2021 Holmiensis 1

nationen
MIKKELLER DRINK’IN THE SUN, 0,3%
En alkoholfri öl som klår flera andra öler på denna
lista. Det här är en frisk amerikansk veteöl med
aromatiska inslag av citrusfrukter. Den upplevs som
fruktig och fräsch i munnen och är en behagligt
läskande öl. Som namnet kanske avslöjar är detta
verkligen en sommaröl, men räds inte att prova den
redan när våren kommer!
Passar till: Mojo Burger eller tilltugg.
Betyg: 4.5/5
ST ERIKS RABARBER SUR, 4,7%
Ytterligare en suröl men denna gång av stilen
Berliner Weisse, en av de vanligaste surölstilarna
idag. Som namnet antyder härrör ölsorten från
den tyska huvudstaden, där den ofta serveras mer
som en drink, blandad med färgglad likör eller
med snaps. Den kombinationen skippar vi dock
denna gång. Denna Berliner Weisse har en fruktig
och syrlig karaktär med friska inslag av rabarber
och citron. Beskan är väldigt låg vilket gör den mer
läskande än andra ölsorter. Denna välbalanserade
öl för tankarna tillbaka till farmors rabarberpaj.
Passar till: Quinoasallad med rostade grönsaker
Betyg: 3.5/5
MIKKELLER HVA SÅÅ!? 6,8 %
Denna belgiska pale ale är jäst med jästsvampen
brettanomyces, även kallad brett. Jästen används
främst i just belgiska ölstilar och har i detta fall gett
upphov till toner av stall, sandelträ och rökelse.
Underskatta dock inte denna beska, karaktärsfulla
öl! Den guldbruna färgen och brödiga smaken bidrar
till en trevlig, kolsyrad upplevelse. Sammantaget en
respektingivande öl.
Passar till: Margherita
Betyg: 3/5
SAMUEL SMITH IMPERIAL
STOUT, 7%
Stout är en torr och mörk ölsort som kanske
inte är det vanligaste man dricker som student.
Denna öl har en maltig, lite rostad smak med
höstiga inslag av kaffe, smörkola och choklad.
Dryckesupplevelsen är en positiv överraskning
och om mörka ölsorter inte är för dig ser du
åtminstone brittiskt sofistikerad ut. Cheerio!
Passar till: Bakfickan House Burger.
Betyg: 3/5
11