2021 Holmiensis 1
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Tryck Recept CMD+Shift<br />
för att ändra text<br />
Dagchefens magiska<br />
Av: Louise Wernblom<br />
Du behöver:<br />
till 4 portioner:<br />
• 400g gröna ärtor<br />
• 1st gul lök<br />
• 1 liter grönsaksbuljong<br />
• 2dl crème fraîche<br />
• salt<br />
• peppar<br />
• matolja<br />
• persilja<br />
Gör så här:<br />
Börja med att fräsa löken i olja i en<br />
kastrull till den är mjuk och tillsätt<br />
sedan grönsaksbuljongen och låt<br />
koka upp. Tillsätt ärtorna och låt<br />
koka i cirka två minuter. Mixa med<br />
en stavmixer tills det blir helt slätt.<br />
Blanda sedan i crème fraichen och<br />
smaka av med salt och peppar.<br />
Häll upp i en skål och toppa med färsk<br />
persilja och olivolja! Servera med<br />
massa bröd och smör. MUMS!<br />
28