bilecik ili ağız incelemesi

20
25
30
35
çalāı ādeti de peK āalmadı. yāni gençler Ãoynar, mtiyarlar Ãoynar, āadınlar āına gecesi
olur. cumartesi aşam, pazar gün erkeklere olur. siqā çoo, çoo siqā atılırdı yāni. edirnede
bizim dayı ōlu vā. āızları vā iki tāne. ikisi de oraya vēdi, edirneye. biri de borda uretmen
āocası müÑendis…
(Pilav, Mantı)
piqavı güzel yaparız. bulāur piqavı. bao piqavı āaynadırsın suyunu, āaynao suya bulāuru
salāsın, soÑuOÃ ayrı bule ayrı tavaya. yaÑı çoO āuycan ama piqava, una āuycan bulāur
āızarana āadā āīzarca yaÑı. içine bulāur atcen. u āızaraca, nar gibi bulāur. içirdeki
bulāur āızarana āadā, undan sōna haşlaycen. āarışdırıp et suyu da atcen, bao ne güzel
oluyo. etin vāsa et de dōra içine. bulāur āızarana āadā āızartcen yaÑı. hē pembeleşcek,
bulāurun ÃüsTüne dökcer u āabarcek. āaşıOÃiçinde durana āadā, āaşī içinde
durdurcen, tāta āaşı hē dik durcek. mantıyı da şule nohoT döÑdsin, mercimeÑin mantısı
mēşurdur bizim. mērcimekli. oızartırız da tencereye āuyuruz. suyu āaynadırke içine
döküver½Ñoz. şindi ziniye döküver½Ñoz. eveli zinilēde bişirmdik. bizim kövün böreÑi piqavı
mantısı mēşurdur.
(Hayvancılık)
hayvan vā. mandıraya veriÑoz. kēndimiz satınà alırız gülüm. sütTen kesilir parası, peynir
ialmayınca alırız. bizÃunnā gibi yapamĭÑoz. hemÃişimize elimiz erm½Ño gülüm. bizim
çocuo çoluo yanımızda deÑil, ikimize alırız. āocaāarı vā, u bişd bilemiyo, çocuO gibi
oldu. elimizÃērmeyo, ekecek neyi çoOÃ ekeriz biz, ekilmiş. hayvan neyi olunca bazı
çoban Ãolmayo kēndimiz gideyoz, anca yapıyoz, biz burda inem āāli. bora günyarı
derneÑi. istedmniz zaman buyurun, gelir gülüm. gelir isTēse ben size çay içirer, āız
500
āardeşime götürer. gidēseriz çay içirer, gelir buyurun. āardaşım vā, āızım vā burda.