zivot je hrou - so sebou samym ! _072221_pb
do naha do naha
Obdobne si to mozes urobit s bielou fazulou, zemiakmi , hubami – no tie nemixuj.Ty ale teraz podme na Oravu ! – je taka dedinka , ze Oravska Jasenica, odkial je moja manželka, noa Bozka- manželka menzelkinho brata prevzala zezlo od babky – maminky mojej manželky…uffff.Toto si za klobuk nedas, ideme robit kysle plnene kapustne holuby !Startujem : třeba ti kysle kapustne listy.to je troska problém, no tam nie. Kde tlaci kapusta je ajtaky sudisko s velkym otvorom a tam ide cele hlavky…ak nemas nuzufaj, zoberies surovu kapustoa obvaris ju celu. Kde zmakkne tak opatrne odlupuj tie najvacsie listy a este ich oblanziruj, mozesat aj kelove listy. Listy musíš ma na konci tvarne.Uvaris si 3/4 kg ryze. Premyjes studenou vodou.pridas tam salu psenicnych krupkova salku vlociek.1 kg bravcoveho pliecka pomelies.Optimalne aby nebolo celkom chude, ptom to nebude takémazlave soplave a to je to prave orechove…zmiesaj vsetko dokopy. Postupne pridas :-1 hrst na drobno posekanej kapusty, na spodok poriadneho kastrola daj 2 hrste kapusty, udenerebierko, kozu z udenej slaniny, naplníš listy zmesou a zasulkas do ovalneho uzatvoreneho ,zosladkej kaustyci kelu tak daj vsetko iba kapustnicu. Ze by boi zaliate 2.3 cm. Na vrch moze dat zo 3paradajky a PL masti. Varis n miernej teplote cca 2 hodky, nemiesaj…. No a k tumu si extra nastuhajsurovu cviklu s chrenom. Dovi do po… :Lepsi jeden v tanieriku jako 20 na streche ! :
Teraz si odskocme do Svajciarka, tam som si dal kuracie pecienky na kyslo :Hydinovu pecienku premyjes odblanis…na panvicu das olivac a prudko osmahnes pecienku. Spolus cibulko i cesnakom.okoren no este nesol.daj jednu probu – kde bude malink ruzoa, je tam.Makucka stavnata.Do misky si priprav zalievku – deci olivacu, stava z 2 citronov, PLmedu,premiesaj. Na tanier daj rukolu, polnickvy salat, stavel, kolieska cibule. Do stredu dajpecienku na to.Par koliecok cervenej rdkovky. Hrubozrnnou solou posol pecienku a polej zalievkou.Taka sucha hrianka s cesnakom by bola iealna….Jeden krasny slnenecny den som isiel na sluzobku do Svajcu – Kreuzlingen. Krasne mestecko, pesozajdes na pivo do Nemecka. Uz som mal naponahlo. Prichadzam na svajciarske hranice , tam hnedcedula – posilni nase stavy , musíme sa chranit od EU !.... Ja na audine A6 v zamatovej ciernejtapete, roztrhane rifle, ticko AC/DC, strapaty, vlasaty , cierne Raibany na ociach…..mal somHelicobacter a kazdu chvilu som lizal sodu bikarbonu – zaha.No kukol na mna svajciarsky colnik, taky pastier baca Milka krav, fuzi mal tri krat zatocene…a hnedma daval do vedlajsieho odstavného pruhu. Stisil som muziku a on ze vsetky doklady a tiez kapsus papierami a notebokom a mobil. Nebolo ho chuja polhodiny. Ja uz nervy. Dosiel , vytiahol mas auta a zacali kontrolovat věci v aute s kolegom a havinom. Vo dverach mi nasli sodu bikarbonu,taka stvorcova škatulka s modrym vrchnakom. A ci boha , dostal som puta a zaviedli ma do nejakejcimry. Potom dosiel, ze povyzliekat a rozkročit celom ku stene a opret sa o ruky. Dal si rukavice aprstom mi hajzel vosiel do zadku.. Gestapo ! auto zobrali na rozborku a roentgen. Sodu dali narozbor a medzitym ma vypocuval. Papier po papiriku aj z penazenky som musel vysvětlovat co toje. Asi po hodinách ma pustili von, vratili věci a ukazal ze kde stoji auto. Povedal : you can go ! asiel do riti. Dosiel som k partnerovi, ten nasrany az bol cerveny, kde v riti som , preco som munezavolal… som mu vyrozpraval….hovorim , co sa rehoces Ty jebo? On na to, co sa cudujes , choda pozri sa na seba do zrkadla ! Prve co ma napadlo jako si vosiel – drogy, kurvy, zbrane…. A malsom vymalovane. Od vtedy som sa vždy ucesal a dal sako, presiel som bez problemov aj keby sommal kilo koksu vedla na sedacke v igelitke. Saty delaj člověka!Slovensky specialisti v obore hepatologie su pomerne vela zastupeni vyliecenymi -abstinentami nieje tajomstvo. O to vecsia schopnost presne pochopit dane pripady,ale isty pan profesor z Viedne– hepatolog-chirurg,/ prihodu mi vyrozpraval moj doktor Vyskocil / ktory po svete predvadzalukazkove transplantacie, ucil prednasal…, tak on sa prechlastal do tazkej cirhozy.Dali mu novu abolo vsetko OK, na poradku,no on prchlastal aj tu, tak mu dali este jednu,,, teraz je na dochodku arobi poradcu…iny majster! U nas by bol uz 2x pod drnom.Svajciarske zapekane zemiaciky :Zoberes nove zemiaky a uvaris v supke do polomakka. Kde vychladnu sprav si tenucke koliecka.Posol to pokoren, pridaj mletu rascu. Polej olivacom a opatrne premiesaj nech sa Ti nepolamu.Teraz budes vrstvit do misy z jenského skla. Daj vrstvu zemiakov, pacni haluzku rozmarinu a psypnastruhanym parmezanom…. Opakuj, Koncis vrstvou parmezanu. Zober cely kelimok sladkejsmotany a rozslahaj v nej jedno vajco. Cele to zalej a daj do predohriatej rury na 180 C. Zapec dohneducka.K tomu si natrhaj hlavkovy salat, zalej dressingom / olivac, horcica, sol, kotrenie, citronova stava /
- Page 1 and 2: Kniha - moja prvotina a dufam ze ni
- Page 3 and 4: Nuz takto som sa rozbehol.... Vzdy
- Page 5: Najdes doma nejake masko, pozres co
- Page 8 and 9: Porob palačinky a zmesou ich napln
- Page 10 and 11: Zabudnite na probiotika, tabletky,
- Page 14 and 15: Teraz dame polievocku fajnovu z Nem
- Page 16 and 17: Teraz behneme do Japonska, tam sem
- Page 18 and 19: - Na panvicu daj olivac, cibulu, Ce
- Page 20 and 21: Kapustne gule :Zmes masa a ryze jak
- Page 22 and 23: najebala, ze ani vecera nebola. A m
- Page 25 and 26: Me and Golden Gate :V Los Angeles s
- Page 28 and 29: Bruchetta :Nakrajas si 4 paradajky
- Page 30 and 31: Tomino :Boli sme na trhovisku, kde
- Page 32 and 33: Toto je s telacim maskom :
- Page 34 and 35: Neviem preco, ale vyvary - slepaci
- Page 36 and 37: Ocitli sme sa niekde v parku a ze v
- Page 38 and 39: V Bratislave na Bernolaku sme travi
- Page 40 and 41: Prave som mal navstevu, Daniel Virg
- Page 42 and 43: ... nuz nasa svedska trojka ....po
- Page 45 and 46: Svieckova v pase cudnosti zo slanin
- Page 47 and 48: Ale nasli sme také vonkajsie seden
- Page 49 and 50: No strudel moze ist do riti….bol
- Page 51 and 52: Potom obrat, potri jogurtom a necha
- Page 53 and 54: zoperovat, oci spravit....no staram
- Page 55 and 56: A este rezne :Kyslá smotana, dve l
- Page 57 and 58: Inac pridal som trocha kapustnice d
- Page 59 and 60: …no a toto som nie ja napisal :Ta
- Page 61 and 62: No dlho som nic zo svojho burliveho
Obdobne si to mozes urobit s bielou fazulou, zemiakmi , hubami – no tie nemixuj.
Ty ale teraz podme na Oravu ! – je taka dedinka , ze Oravska Jasenica, odkial je moja manželka, no
a Bozka- manželka menzelkinho brata prevzala zezlo od babky – maminky mojej manželky…uffff.
Toto si za klobuk nedas, ideme robit kysle plnene kapustne holuby !
Startujem : třeba ti kysle kapustne listy.to je troska problém, no tam nie. Kde tlaci kapusta je aj
taky sudisko s velkym otvorom a tam ide cele hlavky…ak nemas nuzufaj, zoberies surovu kapusto
a obvaris ju celu. Kde zmakkne tak opatrne odlupuj tie najvacsie listy a este ich oblanziruj, mozes
at aj kelove listy. Listy musíš ma na konci tvarne.
Uvaris si 3/4 kg ryze. Premyjes studenou vodou.pridas tam salu psenicnych krupkova salku vlociek.
1 kg bravcoveho pliecka pomelies.Optimalne aby nebolo celkom chude, ptom to nebude také
mazlave soplave a to je to prave orechove…zmiesaj vsetko dokopy. Postupne pridas :
-1 hrst na drobno posekanej kapusty, na spodok poriadneho kastrola daj 2 hrste kapusty, udene
rebierko, kozu z udenej slaniny, naplníš listy zmesou a zasulkas do ovalneho uzatvoreneho ,zo
sladkej kaustyci kelu tak daj vsetko iba kapustnicu. Ze by boi zaliate 2.3 cm. Na vrch moze dat zo 3
paradajky a PL masti. Varis n miernej teplote cca 2 hodky, nemiesaj…. No a k tumu si extra nastuhaj
surovu cviklu s chrenom. Dovi do po… :
Lepsi jeden v tanieriku jako 20 na streche ! :
Change language