Steel nr1 2016
STEEL är en hybrid mellan en katalog och ett magasin från Sundqvist. En magalog helt enkelt! Läs mer på: www.sundqvist.se/steel
STEEL är en hybrid mellan en katalog och ett magasin från Sundqvist. En magalog helt enkelt! Läs mer på: www.sundqvist.se/steel
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
GOTT & BLANDAT<br />
lökigt<br />
Ramslöken ses som en exklusiv<br />
smaksättare och har en frisk<br />
karaktär av både vitlök och<br />
gräslök. Den passar bra att göra<br />
soppa, smör, ost och pesto på.<br />
Bladen ser ut som liljekonvaljens<br />
men har istället stjärnformade<br />
vita blommor som<br />
gräslöken.<br />
BÖRJA I TID!<br />
Med Le Petit Chef kan<br />
barnen vara med i köket från<br />
tidig ålder. Den lilla gummiringen<br />
vid bladets klack gör<br />
att barnet får ett stadigt och<br />
säkert grepp och förhindrar<br />
att fingrarna slinter. Fingertopparna<br />
skyddas med det<br />
medföljande fingerskyddet.<br />
Den 24 maj firas ramslökens<br />
dag. Runt Kinnekulletrakten,<br />
där ramslöken är vanligt<br />
förekommande, firar man detta<br />
med ramslökspromenader,<br />
serverar ramslökssoppa och anordnar<br />
flera trevliga aktiviteter.<br />
Ramslöken är en flerårig ört<br />
som växer vild i Sverige, från<br />
Skåne upp mot Uppland. I<br />
trädgården utgör den ett<br />
vackert, väldoftande och välsmakande<br />
inslag.<br />
UPP OCH NICKA<br />
Ostbricka<br />
Ostbricka är en perfekt avslutning på en god middag eller som tilltugg<br />
innan maten. För att få ut det mesta av osten ska den tas fram i god<br />
tid, ca 3 timmar innan den ska serveras, för att smaken och doften ska<br />
utvecklas.<br />
En ostbricka bör bestå av minst tre olika ostar och kombinera gärna<br />
ostarna så att det finns någon för alla smaker. Servera på ett fat eller en<br />
vacker skärbräda. Lägg ostarna medurs efter smakstyrka och börja med<br />
den mildaste och sen med ökande styrka för att smaklökarna inte ska<br />
bli mätta på den starka smaken av exempelvis en Roquefort när gästerna<br />
sen ska känna smaken av en mild Brie. Tänk på att servera med en kniv<br />
för varje ostsort så att inte smakerna blandas ihop.<br />
16 STEEL Nº 1 <strong>2016</strong>