V Bratislave na Bernolaku sme travili každý veekend. To boli ine discohratky…. Mali tam taky fajnovyokruhli bar…. Skipy obsluhoval….S kamaratom Stanom Ondeckom aj Petom sme chodili kazdu sobotuna burzu predavat magnetofonove pasky , kazety….. To islo jako banány….Stano mal kamosovkamionistov a vozilo sa jedna basen, peniazky sa otacali. Poratali sme peniaze a sup do Steina. Asipiati… Stano zahlasil doneste nam to najdrahsie co mate a 10 piv! A dzgali sme snicle cernohor ,opekane zemiaky , salatiky….. super ! Potom sme pocuvali muziku a vecer sa hrali na maminu a otcas kámoškami….v nedelu vecer som prisiel na atriaky. No sundany, unaveny, ospaly, hladny , smadny….Cakala ma uz Evina, manželka moja jedina, upratane, vonavo, uvareny spenatik volske oka , opekanezemiacky …. Juj vždy ma dala do laty…. Lubim…., ked poslucha….Po prevrate – neznej revolucii – 1989 …som sa hrabal hned von! Rakusko , Nemeko, Svajciarsko. Malsom dost vazne umysli zaradit výhybku a zostat v Nemecku – spon nejaky zakladny cas. Jednu sancusme uz mali v 1979, kde tatino vybavil tonu papierov a cela rodina sme sa vybrali na polskom Fiate1500 do Mnichova. Otec tam mal sluobne známých, uz kamaratov, tak sa nam venovali, uytovali,vylety….no prisiel posledny den a otec ponuku zamestnania, dotacnu vypomoc pre celu rodinu,ubytovanie…- jednoducho odmietol. Pocul som tie rozhovory jako ho lamali, bol som na WC a plakalsom. Ja som chcel ostat! Jako sopliak som tam citil inu bucnost, moznosti, iny život! Chel som s věnovatmuzike,ci studovat lreslenie, malovanie, socharcinu, design….Mal taky pekny RD při lese v Geretsriede, juzne od Mnichova. Zadna část zahrady bol vlastne les. Edo,otcov kamos ma zobral a isli sme pozriet…posadil ma na na zem a do ruky mi dal zopar lieskovychorieskov. Za minutu boli při mne tri krasne vevericky sadli si mi na ruku a nerusene si brali oriesok pooriesku a lupali a papali az mali lica nafuknute. Potom sme nazbierali hribky, masliaky. Teta spravilaz nich taky mazlavy privarok na smotane a zemiakove pyre. No nevedel som prestat jest.Presli sme nemecko ceske hranice ubytovali sa v zaprdenom ceskom penzione, Vnutri nadrbanikundsafti,rozoberali co vsechno je tady na hovno…. Dali sme si svieckovu a do postele. Furt som plakaldo vankusa. V noci som zasvietil a vsade milion svabov….ako sme sa blizili domov, tak kazdymkilometrom sa mi sen roztapal….so Sovietskym svazom na vecne casy a nikdy inak ! ☹Smotanove masliaciky, dubaciky :Das si na olivac nakrajanu cibulku, osmahnes do sklovita. Nakrajas ocistene huby. Prihod ich tam,pomiesaj prikri a nechaj dusit. Pridaj potom kusok masla a nasekanu petrzlenovu vnatku. Vylej tamcelu sladku smotanu, pomiesaj a zase prikry. Posol , okoren…. Ak chces prihustit , posyp mukou alebomajzenou trosku.Uvarene zemiaky popucis, pridaj trocha mlieka, maslo, sol, korenie a nastruhaj trocha cerstvehochrenu. Nalozis a chalujes!Kuracie prsia troska inac :Nemam moc rad kuracie prsia, vacsinou su jako podosva, suche……Ak to zohrejes tak uz uplne zle….Ale takto su chrumkave a velmi stavnate. Zober si us papiera na pecenie, Daj tam 2 falaty kuracich prsbez koze. Posol okoren a poriadne posyp susenou sladkou paprikou, mozes dat aj kurkumu.pomasiruja potom ich posyp polentou alebo kukuřičnou zmasou na grisku….Preloz papier a vklep do nich tietovsetky prisady. Rozpalis si olej v panvici a z oboch stran oprazis do zlatova, potom zmierni ohen aprevracaj zo dva krat. Vyloz na papierovu utierku nechaj 5 min odstat. Pokapkaz citronom , cerstvychlebik a ides!
Placicky zo zelenych bananov :…akurvat som ich dokoncil…. Fajnota… s kyslou smotanou, jogurtom ci bruchettou….. alebos avokádovou pomazankou / popucis avokado, sol , Cesnak , citron, vymiesas /Osupes ti banany, tazko to ide, som aj orezaval. Nakrajas na cca 3 cm sulky..... Rozpalis olej nafritovanie. Supnes to tam, poprevracias. Vyber von na papierovu utierku. Malym kastrolikom ich roztlacna placku a stiahni nozikom. Naspat do oleja , do hneda oprazis a von na papierove utierky, posolis,okorenic a namacas. Len tak chrumka .....
- Page 1 and 2: Kniha - moja prvotina a dufam ze ni
- Page 3 and 4: Nuz takto som sa rozbehol.... Vzdy
- Page 5: Najdes doma nejake masko, pozres co
- Page 8 and 9: Porob palačinky a zmesou ich napln
- Page 10 and 11: Zabudnite na probiotika, tabletky,
- Page 12 and 13: Obdobne si to mozes urobit s bielou
- Page 14 and 15: Teraz dame polievocku fajnovu z Nem
- Page 16 and 17: Teraz behneme do Japonska, tam sem
- Page 18 and 19: - Na panvicu daj olivac, cibulu, Ce
- Page 20 and 21: Kapustne gule :Zmes masa a ryze jak
- Page 22 and 23: najebala, ze ani vecera nebola. A m
- Page 25 and 26: Me and Golden Gate :V Los Angeles s
- Page 28 and 29: Bruchetta :Nakrajas si 4 paradajky
- Page 30 and 31: Tomino :Boli sme na trhovisku, kde
- Page 32 and 33: Toto je s telacim maskom :
- Page 34 and 35: Neviem preco, ale vyvary - slepaci
- Page 36 and 37: Ocitli sme sa niekde v parku a ze v
- Page 40 and 41: Prave som mal navstevu, Daniel Virg
- Page 42 and 43: ... nuz nasa svedska trojka ....po
- Page 45 and 46: Svieckova v pase cudnosti zo slanin
- Page 47 and 48: Ale nasli sme také vonkajsie seden
- Page 49 and 50: No strudel moze ist do riti….bol
- Page 51 and 52: Potom obrat, potri jogurtom a necha
- Page 53 and 54: zoperovat, oci spravit....no staram
- Page 55 and 56: A este rezne :Kyslá smotana, dve l
- Page 57 and 58: Inac pridal som trocha kapustnice d
- Page 59 and 60: …no a toto som nie ja napisal :Ta
- Page 61 and 62: No dlho som nic zo svojho burliveho
- Page 63 and 64: ... ebem ci Ta boha jeho, daj mi sa
- Page 65 and 66: bazalky. 3 bobkove listy. 1/2 flask
- Page 67 and 68: bieleho chleba nakrajaj a namoc do
Change language