28.03.2021 Views

2021 Holmiensis 1

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

Tryck Recept CMD+Shift<br />

för att ändra text<br />

Dagchefens magiska<br />

Av: Louise Wernblom<br />

Du behöver:<br />

till 4 portioner:<br />

• 400g gröna ärtor<br />

• 1st gul lök<br />

• 1 liter grönsaksbuljong<br />

• 2dl crème fraîche<br />

• salt<br />

• peppar<br />

• matolja<br />

• persilja<br />

Gör så här:<br />

Börja med att fräsa löken i olja i en<br />

kastrull till den är mjuk och tillsätt<br />

sedan grönsaksbuljongen och låt<br />

koka upp. Tillsätt ärtorna och låt<br />

koka i cirka två minuter. Mixa med<br />

en stavmixer tills det blir helt slätt.<br />

Blanda sedan i crème fraichen och<br />

smaka av med salt och peppar.<br />

Häll upp i en skål och toppa med färsk<br />

persilja och olivolja! Servera med<br />

massa bröd och smör. MUMS!<br />

28

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!