Steel nr1 2015

KNIVAR
kai shun premier är resultatet av ett gediget
hantverk. Knivarnas blad har en kärna
i det hårda stålet VG10 som härdats
till en extrem skärpa, därav varningstexten
på förpackningen, ”Use at your own
risk”. Kärnan omgärdas sedan av 16 lager
av ett mjukare stål på varje sida, detta
ger en serie knivar med 33 lager stål.
All hamring och bearbetning av bladen
sker fortfarande för hand. De knivar som
lämnar KAI’s fabriker och som bearbetas
med dessa tekniker är helt unika. Du får
alltid en kniv som inte är den andra lik.
Shun Premier har handtag i Pakkawood
med valnötskaraktär.
KAI Shun Premier - Kockkniv 20cm, TDM-1706
KAI Shun Premier - Brödkniv 23cm, TDM-1705
KAI Shun Premier - Grönsakshacka 14cm, TDM-1742
KAI Shun Premier - Allkniv 15cm, TDM-1701
KAI Shun Premier - Skalkniv 9cm, TDM-1700
2 895kr
2 895kr
2 995kr
1 895kr
1 795kr
HELA SORTIMENTET HITTAR DU PÅ:
SUNDQVIST.SE/KAI
kai shun kaji är japanska och betyder
svärdssmed. Endast den allra bästa smeden
blir Kaji.
Kniven består av 65 lager blankpolerat
stål i damaskusdesign. Hårt SG-2 stål i
kärnan med 32 lager mjukare stål på vardera
sida ger kniven dess unika egenskaper.
Det nitade handtaget av Pakkawood
har en unik form och är bekvämt att använda
för både vänster- och högerhänta.
Den exklusivt designade tyngden i änden
av skaftet ger kniven en extremt bra balans.
KAI Shun Kaji - Kockkniv 20cm, KDM-0006
KAI Shun Kaji - Brödkniv 23cm, KDM-0008
KAI Shun Kaji - Santokukniv 16,5cm olivslipad, KDM-0004
KAI Shun Kaji - Allkniv 11,5cm, KDM-0016
KAI Shun Kaji - Skalkniv 9cm, KDM-0001
4 560kr
4 560kr
4 215kr
2 650kr
2 355kr
HELA SORTIMENTET HITTAR DU PÅ:
SUNDQVIST.SE/KAI
WWW.SUNDQVIST.SE
45