You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Whiskytillverkningen är bara en del<br />
av projektet. Anders Stumle planerar<br />
ett besökscentrum med visningar och<br />
provsmakningar.<br />
Senare i vår planeras ännu en nyemission, som<br />
om den fulltecknas ska säkra driften för tre<br />
år framåt. Produktionsmålet är att tillverka<br />
60 000 liter whisky per år. Av den första omgången<br />
som tillverkas kommer 20 000 liter<br />
enligt Anders Stumle att vara säljbart ”snart”,<br />
medan resten fortsätter att lagras enligt utarbetade<br />
system. Flaskan som whiskyn ska<br />
tappas upp i �nns också designad och klar:<br />
”Isle of lime” ska whiskyn heta. Om ”lime”<br />
översätts med ”kalk” blir namnet alltså en<br />
anspelning på Gotlands gamla smeknamn<br />
”kalkstenshawaii”.<br />
Delägarna i Gotland Whisky är i dag cirka<br />
700 stycken. Anders Stumle beskriver dem<br />
som ”alla möjliga människor”, inga vana<br />
aktie ägare utan i första hand entusiaster som<br />
lockats av möjligheten att få vara med om ett<br />
roligt projekt.<br />
– Det är �er fastlänningar än gotlänningar<br />
bland ägarna. I de �esta fallen tycker de att<br />
whisky är roligt, avkastningen är inte det första<br />
de tänker på, säger Anders Stumle.<br />
I dagsläget arbetar sex-sju personer med att<br />
göra fabriken klar. När produktionen kommer<br />
igång, Anders Stumle räknar med att det blir<br />
Produktionsmålet är<br />
att tillverka 60 000<br />
liter whisky per år. Av<br />
den första omgången<br />
kommer 20 000 liter<br />
enligt Anders Stumle att<br />
i maj, kommer tre anställda att arbeta med<br />
den. Dessutom kommer antagligen två personer<br />
att behövas till alla de visningar som de<br />
planerar att arrangera.<br />
– Det här sätter Gotland och whisky på<br />
kartan. Vi är helt anpassade till besöksnäringen,<br />
så innan vår egen whisky är klar<br />
kör vi med visningar och provsmakningar av<br />
whisky från andra håll. Längre fram ska vi<br />
också ha gårdsförsäljning här, staten kan inte<br />
hålla undan det hur länge som helst. Det här<br />
är för den nya sortens turist, smaker och upplevelser<br />
på vår och höst, säger Anders Stumle.<br />
Har ni utskänkningstillstånd?<br />
– En av styrelsemedlemmarna har ett tillstånd<br />
så vi kör på det så länge. Men det är inte<br />
så krångligt som man kan tro, säger Anders<br />
Stumle och tillägger att whiskyfabriken räknar<br />
med att servera enklare pubmat till dryckerna.<br />
Vi fortsätter vår runda i fabrikslokalerna<br />
och går förbi ett par stora lådor, som Anders<br />
Stumle ny�ket öppnar. Det visar sig vara styrningar<br />
till destillatorerna som har levererats.<br />
– Det är utrustning för 200 000 bara i de<br />
här kartongerna, konstaterar han.<br />
vara säljbart ”snart”. »<br />
VÅREN 2011 INSIKT<br />
9
Change language