mi vā? ıspana9 mı vā? ne vāsa āarışdırın, döşēsin gözēlcecik bōl yaÑınan
oca9da çevirisin çevirisin alt Ãüs getirisin, bi böreKÃolurÃişde. hē yu9a böreÑi.
(Hamur Böreği)
hamır börēn de açāsın çarşaf gibi bzle. kimin çarşava açıÑo, ben çarşavınan pek bilemem.
ben yazma yapārım evē zaman şēsi. āıvrım, hē āaba9lı āıvrım dēriz, ıspana9lı āıvrım
de, ne yapāsan yap.
733