Steel nr1 2016

KNIVAR
tamahagane san har tillverkats efter en
uråldrig japansk tillverkningsprocess,
som sedan modifierats för att göra stålet
mer lättslipat och bättre anpassat till vår
moderna livsstil. Bladet är tillverkat i tre
lager stål som valsas ut till de knivämnen
som sedan blir knivarnas blad. Tekniken
ger en fantastisk egg i kombination med
extremt bra styrka och rosttålighet. Knivarna
har ett vackert handtag i rödbrun
Pakkawood som framställs genom att
under högt tryck sammanfoga trä med
ett plastmaterial. Detta skapar ett tåligt
och hygieniskt material som har samma
oslagbara känsla som trä.
Tamahagane San - Kockkniv 21cm, SN-1105
Tamahagane San - Brödkniv 23cm, SN-1118
Tamahagane San - Grönsakskniv 18cm, SN-1165
Tamahagane San - Skalkniv 15cm, SN-1107
Tamahagane San - Skalkniv 9cm, SN-1109
1 799kr
1 999kr
1 799kr
1 259kr
1 089kr
HELA SORTIMENTET HITTAR DU PÅ:
SUNDQVIST.SE/TAMAHAGANE
tamahagane san kyoto är en exklusiv
serie knivar. De är tillverkade i damaskerat
stål som är extremt hårt i kärnan
och håller skärpan länge. Bladen är uppbyggda
av 63 lager stål, som hamras för
att uppnå det vackra mönster som pryder
bladen. Varje kniv får därmed en individuell
mönstring.
De svarta handtagen är tillverkade av
Mikarta, ett hållbart och vattentåligt
material med vacker yta. Mikarta är
mycket hygieniskt och lämpar sig väl i
köksmiljöer. I handtaget finns även en
vikt monterad som hjälper kniven hålla
dess perfekta balans.
Tamahagane San Kyoto - Kockkniv 21cm, SNK-1105
Tamahagane San Kyoto - Brödkniv 23cm, SNK-1118
Tamahagane San Kyoto - Grönsakskniv 18cm, SNK-1165
Tamahagane San Kyoto - Skalkniv 15cm, SNK-1107
Tamahagane San Kyoto - Skalkniv 9cm, SNK-1109
4 599kr
4 799kr
3 799kr
2 599kr
2 399kr
HELA SORTIMENTET HITTAR DU PÅ:
SUNDQVIST.SE/TAMAHAGANE
WWW.SUNDQVIST.SE
47