Festivalbutik som gav eko - MedMera

Aktuell information till medlemmarna i Konsumentföreningen SveaNr 6 2008Festivalbutik som gav ekoMitt bland drygt 15 000 campare på Peace & Love-festivalen i Borlänge slogCoop Konsum upp en dygnet-runt-öppen butik. Kön ringlade lång närhungriga festivalbesökare var på jakt efter färdiga mackor, dryckeroch ekologiska bananer.Peace & Love-festivalen lockar ungdomarfrån hela Sverige och i år komrekordmånga besökare, över 25 000ungdomar. På festivalens campingträngdes 15 500 campare och för förstagången i festivalens 10-åriga historiafanns en butik mitt i campingområdet– Coop Konsum. Butikens ervade camparna under dygnetsalla timmar med allt från konservertill ekologiska bananer. Bakom satsningenpå Coop Konsums festivalbutikstår Håkan Åström och JohanAndersson. Till vardags är Håkan ochJohan franchisetagare på Coop KonsumForssa i Borlänge.– Festivalbutiken blev en succé. Vihar haft fullt med kunder nästan helatiden, även på natten, säger HåkanÅström.För att inte skapa kaos och få in förmånga kunder på samma gång fannsen köfålla med en vakt som släppte inbesökarna i butiken. Mellan kl 22.00och 05.00 fick kunderna handla överdisk.– Det kom väldigt mycket kunderäven på natten, vi hade tre kassorigång nästan hela tiden.Festivalbutiken hade en yta påcirka 300 kvadratmeter och drygt1 000 artiklar i sortimentet. I butikenfanns också möjlighet att värma mat imikro vågsugn.Succé för ekotävlingenKonsumentföreningen Svea fanns påplats i festivalbutiken med en egenekostation. Vid ekostationen informeradeSveas ambassadörer om ekologiskavaror och om fördelen med attvara medlem i Coop. Besökarna kundeockså delta i en ekotävling där 25presentkort lottades ut. Över 1 500besökare deltog i tävlingen.(forts. på nästa sida)Festivalbutik medekosortimentCoop är den matkedja i Sverige somhar det bredaste ekologiska sortimentet.Detta speglades även i festivalbutikensutbud.– Vi har försökt att ta in så mångaekologiska alternativ som möjligt.För att minska miljöpåverkan har vi istor utsträckning samarbetat med lokalaleverantörer av mackor och sallader.

GER DIG MERVÄRDEN!(forts. från sid 1)– Det har varit roligt att träffa mångaglada människor. Det märks attmånga besökare är intresserade avekologiska varor, säger Maria Hedman,som var en av Ktf Sveas ambassadörer.Ambassadörer fanns även påCoop Konsum City i Borlänge sombara ligger ett stenkast från en av festivalensscener.Tredubblad försäljning påCoop Konsum CityPå Coop Konsum City i Borlänge vardet också tryck under festivalen. Butikenhade bland annat utökat öppettidernaunder festivalen, från kl 19.00till 22.00.– Bland annat har vi sålt ungefär1 000 färdiga mackor av olikasorter varje dag under festivalen.En vanlig dag säljer vi omkring25 mackor, säger Titti Jakobssonsom är butikschef på Coop KonsumCity.Titti Jakobsson är mycketnöjd med festivalveckan– Vi har tredubblat försäljningenjämfört med en vanlig vecka,så det känns mycket bra. Sedanhar det varit en mycket positivstämning både bland kunder ochmedarbetare under veckan.Lönsamt att laga själv närmatpriserna stigerFestivalbutiken hade färgstarka besökare.Matpriserna har ökat med 8,4procent under det senaste året*,enligt Statistiska CentralbyrånSCB. Grönsaker, mejeriprodukteroch pasta hör till de livsmedel somökat mest i pris. Här bjuder vi påtio snabba tips som hjälper till attdryga ut hushållskassan.1. Gör planerade inköpVeckohandla så spar du både tid ochpengar. Tiden som du sparar kan du användatill att laga mer mat hemma istäl le tför att köpa färdiglagad mat eller halvfabrikat.2. Byt ut köttet iblandBönor, kikärter och linser är goda ochnyttiga alternativ till kött. De behöverblötläggas och kokas, gör ett storkokoch frys in.3. Skaffa en bra grundkokbokOm du lagar maten själv blir det somregel billigare. Du vet dessutom vad mateninnehåller. Skaffa en bra kokbok ochnär du har lärt dig grunderna kan du enkeltvariera recepten efter egen fantasi.4. Laga barnmaten självHemlagad barnmat är betydligt billigareän den färdiglagade barnmaten på burk.Det kan dock vara bra att kompletteramed färdig burkmat som är anpassadför olika åldersgrupper när det gällernäringsinnehåll och konsistens.5. Baka självEn småfralla kostar ungefär två kronor ibutiken, bakar du själv så får du ungefärfem stycken för samma pris.6. Laga större portionerLaga mer än vad som går åt till middagenoch gör matlådor av resterna. Attäta lunch ute varje dag kostar 1 400 kr imånaden (20 dagar x 70 kr). Här finnsmycket pengar att spara.7. Minska svinnet i köketLär dig att planera maten så att du slipperslänga det som blir över. Det spararbåde pengar och miljö.8. Köp storpackSom regel blir det billigare att köpastörre förpackningar som räcker längre.Men se upp med att köpa för mycket såatt du blir tvungen att slänga överblivenmat.9. Ta cykeln istället för bilenOm det är möjligt, låt bilen stå och gå ellercykla till affären så minskar du miljöbelastningenoch sparar pengar.10. Handla säsongsanpassatDet är stora variationer i priset beroendepå säsong, håll koll på priset och väljde varor som är aktuella just nu.Speciellt när det gäller frukt & grönt.Varför går matpriserna upp?– Bland annatberor de stigandevärldsmarknadsprisernapå ökad efterfrågani Asien,Kina och Indien.Ytterliggare enanledning äratt importen avkött från Brasilien har stoppats,säger Magnus Frisk, informationschefpå Coop Sverige.Vad gör Coop för att hålla tillbakaprishöjningarna?– Vi försöker effektivisera i alla ledför att kunna hålla priserna nere.Samma krav på effektiviseringarställer vi även på våra leverantörer.– Samtidigt ser vi till att prisernaföljer med ner när priserna påvärldsmarknaden går ner. Förhoppningenär att toppen är nådd.Källa: Konsumentverket.*Maj 2008 jämfört med maj 2007.2