Broschyr BCBF.pdf - Porkka

Omfattande sortiment för många olika tillämpningarUtbudet av Porkka BC Blast Chillers och den kombinerade BC/BF Blast Chiller och Blast Freezer är stort och mångsidigtoch kan användas för en mängd olika områden. Fristående skåp, modeller med inbyggda luftkylda kondensorenheterför GN1/1-kantiner, roll-inmodeller i olika storlekar för användning med roll-invagnar av GN1/1modell och vissa GN2/1 samt versioner för genomräckning som kan ta både GN1/1 och GN2/1-vagnar.• BC720 och BC/BF720Dessa skåp är avsedda för användning med GN1/1-kantiner eller tråg. De tillverkas i rostfritt stål (AISI 304) både inochutvändigt, med isolering av 60 mm CFC/HCFC-fri polyuretan och levereras med 10 par gejdrar för kantiner ellertråg. Dessa enheter har inbyggda kondensorenheter med R404A som kylmedium, men kan som tillval också anslutastill en central kylanläggning.• BC och BC/BF 960, 990, 24-100för användning med vagnar. GN1/1-vagnar fyllda med GN1/1-tråg kan rullas in i dessa skåp. BC/BF-modeller levererasmed isolerat golv med inkörningsramp som tillval. 24-100 versionen kan också fungera med vissa GN2/1vagnar. Alla dessa modeller är konstruerade för användning med fjärranslutna kondensorenheter vanligtvis placeradeexternt eller också kan de anslutas till en central kylanläggning om så önskas. Expansionsventil och magnetventilfabriksmonteras.• BC och BC/BF 48-200tillhandahålls i genomräckningsversion med dörrar i vardera änden av kammaren. Enheten kan hantera GN1/1- ochGN2/1-vagnar som var och en kan lastas med upp till 100 kg produkt. Det finns en intern glidande skiljevägg somtillåter respektive system att arbeta självständigt om så önskas. Därför kan de båda delarna arbeta med separatainställningar beroende på vilka typer av livsmedel som behandlas. Vid drift med minskad mängd livsmedel kan därförendast det ena systemet användas, vilket därmed sänker driftskostnaderna. Återigen är enheterna ämnade att drivasmed fjärranslutna kondensorenheter eller för anslutning till ett centralt kylsystem.Tekniska detaljerAlla modeller för roll-invagnar och genomräckning är tillverkade av formpressade paneler med hane-/honafogar somhålls samman av excenterverkande kamlås vilket ger utmärkt allroundstyrka. Kontrollpanelerna och förångarsektionernalevereras förmonterade från fabriken, vilket möjliggör enkel och snabb montering på fältet. Alla yttre ochinre ytor är tillverkade i rostfritt stål, AISI 304, för enkel skötsel och rengöring. Isolering ges i form av 80 mm tjockthögdensitetspolyuretan som är fritt från CFC och HCFC.Dörrarna levereras kompletta med kraftiga gångjärn och låsbart dörrhandtag som är komplett med nödöppningsfunktioninifrån, vilken alltid åsidosätter låsfunktionen. Dörrkarmarna på BC/BF-modellerna är försedda med lågspänningsvärmareför att förhindra isbildning. Hållbara packningar ger en god lufttätning. Fri öppning på960/990-dörrarna är 700 x 1940 (bxh) och 800 x 1940mm på 24-100 och 48-200. Dörrarna kan vara antingenvänster- eller högerhängda för att passa lokala förhållanden. Avlopp för avledning av kondensvatten kommer attkrävas i närheten av utrustningen och detta tillhandahålls av annan leverantör. För enkel användning levereras BCversionernautan golv, för att underlätta bruk av vagnar (golv finns som tillval om så önskas). BC/BF-kyl/frysmodellerlevereras med isolerat golv utrustad med en halkfri yta i rostfritt stål. Vid behov kan utrustningen levereras förbereddför användning med nedsänkt golv (av annan tillverkare), eller kan som tillval förses med ramper.Mikroprocessorstyrd kontrollpanel och övervakningsenhet förenkel användning. Du kan noggrant kontrollera och dokumenteraBlast Chilling- eller Freezingprocessen.Stort utbud av modeller från vanliga skåp till roll-inskåp för användning av vagnar

Tekniska specifikationer720 960BC 720 BC/BF 720 BC 960 BC/BF 960Yttermått mm (B x D x H) 850 x 750 x 2030 850 x 750 x 2030 1050 x 1050 x 2100 1050 x 1050 x 2100Blast Chilling kapacitet* 30 kg/90 min 30 kg/90 min 60 kg/90 min 60 kg/90 minBlast Freezing kapacitet** — 70 kg/12 h — 60 kg/6 hShock Freezing kapacitet*** — 25 kg/2.5 h — 35 kg/2.5 hKylkapacitet förångning vid -10°C/. 3 kW — 7 kW —Kylkapacitet förångning vid -10°C/-30°C. — 3 kW/1.2 kW — 7 kW/2.6 kWAnslutningseffekt för centralkylsystem 156 W / 230 V 1272 W / 230 V 410 W / 230 V 2060 W / 230 VAnslutningseffekt för plug-in modeller 1534 W / 230 V 1600W / 230 V* Blast Chill-kapaciteten har beräknats vid bruk av GN1/1-tråg 65mm djupa med en produkttjocklek på 50 mm som sätts in vid +70°C till en sluttemperatur på +3°C inom den angivna tidsperioden.** Blast Freeze-kapaciteten har beräknats vid bruk av GN1/1-tråg 65mm djupa med en produkttjocklek på 50 mm som kyls från 0°C till -18°C.*** Alla Porkka-produkter uppfyller internationella normer och krav för Blast Chilling av livsmedel.Exteriör och interiör - rostfritt stål, lätt att rengöra

990 24-100 48-200BC 990 BC/BF 990 BC 24-100 BC/BF 24-100 BC 48-200 BC/BF 48-2001050 x 1050 x 2100 1050 x 1050 x 2100 1500 x 1200 x 2100 1500 x 1200 x 2100 1500 x 2400 x 2100 1500 x 2400 x 210090 kg/90 min 90 kg/90 min 100 kg/90 min 100 kg/90 min 2 x 100 kg/90 min 2 x 100 kg/90 min— 60 kg/6 h — 55 kg/2,5 h — 2 x 55 kg/2.5 h— 50 kg/2.5 h — 100 kg/6 h — 2 x 100 kg/6 h10 kW — 10 kW — 2 x 10 kW —— 10 kW/3.7 kW — 10 kW/3.7 kW — 2 x 10 kW/2 x 3.7 kW410 W / 230 V 2060 W / 230 V 450 W / 230 V 2100 W / 230 V 900 W / 230 V 4200 W / 400 V 3PPorkkas produkter tillverkas enligt ISO9001 kvalitetsstandard och ISO14001 miljöstandard.Produktutvecklingen i vårt forsknings- och testlaboratorium ingår i våra ISO-standarder och certifieringar. Alla produkter ärdessutom CE-godkända och märkta i enlighet därmed.

Porkka Finland Oy är en internationellterkänd designer och tillverkare avkylutrustningPorkka Finland Oy är en internationellt erkänd designer och tillverkare av kylutrustning.Stora kunder är kommersiella kök, restauranger, snabbmatställen, hotell, industripersonalmatsalar,sjukhus, laboratorier och återförsäljare i hela Europa.Våra viktigaste marknader utanför Finland är Skandinavien, Storbritannien, Tyskland, Schweiz, Holland,Belgien, Ryssland och Baltikum. 80% av företagens omsättning härrör från utländska transaktioner ochexport. Pågående och adaptiv utveckling av flera utländska dotterbolag och representanter säkerställervår fortsatta framgång.Porkkas fortsatta framgång bygger på årtionden av erfarenhet, kundfokuserad design ochkontinuerlig produktutveckling. Nya innovativa produkter lanseras varje år.Porkka Finland Oy är en del av Huurre Group.Porkkas och Huurres varumärken är välkända förderas kvalitet och pålitlighet.Porkka Finland Oy designar och tillverkar enligt kvalitetsstandard ISO 9001 som styrs och certifieras av Lloyds RegisterQuality Assurance. Vi är också miljöcertifierade enligt ISO 14001 som också utfärdats av LRQA, där miljöpåverkan iproduktionen hålls till ett minimum.-märkta produkter. Tillverkaren förbehåller sig rätten att ändra tekniska specifikationer och utförande, som resultat avkontinuerlig forskning och utveckling, utan föregående meddelande.Porkka Finland Oy förbehåller sig rätten att göra ändringar utan föregående meddelande.EMA DESIGN - 8667 SWE - 16/1/13Porkka Finland OySoisalmentie 3FI-15860 Hollola, FinlandTel. +358 20 5555 12Fax +358 20 5555 497e-mail: porkka@huurre.comwww.porkka.fiPorkka Scandinavia ABIndustrigatan 21S-61933 Trosa, SverigeTel. +46 156 348 40Fax +46 156 167 50e-post: porkka@porkka.sewww.porkka.sePorkka Norge ASLensmannslia 30N-1386 Asker, NorgeTel. +47 66 98 77 77Fax +47 66 98 77 88e-post: salg@porkka.nowww.porkka.noPorkka (U.K.) Limited29B Greenhill CrescentWatford Business Park, WatfordHertfordshire, WD18 8YB, UKTel. +44 1923 23 36 75Fax +44 1923 80 57 17e-mail: sales@porkka.co.ukwww.porkka.co.uk