Anbudsförfrågan ms Skiftet - Ålands landskapsregering

Entreprenören bekostar och ansvarar för alla inköp av varor som behövs för caférörelsen.Entreprenören skall åtminstone erbjuda sedvanligt cafésortiment såsom smörgåsar,kaffebröd, godis, läsk, en saftprodukt, kaffe och te till försäljning i kafeterian.Beställaren uppbär ingen hyra för de utrymmen som behövs för caférörelsen. Alla inkomsterfrån caférörelsen tillfaller entreprenören.Entreprenören skall se till att det finns turlistor och broschyrer framsatta på anvisadeplatser i kafeterian. Entreprenören beställer kostnadsfritt turlistor och broschyrer frånÅlandstrafiken och Visit Åland.Entreprenören skall iaktta en god passagerarservice. Eventuella klagomål vad gällercaférörelsen skall diskuteras och åtgärdas tillsammans med fartygets befälhavare.2.6. Avfall från verksamhetenEntreprenören skall sortera och placera avfall från mathållningen, städningen och caférörelsenpå av Befälhavaren anvisade platser. Beställarens fartyg är miljöcertifieradeenligt ISO 14001. Entreprenören skall vid utförandet av entreprenaden följa fartygetsoch Beställarens miljöledningssystem (Bilaga 3).2.7. Utrymmen, inventarier och utrustningBeställaren tillhandahåller och ansvarar för att utrymmena, inventarierna och utrustningenombord på m/s Skiftet uppfyller de krav som gäller för att erhålla tillstånd förservering av mat och svagare alkoholdrycker (vin och öl).Bifogat denna anbudsförfrågan finns en inventarielista över tillgänglig utrustning (Bilaga4). Utrustningen omfattar sedvanliga fasta installationer såsom spis, frys, kyl ochmikrovågsugn samt lös utrustning såsom porslin och bestick. Beställaren bekostar ochansvarar för reparationer av befintlig utrustning som beror på normalt slitage och sominte förorsakats av entreprenören. Maskinchefen ombord på m/s Skiftet skall underrättasav entreprenören ifall det finns ett behov av att reparera befintlig utrustning. Det är befälhavarensom beslutar om utrustningen skall repareras.Beställaren bekostar och ansvarar för byte av inventarier och utrustning. Maskinchefenombord på m/s Skiftet skall underrättas av entreprenören ifall det finns ett behov av attbyta ut befintliga inventarier och utrustning. Det är Beställaren som beslutar om inventarieroch utrustning skall bytas ut.Entreprenören ansvarar för all sin egen utrustning och egendom som denne under uppdragstidentar ombord på m/s Skiftet.3(8)