zivot je hrou - so sebou samym ! _072221_pb
do naha do naha
Toto je s telacim maskom :
Tajine – Maroco :Zoberes spodok hrnca Tajine, das olivac a jednu rurku skorice. Naktrajas jahnacinu na vacsie kusky,posolis , okorenis a das na rozpaleny olej. Nakrajas na mewsiaciky 2 cibule a das nato. Pridas nakrajanupapriku, Cesnak, cukinu a zemiaky. Posypes olivami a pokapkas citronom. Pridaj CL medu. Posol okorena daj tam tak decko vody, prikryjes a stisis teplotu. Nechaj hodinku robit, Ak mas na tom vrchnakupriehlbinku nalej r´tam vodu – ta sposobi , ze sa bude voda kondenzovat a stekat do maska….Korejsky street food ´´Sunday´´ :Potrebujes dvoch kalamarov, bruska a chapadla.Uvaris si trocha ryze. Nakrajas jarnu cibúlku, petrzlenovu vnatku, papriku, . Zmiesas to z ryzou, dassojovku, posolis , okorenis, nezabudni na kurkumu, a vmiesas do toho konzervu dabelskych toustu anesekane chapadla z kalamara. Daj aj cesnak.Ufiknes si s pet flase horny kusok. Nalozis zmes a vareskou vtalcis do vaku kalamara, zaviazesspagatikom.Urobis si parny hrniec, taka ta vlozka na knedle do kastrola podlej vodou a var . Na vlozku polozkalamare. Kde sa zduju, napuchnu vyber ich von. Nechaj vychladnut, Potom narez také 1 centimetroveplatky jako salamu. Obal to vo vyslahanom vajicku a vysmaz z oboch stran na olivaci. Magnifico !Neviem preco, ale hodiny sa dokazem pozerat na 3 věci…./ poviem radsej 4 – aj na manželku… / naoblaky, vsetky tony bielej i sivej, vybavujem si rozne tvary, postavy, tvare, sochy, zvieratka,predieraniesa slnecnych lucov, potom je to more , vlny …., a dalej je to ohen, vatra, krb, ta vona a pukanie dreva….Raz sme boli v Dusseldorfe sluzobne cca tyzden. Mali sme stanok s operačním stolom a cistymipriestorami – operacny sal na Medice – veltrhu. Každý vecer sme skoncili u jedneho Taliana. Vybornevaril, osobne on. Tak domacky- taliansky. Posledny vecer sme si potykali a dobře sa zrubali. Dal mijedalny listok, no uz som ho mal cely zjazdeny. On hovori, uvarim Ti nieco co nenajdes v ponuke. Janateseny ze dobře , ale s podmienkou ze s nim pojdem do kuchyne. Tak aj bolo :Opite cervene rizoto s dubakmi :No razdva to navaril…. Ryza Alberia na rizoto, cibulka, Cesnak , dubaky, olivac , sol, korenie, bazalka,parmezan, cervene vino, vyvar. To je vsetko !…. Oprazil cibulu , Cesnak, pridal dubaky…. Posolil, okorenil, dal tam ryzu / ryzu nepremyvat ! / a hadampollitra cerveneho kvalitneho vinka a miesal o sto dusu v jednom smere. Furt miesal. Potom pridalvyvaru a miesal. Celkovo z pridanej tekutiny ma byt 2/3 vino a 1/3 vyvar. Kde sa to redukovalo zasevino…. A miesal. Konzistencia ma byt pudingova, mierne mazlava… Potom zmiernil ohen a nastruhaldo toho riadnu kopu parmezanu a miesal…..ku koncu tam dal poriadny kus masla a jemne zamiesal anechal maslo roztopit. Odstavil z platne. Este troska masla a fertik- orgasmico !Dal do paradneho taniera hlbokeho s takym velkym sirokym ramikom, no předtím na dno trochaposypal zrnkami Nescafe, odspodu poklepal aby si to sadlo jak rit na serbel, trocha postrasil esteparmezanom na hoblinky a posypal nasekanou bazalkou, pokapkal olivacom. To Ti bola dobrotaneskutocna…..
- Page 1 and 2: Kniha - moja prvotina a dufam ze ni
- Page 3 and 4: Nuz takto som sa rozbehol.... Vzdy
- Page 5: Najdes doma nejake masko, pozres co
- Page 8 and 9: Porob palačinky a zmesou ich napln
- Page 10 and 11: Zabudnite na probiotika, tabletky,
- Page 12 and 13: Obdobne si to mozes urobit s bielou
- Page 14 and 15: Teraz dame polievocku fajnovu z Nem
- Page 16 and 17: Teraz behneme do Japonska, tam sem
- Page 18 and 19: - Na panvicu daj olivac, cibulu, Ce
- Page 20 and 21: Kapustne gule :Zmes masa a ryze jak
- Page 22 and 23: najebala, ze ani vecera nebola. A m
- Page 25 and 26: Me and Golden Gate :V Los Angeles s
- Page 28 and 29: Bruchetta :Nakrajas si 4 paradajky
- Page 30 and 31: Tomino :Boli sme na trhovisku, kde
- Page 34 and 35: Neviem preco, ale vyvary - slepaci
- Page 36 and 37: Ocitli sme sa niekde v parku a ze v
- Page 38 and 39: V Bratislave na Bernolaku sme travi
- Page 40 and 41: Prave som mal navstevu, Daniel Virg
- Page 42 and 43: ... nuz nasa svedska trojka ....po
- Page 45 and 46: Svieckova v pase cudnosti zo slanin
- Page 47 and 48: Ale nasli sme také vonkajsie seden
- Page 49 and 50: No strudel moze ist do riti….bol
- Page 51 and 52: Potom obrat, potri jogurtom a necha
- Page 53 and 54: zoperovat, oci spravit....no staram
- Page 55 and 56: A este rezne :Kyslá smotana, dve l
- Page 57 and 58: Inac pridal som trocha kapustnice d
- Page 59 and 60: …no a toto som nie ja napisal :Ta
- Page 61 and 62: No dlho som nic zo svojho burliveho
- Page 63 and 64: ... ebem ci Ta boha jeho, daj mi sa
- Page 65 and 66: bazalky. 3 bobkove listy. 1/2 flask
- Page 67 and 68: bieleho chleba nakrajaj a namoc do
Toto je s telacim maskom :
Change language