2021 Holmiensis 1
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
NATIONEN<br />
DUGGES 15 SOUR, 5%<br />
När det kommer till ölsorten American wild ale är allt<br />
tillåtet. I detta fall är denna jubileumsöl smaksatt med<br />
hela 15 (!) olika frukter och bär, bland annat ananas,<br />
persika och körsbär. Resultatet är en sur och fruktig<br />
öl - med betoning på sur. Därför rekommenderar vi<br />
att varva den med något annat att dricka.<br />
Passar till: Pizza bianco<br />
Betyg: 2.5/5<br />
UPP BREWING PILSNER, 4,9 %<br />
En klassisk pilsner i tysk stil med inslag av citrus<br />
och örter samt relativt hög beska. En öl som vi anser<br />
passar lika bra för den oinvigde som för den mer<br />
erfarne öldrickaren. Den milda smaken gör sig bra<br />
för både helkvällar och enstaka glas. Beträffande<br />
smaken anser vi dock att den är något klen och vi<br />
hade gärna sett att ölen levererade lite mer spänning.<br />
Samtidigt utger den sig inte för att vara mer än vad<br />
den är och den smakar bra.<br />
Passar till: Mojo Burger<br />
Betyg: 3/5<br />
UPP X BAKFICKAN IPA, 5,2 %<br />
Upp X Bakfickan IPA är en Session IPA med något<br />
svagare alkoholhalt och rundare smak än en traditionell<br />
IPA. Den är gjord på Simcoe-humle och vi tycker oss<br />
kunna känna smak av svartvinbär. Då beskan är något<br />
reducerad bör ölen passa utmärkt till den som önskar<br />
börja utforska världen av IPA men som ännu inte funnit<br />
sig i beskheten. Det ryktas dessutom om att Nationens<br />
Kvällsverkare spelat en inte oviktig roll i framtagandet<br />
av ölen vilket ger en extra dimension till brygden..<br />
Sammantaget ställer vi oss positiva till smakupplevelsen<br />
men tycker att ölen saknar lite karaktär för att nå hela<br />
vägen upp till en femma.<br />
Passar till: Alla sorters tilltugg<br />
Betyg: 4/5<br />
12