Ladda ner - Centrum för Näringslivshistoria

Till vänster: Arbete på ICA Provkökvid Odenplan i mitten av 1960-talet.Provköket startade 1953 för attprova mat och producera recept åt denframgångsrika ICA-kuriren.Fram till 1964 låg provköket påBiblioteksgatan vid Stureplan menflyttade sedan med ICA:s huvudkontortill det nybyggda höghusetvid Odenplan, som då kalladesOdenhuset. Provköket anordnadeockså kontrollerade provsmakningaroch utförde demonstrationer för helabusslaster med folk.ICA Provköks verksamhet upphördei december 2005.Ovan: Fram till 1970-talet såg ettnormalt sätteri på ett tryckeri utpå det här viset, även om sätteriet iEsseltehuset 1936 var ovanligt stort,med sina 150 sättare. Handsättarnaplockar bokstav för bokstav i form avblytyper och sätter i en vinkelhakesom, när den blivit full, överflyttastill ett sättskepp som en rad. Detfanns flera stilsorter, vad vi kallartypsnitt, och varje regal (de lådor/möbler som sättarna arbetar vid)kunde ha sin speciella stilsort. Vid denhär tiden blev det dock allt vanligaremed halvautomatiserade lösningar fören snabbare sättning av typer.företagsminnen 2006;115