bilecik ili ağız incelemesi

40
45
50
55
başāa şeylē de pişmriz. bübē āızardırız, āabaO āızardırız, tepsilere ne varsa. āabā dtrayıp
üsdüne yā ekēriz, duzÃekēriz. domatiz doğrārız üsdüne, büber de olur. büberÃatāsan tā
güzelÃolur. hem de çoO güzel āo?ulu furunun şeysi. evde āızarTma?dan tā lezetli olur.
herkezin furunu yo?, bi āaş kişinin sen benimkinde ben seninkinde āomşular, herkez
pişirēbilir. bi de biz düÑüne başlamadan pide çekēriz, pide yapārız. boş da yapılır. asıl
düÑün pideleri boşÃolur. içine susam guyārız, yoÑurT āuyārız, yımırta āuyārız, çırpārız,
ununÃüsdüne sürēriz pideleri, kövlüye daÑıTırız, iki gün önce, düÑünden iki gün önce
āına gecesinde yemek verriz. āara dolma, yapraO dolması var ya. u menşurdur bizim
yémēmiz. undan tencire doluları sarārız, āına gecesinde hēp dāveTliye verriz unu.
(Eskiden Çiftçilik)
bizim boranın hal?ı esKiden ipeK böceÑi vardı. ipeK böceÑi ço? mēşurdu bizde. şindi
ipeK böcēni capanyadan gel½Ñodu. bozuldu. böceKÃölmē başladı. u olmayınca milleT bi
yolda capanya bi de bizē ahā domatizlē veriyollā. milleT bütün avacını sökdü, sökdü
domatiz. yazın domatiz yapılır, Oışın yeşil sovan. bu geçim bizim boranın bu geçimi.
hiçÃule üzüm müzüm yo? meseqā raşbēliK yo?, yayla kövlēde buydey vā. domatizlē
ço? getiriyodu bu sene hiçÃolmayo. zaten āurudu, āurudu āayıboldu. işde herálde bu
hanā kürüselÃısınma mı deyolā, herálde undan āālibā. kövlü bu sene ço? mafoldu.
herifÃāltı bin kök, on bin kök domatiz yapdı. masırafını bilene alamadı. kövümüz āır?
beş hāneydi heralda yirmi hāne mi ne anca var.
541