I VÅR HERRES HAGE - SCA Sundsvall

TEXT Elisabet Tapio Neuwirth FOTO Hans-Jörgen Ramstedt
I VÄRLDENS NORDLIGASTE SKÄRGÅRD kastar sig Kukkolaforsen
fram. Den ligger nära den fritt strömmande Torneälvens mynning,
en av fyra älvar som för tio år sedan utnämndes till nationalälvar
av Sveriges Riksdag. Älvarna är lite eller inte alls påverkade av
vattenkraftsutbyggnad. Ingen annanstans kan lax och sik vandra
så fritt och så långa sträckor.
Kukkolaforsen skapar en naturlig gräns mellan Sverige och
Finland, och i slutet av juli har man gemensam fest till sikens ära.
Under några få dagar om året strömmar folk från när och fjärran
till forsens stränder för att se eller delta i håvfisket. Det är en unik
fiskemetod som bara används på ett fåtal platser i norra Sverige,
samt hos vissa indianstammar i Amazonas. Det sägs att tekniken
användes redan under vikingatiden.
När den feta fisken är fångad halstras den på det speciella
Kukkolaviset. Över öppen eld, uppträdd på en pinne tillagas och
sprider den vällukt vida omkring. I år pågår festen den 25 och
26 juli på svenska sidan av forsen. Dagen därpå kalasar den
finska sidan vidare.
24 SCA Customer Magazine 2/2003 Graphic Paper
Håvfisket i Kukkolaforsen är unikt. Metoden
används bara i norra Sverige och av vissa
indianstammar i Amazonas.
Fina fisken i forsen