27.06.2013 Views

bilecik ili ağız incelemesi

bilecik ili ağız incelemesi

bilecik ili ağız incelemesi

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

5<br />

10<br />

15<br />

-19-<br />

ANLATAN : Şükran Gökçe<br />

ÖĞRENĐM DURUMU : Đlkokul<br />

YAŞ : 71<br />

ETNĐK KÖKENĐ : Manav<br />

DERLEME YERĐ : Oluklu Köyü/Söğüt<br />

(Patatesli Ekmek)<br />

bora iayfe borası. ekmek satıyoz, caminiñÃöte yandayız. hd ōlum maya dutāsıñ, maya<br />

iabarı. maya iabardı mı tekrādan un iuyāsıñ, hamırı yuÑurusuñ. fırınnāda, ioca<br />

fırınnāda makine yuÑuruyo da biz de evldde böle tekneldmiz vādır, teknede elde yuÑuruz.<br />

duzunu iuyarız, mayasını, suyunu iarışdırız işde. patatiz iuyārız. bu patatizli ekmek.<br />

hamır iopā bineye alĭyoz, bineKÃalĭyoz. binekde de iopuyo, teknede iopuyo tekrā<br />

binekde iopuyo undan sōna fırına sürdürüyom. eyşi mayaynan, ev mayasınnan yapılır<br />

bizimÃekmekld. az da pa maya iatılır. iabarsın déyeleK ionur. şinci az hamır<br />

yapāsa, unu pa mayayla yaparız, haşaşlı yaparız. şinci fırın yapdıOÃayriyeten fırın<br />

yapdı. iki <strong>ağız</strong> üçÃ<strong>ağız</strong> yapıyoz, geceden yuÑuruyoz. gelinnen ōlan yapıyo ikisi. bu<br />

yuÑuruyo, bineye alıyo, ōlan da yaıyo, süpürüyo, bırāyo. beli sızlıyo bunun da, makine<br />

alcazÃemme ileri dōru. yuÑurması da zor bileyinde kemik çıdı yazı. iki <strong>ağız</strong><br />

üçÃ<strong>ağız</strong>Ãekmek, zabā iadā ekmek yapıyolā. hergün yapıyoz yavrum borda<br />

satmaOÃiçin. dartıyla yapıyo, dartıyo. hemen kesmeycdniz sıca, yarın kesseniz dā bi<br />

gözelÃolur, kesdin mi şindi acı yımzıOÃolur, sıca yā. gençke yapādı. herkiş<br />

yapādı. evimizde yaparız, herkiş yapādı. fırınımız vādı yapādı. şindm evldde msan<br />

580<br />

ialmadı, evldde iki kişi vā bi de bi nine. ninenen dede furunda ekmek yapsa yinmdyo.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!