10%rabatt - NOLL586

Senap 118100 har ju svar på alla
frågor. Vi ställde frågor
Senap förknippar de flesta med något som man har på korven eller julskinkan.
Men det är ju så mycket mer, tänk vad senap kan göra för matlagningen
- underverk!
Usa och Sverige är de två länder där man äter mest
senap per person. Huvudingrediensen i senap är givet-
vis senapsfrön. Det finns vita, bruna och svarta. Oftast
köper man hela eller i pulverform och använder sig av
olika smaksättningar för att få fram en bra senap.
Smaksättningen skiljer sig mycket i olika delar av värl-
den. I tex. svensk senap är socker ofta en av huvud-
ingredienserna, medan den franska dijonsenapen tra-
ditionellt sett är osötad. Beroende på vilket senapsfrö
man använder kan man få mer eller mindre styrka i
senapen. De vita är mildast, de bruna lite starkare och
de svarta starkast. Senap varierar också i konsistens,
finmald till grovmalen, beroende på om senapsfröna
finmalts eller krossats grovt.
SENAPSSKOLAN!
Köttfärs
Grillat
Grönsaker
Vanlig senap X X X X
Stark senap X X X
Sötstark senap X X X
Honungssenap X X X
Dijonsenap X X
VÄLKOMMEN OCH BOKA SERVICE HOS OSS!
Certifierade miljö enl. ISO 14001
och kvalitet ISO 9001
Fågel
Kallskuret
Det här är rekommendationer från redaktionen på Noll586-550.
Fisk
om senap och fick de här
svaren:
Hur gör man senap?
Senap utgörs av mer eller mindre
krossade senapsfrön blandade med
huvudsakligen vinäger, salt och
socker. Även andra ingredienser
kan förekomma, som vin, cider, öl,
vetemjöl, honung, pepparrot samt
andra kryddor beroende på önskad
smak.
Varför är senap gul ?
Senapen är gul eftersom den inne-
håller bland annat krossade senaps-
frön och vinäger, dessa två ingredi-
enser ger senapen dess färg.
Vilken senap är godast till si-
byllas kokkorv?
118100 tycker att den godaste se-
napen till Sibyllas korv är slotts star-
ka senap. Och till det vill vi också
gärna ha ketchup, bostongurka och
rostad lök.
Varför har dom inte senap på
Mc Donalds?
Anledningen till att de inte har se-
nap på McDonalds är troligtvis för
att de flesta inte tycker att detta
krävs, som till exempel ketchup. De
har inte senap på de flesta hambur-
gerbarer. Dock har vissa burgare
senap på sig, till exempel Cheese-
burgaren.
Ring verkstan 0550-393 86 eller reservdelar 0550-393 85
Stationsgatan 6, Kristinehamn 0550-159 80 www.carab.com
Öppettider : Bilförsäljning: mån-fre 09.00-18.00, lörd 10.00-14.00
Biluthyrning: mån-fre 07.00-18.00.
Verkstad och reservdelar: mån-fre 07.00-12.00 - 13.00-17.00
GÖR DIN EGEN SENAP!
De här ingredienserna behöver du
1,5 msk vita senapsfrön
5 msk bruna senapsfrön
4 msk vatten
1,5 msk honung
1 tsk salt
1,5 msk matolja
De här redskapen behöver du
Mixer eller mortel
skål
sked att röra med
Så här gör du
Krossa senapen genom att mixa fröna i en
skålen eller stöta dem i en mortel. Häll de
krossade fröna i en skål och häll på vatt-
net. Låt det stå och svälla i 10 minuter. Rör
i honung, salt och olja. Låt senapen stå och
mogna i kylen minst 3 dygn innan du ser-
verar den.
FAKTA
Senap har använts som krydda länge. Det
äldsta receptet på senap är nedtecknat av
den romerske författaren Columnella som
levde samtidigt med Jesus. Det finns tre
sorters senap – den svarta senapen Brassica
nigra, den bruna Brassica juncea och den
vita Sinapsis alba. skansen.se
Vi önskar alla
våra kunder
GOD JUL &
GOTT NYTT ÅR
Vi är auktoriserad bilverkstad för