11.07.2015 Views

Tentamen i organisk kemi, KOKA05 Måndagen den 22 augusti 2011 ...

Tentamen i organisk kemi, KOKA05 Måndagen den 22 augusti 2011 ...

Tentamen i organisk kemi, KOKA05 Måndagen den 22 augusti 2011 ...

SHOW MORE
SHOW LESS
  • No tags were found...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

8. BiomolekylerPeptider är uppbyggda av aminosyror, föreningar som innehåller både enkarboxylsyra och en amino-funktionalitet. De olika aminosyrorna är hopkopplademed amidbindningara) Nedan visas ett exempel på en tetrapeptid. Rita upp de ingående aminosyrorna.(4p)H 2 NOOHNHOHNONHCOOHb) Visa mekanismerna för basisk hydrolys av en valfri ester och en valfri amid.Förklara varför det är svårare att hydrolysera ami<strong>den</strong>. (6p)9. Karbonyl<strong>kemi</strong>Vanligt strösocker (sackaros) är en så kallad disackarid. Om sackaros behandlasmed syra i vatten kommer <strong>den</strong> att hydrolyseras till en blandning av glukos ochfruktos. Denna blandning kallas för invertsocker och används ofta i exempelvisglögg och punsch eftersom <strong>den</strong> uppfattas som sötare än rent strösocker. Ge enmekanism för hydrolysen av sackaros. (10p)HO OHO HOHO HO OOHOOHsackarosOHvattensyraHOOHOOHfruktosOHOHHOHO HOOglukosOHOH

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!