(pdf). - Centrum för Näringslivshistoria

uppförstorad middag på 50-talets Trosa stadshotell, inklusivetre röda nejlikor på varje bord”. Ramel kunde inte dölja sinförvåning.”Hade jag funderat på Nobelfesten någon gång”?Jag sade att jag alltid hade förvånats över att man inte hadevisat något specifikt svenskt denna dag då “hela världen”tittar på oss, och berättade vad det skulle betyda för den krisandekonstindustrin att få visa upp vad vi kunde.År 1991 skulle Nobelpriset bli 90 år. Stiftelsen planeradeatt fira jubileet under högtidliga former, en jubileumsveckamed seminarier och föreläsningar med prisutdelningen ochbanketten som kulmen. Man räknade med mellan fem- ochsjutusen gäster. Den enda plats som kunde härbärgera såmånga var Globen. Men hur skulle man lösa bankettfrågan?Flera lokaler? Stig Ramel undrade om jag villefundera på saken och återkomma omkring första oktober.Viktigt var att få ned tiden på middagen som brukade tafyra timmar, främst genom att minska på talen. Serveringenmåste effektiviseras. Jag har alltid fascinerats av barockensgrandiosa middagar med deras skådebröd och stora parader,där maten stod i centrum och serveringen utgjorde en delav skådespelet. Detta kunde man göra i modern form.Tanken svindladeFörst tog jag kontakt med Magnus Silfverhjelm, arkitekt vidSvenska Arkitekters Riksförbund (SAR), Olle Lindberg,den erfarne källarmästaren och Ove Thorsén, konstnär ochrektor för Högskolan för design och konsthantverk (HDK) iGöteborg, vilka alla hade varit med när jag hade ansvarat förden kungliga banketten vid Gripsholmsjubileet. Vi bildadeen idégrupp och ventilerade tankar.Jag såg dukningen i Blå hallen som en hyllning tillden nordiska vintern och hur vi betvingar den med vårljuskultur. Isaac Grünewalds ursprungliga stjärnhimmeli Blå hallens tak, som kunde dras ut vid festliga tillfällen,var ur funktion och bortglömd. Jag såg denna stjärnepällgnistrande spegla sig i dukningen. Kanske kunde KarinBjörquists finservis Stockholm för Gustavsberg förses medny dekor i stjärnhimlens tecken? Var Gunnar Cyrén intresseradav att ta fram en ny glasservis? Kunde de vitadukarna, som alltid hade varit ett problem för tv, ersättasmed oblekta linnedukar från Klässbol? Karin Björquistsvarade omedelbart att skulle Gustavsberg, som hade såltstill finska Wärtsilä-koncernen, överleva måste man göraen helt ny servis av yppersta kvalitet. Tanken svindladeoch stjärnhimlen bleknade i min fantasi.En lek med fyrtaletI början av oktober lade jag fram ett förslag med etthelhetsgrepp om hela festen. Temat var enkelt, en lekmed fyrtalet: de fyra ursprungliga svenska priserna,de fyra gamla världsdelarna, årstiderna och grundfärgerna.De skulle presenteras av “figuranter” som påGripsholmsfesten. Blommorna var en del i symboliken ochspelet och skulle bäras in under festen. När gästerna träddein i Blå hallen fick de en vit julros i handen att lägga påbordet. Så kom de första blommorna till festen.Första entrén var den nya världen – Amerika samt priseti fysik, årstiden våren och färgen grön. På bordet stod denya soppkopparna med gröna undertallrikar. Locken doldeett rede av nässlor med vaktelägg. Figuranterna bar påhöga stänger in grönmålade båtformer fyllda av vita amaryllisknoppar,som hängdes upp i arkadernas svicklar ochklädde hallens väggar. Soppans spad serverades ur kannor.Detta krävde precision och en genomtänkt kostym. Jagbad den vänlige Ivo Cramér och hans dansare om hjälp. BörjeEdh, som också hade hjälpt till med Gripsholmsjubileet, skapadeen enkel lösning med svarta kläder och en bård, schaleller ett skärp som färginslag. Behärskat och vackert. OveThorsén var konstnärlig samordnare.Andra intåget var Afrika och kemi. Färgen var intensivtröd i mat, musik och uppträdande. Klot av röd gerbera ladesunder dans på balustradernas plintar. Fisken serverades medröd sås på vit tallrik med guldrand. Tredje intåget var Asien,medicin och höstens gula färg. Köttet kom med gul havtornssås,och på den långa balkongen uppenbarade sig obeliskerklädda med krysantemer i lysande gult. Till sist var detdags för det vördade gamla Europa med vinter och blå färg.För första gången i historien fick gästerna skåda bärbar neoni form av lysande stänger med vinterstämning i en mörk hall.Vaniljparfait fylld med blåbärssorbet flammade med sinatomtebloss. Man anade vinterhimlens stjärnor i taket.Nobelstyrelsen mycket reserveradHela dukningen var ny med undantag av den stora brännförgylldabronsuppsatsen på honnörsbordet. Den hadeköpts in av Ragnar Östberg, och Husgerådskammaren haderestaurerat den till dess forna glans. Varje del användesför sitt ursprungliga ändamål, frukt i korgarna, konfekt påetagärerna och ljus i kandelabrarna. På Stig Ramels önskanhade Karin Björquist format sex ståtliga glasobelisker påförgyllda porslinssocklar där varje pjäs bar prisets namningraverat: FYSIK, KEMI, MEDICIN, LITTERATUR,FRED, och riksbankens EKONOMI. Obelisken är liksomkristallen en gammal symbol för tankens klarhet.Sedan vi hade lagt fram vårt förslag bad Stig Ramel ossatt mycket grovt skissa det för Nobelstyrelsen. Herrarnavar mycket reserverade men efter stor tvekan fick StigRamel mandat att gå vidare.Bankettens krav på utrymme var svårlöst. Min idé attanvända Stadshuset för reception och Riddarfjärdensfrysta vattenyta för middagen avfärdades som för vidlyftigt.Resultatet blev status quo: Honnörens 1 300 personer iStadshuset, Grand Hotells spegelsal för Nobelfamiljens ochdiplomatiska kårens 800 personer och för resten buffémiddagi Globen. Men tusen marschaller tändes runt Stadshuset avStockholms sjöscouter, som paraderade med facklor när gästernaanlände, och så ett stort fyrverkeri, sponsrat av Valenciasom hade vunnit Vattenfestivalens tävling.Tillbaka till middagen och servisen. Karin Björquist,Gunnar Cyrén och Ingrid Dessau kom redan från börjanmed genomtänkta skisser. Dukningen växte långsamtfram. Dukarna skulle vävas i oblekt lin för att smälta in iföretagsminnen 2011:529