Tidens tand - Riksantikvarieämbetet

FuktDen helt avgörande faktorn för att bakterier och svampar ska växa och föratt mögelsporer ska gro är tillgång på vatten, eftersom alla biokemiskareaktioner kräver närvaro av vatten. Sporgroning och tillväxt sker för flertaletinomhusmögel bara om den relativa luftfuktigheten (RF) överstiger 65 %,men det finns undantag. Till exempel anser man sig ha visat, att flera av demögel som orsakar ”foxing” på papper kan gro och växa vid lägre RF, mentroligen inte under 55–60 %. Många har därför uppfattat 55 % RF som en”säker” övre gräns för den relativa luftfuktigheten i ett museimagasin.I detta sammanhang är det åter viktigt att poängtera vikten av att undvika”mikroklimat”, dvs. lokalt avvikande klimat i utrymmen t.ex. med dålig luftcirkulationeller mot kalla ytor. Om luften är i rörelse, sker avdunstning ochupptorkning snabbare. Risken för kvarstående fukt i hygroskopiska materialminskar vid god luftväxling. I en miljö med en fuktnivå som tillåter svampväxtkan en god luftcirkulation ofta vara avgörande för om mögel kommeratt växa eller ej. Mögelsvamparnas vegetativa mycel är känsligt för uttorkningoch dör tämligen snabbt i torka. Mögelsporerna däremor fungerar somen överlevnadsform under ogynnsamma förhållanden och kan i torr miljöligga i dvala i många år.Bakterier har generellt högre fuktkrav än mögelsvampar. De flesta bakterierbehöver över 90 % RF för tillväxt, en nivå som förhoppningsvis inteuppstår i museimagasin annat än i samband med direkta vattenskador.NäringAlla svampar är heterotrofa, dvs. de skaffar sig energi genom att kemisktbryta ner organiskt material. Svampar kan alltså inte växa utan organisknäring, men det är inga stora mängder som behövs för att tillväxten skakomma igång. De flesta naturligt förekommande, organiska material kan genäring åt olika mögelsvampar, allt ifrån cellulosa till råolja. De flesta svamparföredrar dock enkla sockerarter som glukos och fruktos. Förutom energikällan(tjänar vanligen också som kolkälla) behöver mögelsvamparna, liksomalla andra organismer, tillgång till främst kväve, syre, fosfor och svavelsamt dessutom natrium, kalium, kalcium, järn och därutöver en rad spårämnenoch vitaminer.Normalt är svampens näringskrav ingen begränsande faktor när detgäller tillväxt på gamla nedbrutna och smutsiga föremål. Tillsatser, bindemedeloch ytbehandlingar som stärkelse, gelatin och läderbalsam samt inteminst smuts och tumavtryck ger tillräcklig näring för att mögelväxten skakomma igång. Ett undantag kan vara kvävebrist som ibland är en begränsandefaktor för svampväxt på trä.TemperaturMikrobiell tillväxt kan ske ner mot –10ºC och vid högst ca +80ºC. Dennedre gränsen bestäms av fryspunkten för cellens vattenlösningar. Vid denMikroorganismer 333