Tam Metin

tarna pişiriz bulġurulā økatıøklarız, yuurtlarız unu samsaøklarız. ıspanaøk yimēni de
yaparız ûle. ûle onu da samsaøkla yuurtlarız. onu bilmerilē. urumelide gelinnē dedim
de ben. tarif ettin de ben yaparım yengem dedi. yaptı mı bilmem taa. domatalā da vā
215 taa yapılcaøk gibi de elimiz dîmedi, gezmē göttülē bizi. ben ona pişirivicēdim gene
de. hani bürülce yemēni, ondan sona pilaf yaparız, çorbasını şēriye çorbası, o çoøk
gidoru ben de onu bıøktım iyicene. hep aynı değişiklik olsa di mi fatme?
deniştirmorula be. hep aynı yemekleri yaparız ġızım, ha, çoøk çeşint yapmazlā gene
di mi? orda da ôle gene hazel. şindi çorba yaptılā bizim fatme gittik e, undan sona
220 bûle økıstı diyelā ona bile ona bilirsina. mor patlıcanlā soyuvarılā, döşeyivarıla. unda
ġıyma içine, undan sona onu pişiriverila. ondan sona tavuøkların bacaøklarına
bûle...fırına sürüverile ötekini de pilafı yaparlā işte. baøklava vāmış işte zatı
baøklavayı bitiremedik...her yaøka baøklava. hanı unnādan yapmışlā hep baøklavaları.
undan ġoydulā hep orda bize. aynı yemeklē vādıøk biz de ûle. ben de dedim de bûle
bûle
225 dedim. yeşil patlıcandan biz bûle aş yaparız dedim ben ıramazanın ġarısına. ben
dedi yenge dedi yaparın onu dedi. ben tarif ettim ona yaptı mı bilmem ben geldîne
økarik. ha sormadım bittaya.
ya, şindi çorbasını yaparız. şeriye çorbası ġızım yāla, ondan sona işey et aşı pişiriz.
patatis ġoruz içine. undan sona pilaf, pirinç pilafı yaparız, onda hoşafı olur yanda
230 yahut ta ha salatası olur, datlısı höşmelim alı… bazı økadayıf ıslālā. işte onnarı
yaparız hep. te onu yaparız biz işte. ġızım bizim zamanımızda keşkek bişiriz çorba,
ondan sona ġabaøk bişiridik. ġabaøk yeme yani datlı yerine. undan sona ta başøka taa ni
yapılır bilmem ki. düülür ġızım o, ġabından ayrılıyo ya yıøka paøklāsın, ılcaøk suya
atāsın ġazanda pişirisin. økatıøklāsın onu. ondan sona økari küçük çanaøklara ġor ġor
257