Verums nya vårsmaker 2010

Pressinformation från Norrmejerier2010-04-23Håll magen i trim med en god frukost!Verum® lanserar somriga nyheter – björnbär, rabarber & vaniljAtt frukosten är dagens viktigaste mål har vi hört många gånger. Detta därför att det är då viväcker kroppen med ny energi och startar ämnesomsättningen. Vill du dessutom ge magenextra boost och lugn har kostrådgivaren och författaren Catherine Schück tagit fram trehälsosamma frukostkombinationer som ger magen det lilla extra. Passa på att testa Verumssenaste tillskott; Verum Hälsofil björnbär & vanilj och Verum Hälsoyoghurt rabarber & vanilj.För många ser frukosten ut på ungefär samma sätt varje morgon, och ofta är det kanske merrutin än tanke bakom det som dukas upp på frukostbordet. Att variera yoghurten eller filen ärenkelt, gör en smoothie ena dagen, toppa fruktsalladen med yoghurt en annan dag och äten klassisk fil- och müslifrukost en tredje dag.– Vi jobbar hela tiden med att kunna erbjuda våra kunder variation både när detkommer till smak, fetthalt och om man föredrar laktosfria produkter eller inte. Desenaste nyheterna Verum Hälsofil björnbär & vanilj samt Verum Hälsoyoghurt rabarber& vanilj är båda fräscha produkter som ger en extra smak av sommar och som gårutmärkt att variera, säger Maria Skogelid, Brand Manager, Verum.Vill du ha en riktigt bra start på dagen och ge kroppen den energi och näring den behöverför att klara dagens utmaningar ska du satsa på en väl balanserad frukost. Catherine Schückger sina bästa tips på hur du förser magen med den kraft den behöver och hur du hjälper enmage i obalans med en god frukost.– Det bästa sättet att börja dagen är med en stadig frukost som innehåller litekolhydrater, lite mer fett och mycket proteiner. En frukost som hjälper dig att orka heladagen samtidigt som den drar igång förbränningen och gör att du slipper enkrånglande mage, säger Catherine Schück, kostrådgivare och författare.För Cathrines bästa frukostkombinationer, se bifogat fakta- och receptblad. Här hittar duinspiration, fakta och bra tips på enkla frukostar som hjälper magen att hålla sig i form heladagen.Verum Hälsoyoghurt rabarber & vanilj finns i butik från och med vecka 14. Cirkapris 19:50 kr för1 liter. Verum Hälsofil björnbär & vanilj finns i butik från och med vecka 18, samtidigt flyttasden tidigare tillfälliga smaken Verum Hälsofil vaniljpassion till ordinarie sortiment. Cirkapris19:50 kr för 1 liter.För recept se bifogat receptblad – Verum frukostar av Catherine Schück.För mer information om Verum, kontakta:Maria Skogelid, Brand Manager, Verum, e-post: maria.skogelid@norrmejerier.se, telefon: 090-18 29 37,www.verum.seFör praktiska frågor, produktprov, högupplösta bilder etc, kontakta:Emma Lundskog, e-post: emma@wenderfalck.com, telefon: 0736-24 19 17Om VerumVerumsortimentet har sitt ursprung i unika mjölksyrabakterier från norra Västerbotten. Produkterna är framtagna ochtillverkade av Norrmejerier i samarbete med en forskargrupp vid Umeå Universitet. Verum Hälsoyoghurt och VerumDrickyoghurt innehåller den patenterade mjölksyrabakterien Lactobacillus rhamnosus LB21 och Verum Hälsofilinnehåller den patenterade mjölksyrabakterien Lactococcus lactis L1A som båda balanserar bakteriefloran i magen.

Frukost – bästa sättet att börja dagenEtt paket Verum® Hälsofil innehåller 100 miljarder goda bakterier, vilket gör att redan enliten portion Verum gör nytta i magen där det pågår en ständig kamp mellan goda ochonda bakterier. Genom att stärka magen med Verums Lactococcer och Lactobaciller serdu till att de goda alltid är i majoritet och därmed håller du magen glad.Kostrådgivaren och författaren Catherine Schück ger sina tips på hur du och din mage fåren riktigt bra start på dagen.”Ja, jag vet att det låter lite konstigt. Vad skulle man annars börja dagen med? Tyvärr är detalltför många som tror att det bästa sättet att gå ned i vikt är att hoppa över frukosten. Ellersom jag ofta hör av mina kunder när jag jobbar med kostrådgivning, de är inte hungriga tillfrukost, ” berättar Cathrine.Men vad är det som händer i kroppen om du inte äter frukost? Tyvärr ingenting alls!Förbränningen kommer inte i gång och på sikt börjar kroppen i stället att lagra fett eftersomden tror att du svälter. Istället för att förbränna det du äter så sparar den på näringen som dufår i dig under dagen. Det är inte heller helt ovanligt att du blir panikhungrig framåtförmiddagen och vräker i dig en massa onödig skräpmat.”Det bästa sättet är alltså att börja dagen med en stadig frukost som innehåller litekolhydrater, lite mer fett och mycket proteiner. En frukost som hjälper dig att orka hela dagenoch också gör att du slipper en gasig och uppblåst mage eller annat krångel”, fortsätterCathrine.De signaler du måste skicka till din kropp är följande: ”Allt är lugnt. Jag förser dig med brabränsle och du kan lugnt och tryggt förbränna den för det kommer mera under dagen”.Detta betyder inte att du måste äta några skogshuggarfrukostar om du inte känner för det.Det räcker med ett glas yoghurt och några goda bär för att sätta fart på kroppens maskinerioch för att du ska få en bra början på dagen.Många unga kvinnor lider idag av sk. IBS, irrital bowl syndrome vilket, kort förklarat, är enkrånglande mage. Det kan yttra sej på olika sätt. Antingen har man ofta diarré ellerförstoppning eller båda om vartannat, man kan ha smärtor i magen, gaser och mycketandra obehag i mag- och tarmsystemet.Lider man av detta problem är ett bra tips att byta ut sina vanliga flingor till SPC-flingor (SPCflakes),som är specialbehandlade havreflingor vilka stimulerar produktionen av något somkallas AS i kroppen, detta innebär bland annat att vätskeutsöndringen i tarmen minskar.

Tre frukostar som boostar magenProteinfrukost – äggröra och björnbärssmoothieEn frukost som ger bra mättnad och lugn mage då den inte innehåller någotgluten/sädesslag som kan ge ballongmage. Bra start på en aktiv dag.Äggröra, 1 portion3 ägg1–2 msk crème fraiche,blanda ned: 1 dl keso eller 2 msk riven ostservera med: kokt skinka, parmaskinka, kokt kalkon eller rökt laxsalt och peppar1/2 avokadogrönsakerBjörnbärssmoothie, 1 portion2 dl Verum Hälsofil björnbär & vanilj½ dl frysta, tinade björnbär1 tsk malet linfrö eller psyllumfrön (bör drickas direkt)Knäck äggen i en teflonpanna och rör runt med en trägaffel i någon minut. Det ger en härligtkrämig äggröra. Vill du göra den ännu matigare och godare kan du röra ned 1–2 msk crèmefraiche, 1 dl keso eller 2 msk riven ost. Och sedan smaksätta med salt och peppar.Mixa ingredienserna till Björnbärssmoothien och häll upp i ett stort glas.Servera detta med tunna skivor kokt skinka, parmaskinka, kokt kalkon eller rökt lax. Ät gärna1/2 avokado till, så får du i dig ett bra fett. Gillar du inte avokado, ta i stället 1 msk linfröolja.Linfröoljan är bra i vilket fall som helst. Den ger dig en mage i topptrim.Glöm inte grönsakerna på frukosttallriken: tomat, paprika, böngroddar eller vad du gillar. Fördig som vill ha något att dricka på morgonen förutom te eller kaffe, rekommenderar jagverkligen ett glas tomatjuice. Min egen favorit just nu!Till vardags kan det dock lika gärna bli ett par hårdkokta ägg, en bit skinka och en tomat. Detär min egen snabbfrukost.Grötfrukost med torkade bär och yoghurtEn toppenfrukost som för dig som behöver lite extra hjälp på traven för att magen skafungera perfekt. Välj i första hand att koka gröt på så ”långsamma” flingor som möjligt, det villsäga flingor, som bovete, som ligger kvar länge i magen och håller blodsockret i schack.Andra bra flingor att koka gröt på är nakenhavre, gröten kokar på 12 minuter och är extraproteinrik, eller quinoaflingor. För säkerhets skull har jag tillsatt linfrön i gröten för att få extramättnad. Det är ett bra knep för dig som hellre väljer havregrynsgröt, så gröten ger en riktigtlång mättnadskänsla.Grötrecept, 1 portion1/2 dl boveteflingor1 tsk linfrö1 dl vatten1 krm salt

1/2 dl blåbär1 msk torkade bär1 msk pumpakärnor1 dl Verum Hälsoyoghurt rabarber & vaniljBlanda bovete, linfrö, vatten och salt. Låt gröten långsamt koka upp och sedan småkoka i 2minuter eller tills den tjocknat. Servera med en klick yoghurt på toppen samt bär ochpumpakärnor. Ät gärna med färsk frukt och drick en kopp grönt te.Frukt- och yoghurtfrukost med hallon, aprikoser och nötterDetta är lika gott till frukost som till mellanmål. Här får du en mycket rimlig höjning avblodsockret genom bären och frukten. Både fettet i nötterna och proteinet i ägget ger braenergi. Dessutom håller det hårdkokta ägget dig mätt länge.Yoghurt med frukt och nötter, 1 portion3⌧4 dl Verum Hälsoyoghurt mild naturell eller rabarber & vaniljen näve färska eller frysta hallon3⌧4 strimlade aprikoser1 msk hackade osaltade nötter1 kokt äggServera gärna yoghurten 50/50 av varje yoghurtsmak, och rör ned den så ränderna synsmellan de olika smakerna. Toppa med bär och torkad frukt och hackade nötter.Servera med ett kokt ägg, hård eller lökskokt efter tycke och smak.Bra tillbehör till Verum Hälsofil och Verum HälsoyoghurtBär fyllda med antioxidanterBlåbär är kungen bland anti-ageing bär! De innehåller C- och E vitamin och är rika påkraftiga antioxidanter som skyddar mot åldrande och förbättrar syn och hjärnfunktioner. Ettsuperbär med andra ord! Blåbär hittar du i Verum Hälsofil blåbär, Verum Hälsofil blåbär &svarta vinbär, Verum Hälsoyoghurt blåbär & vanilj, samt Verum Drickyoghurt blåbär &björnbär.Björnbär, är ett av de livsmedel som innehåller flest antioxidanter. Varje björnbär består avmånga små frukter och varje liten frukt innehåller ett litet frö. Alla de små fröna tillför kroppen5,9 g fibrer per 100 g. Bland antioxidanter finns bland annat C-vitamin, E-vitamin, lykopensamt lignaner. Lignanerna är fytoöstrogener som tros kunna skydda mot vissacancersjukdomar, t ex . prostatacancer. Björnbär hittar du i Verum Hälsofil björnbär & vaniljoch Verum Drickyoghurt blåbär & björnbär.Svarta vinbär tillhör också gruppen superbär. De är enormt C-vitaminrika och innehållerbioflavonoider som förbättrar blodkärl och hud. De är rika på kalium som sänker blodtryckoch vätskedrivande. Svarta vinbär hittar du i Verum Hälsofil blåbär & svarta vinbär.Frön för magenSesamfrön, solrosfrön, pumpakärnor, linfrön nyttiga små frön sprängfulla av bra fetter ochnäringsämnen som mineraler, B och E-vitaminer. Frön är också toppenbra och supergott attströ över en fruktsallad eller en grönsallad.