Sverigeskafferiet - Olsson & Co

2012 

Juldelikaessgåvor 

Sverigeskafferiet förvandlar dina 

kunder till stjärnkockar med 

ert företag som avsändare 

Exklusiva smaker som 

relationsbärare, 

det är Sverigeskafferiets 

smakfulla erbjudande 

Se återförsäljare sista sidan

Förvandla kunderna till stjärnkockar 

Sverigeskafferiet 

förvandlar dina kunder 

till stjärnkockar med 

ert företag som avsändare 

Din kundvård är så mycket mer än att vara tillgänglig nio 

till fem. Lika viktigt är också långsiktigt relationsbyggande 

och lojalisering. Det är här Sverigeskafferiet är din bästa 

partner. Vi låter dig komma hem till din kund på de dagar 

som är speciella för kunden och göra kundens kök till en 

lyxkrog. 

Sverigeskafferiet hjälper dig ge din kund en återkommande 

smakgåva, kanske ett gåvopaket till julbordet och ett annat 

inför sommarens matnjutning. Vi tillverkar och komponerar, 

vi gör alla svåra val. Det enda du behöver göra är att ge. 

Våra exklusiva gåvopaket anpassas efter vad olika årstider 

erbjuder och skapar ett unikt band mellan dig och din 

kund. Det band som binds av det njutningsfyllda möte 

som sker över exklusiv matkultur, över perfekt komponerade 

smaker som har det där extra. Förresten, vi hjälper dig 

faktiskt med givandet också, om du vill. Din gåva levereras 

smakfullt förpackad hos din kund. 

Med i gåvan följer recept med din logotyp, en personlig 

hälsning från dig eller vad du vill. Diskutera gärna med oss, 

vi har många års erfarenhet av vad som ger mottagaren mest, 

vad som får din kunds kund att känna sig som en stjärna i 

köket, och att förstå att det är du som gör det möjligt.

INGARÖ 

Best. 121201 

Pris: 749:- 

Kylvara 

3 

INGARÖ 749:- 

Innehåll: 

250 ml Rapsolja citron 

250 ml Rapsolja rosmarin 

250 ml Rapsolja rostad vitlök 

250ml Pestodressing 

300g SurdegsPanko 

ca 180 Skagenröra 

ca 180g Rökt lax 

ca 180g Rensteksröra 

150g Gourmetsenap 

ca 200g Delikatesskorv 

150g Gourmetpesto 

Vacker presentförpackning 

Ingarö bjuder på det goda från havet, utrustar mottagaren med smaksättningar och tar denna med på en 

kulinarisk resa i gastronomins tecken. På nolltid kommer mottagaren att göra oförglömliga rätter med 

recepten som inkluderar sallader, vegetariskt, lax, kyckling, karré, pasta och lyxiga gratänger. 

Goda Linjen tips & 

receptsupport per 

telefon alt. e-post ingår 

7 dagar i veckan 

1 december 2012 till 28 

feb 2013 

Goda Linjen tel 08 - 410 010 75 

godalinjen@sverigeskafferiet.se

4 

MUSKÖ 

Best.nr: 121202 

Pris: 489:- 

Ej kylvara 

MUSKÖ 489:- 

Innehåll: 

250 ml Rapsolja apelsin & 

saffran 

250 ml Pestodressing 

250 ml honung & 

fänkålsglaze 



ca 200g Delikatesskorv 


Vad sägs om apelsin- och saffransdoftande fiskgryta, fräsch kycklinggryta med basilika, honung & citron. Eller 

kanske en matig charkuterisallad toppad med soltorkad tomat & rostad vitlöksreme? Klassikern är given och 

inkluderas, nämligen honung & fänkålskyckling som är klar på ca 10 minuter och förvandlar vardag till fest. 

Goda Linjen tips 

& receptsupport 

per telefon alt. 

e-post ingår 7 

dagar i veckan 

1 december 2012 

till 28 feb 2013 



BLIDÖ 

Best.nr: 121203 

Pris: 479:- 

Ej kylvara 

5 

BLIDÖ 479:- 

Innehåll: 

250 ml Rapsolja rosmarin 

250 ml Rapsolja rostad 

vitlök 

250 ml Rapsolja rostad 

vitlök & chili 


Ca 200g Delikatesskorv 










Blidö är den optimala presenten för den som gillar smakrika stekytor på fisk, kyckling och kött. Vi låter rapsoljorna 

komma till sin fördel och adderar mustig surdegspanko för att få frasighet, krisp och underbara smaker. Vi avslöjar Goda Linjen tel 08 - 410 010 75 

också hur man på 2 minuter gör rosmarin-, vitlök och chili & vitlökscreme att servera istället för tidskrävande såser. godalinjen@sverigeskafferiet.se 

Sallader att längta inkluderas, både charkuteri och vegetarisk med pestocreme och krispig crunch på surdegsPanko.

6 

LJUSTERÖ 

Best.nr: 121204 

Pris: 400:- 

Ej kylvara 

LJUSTERÖ 400:- 

Innehåll: 

250 ml Rapsolja 

rostad vitlök & chili 

250ml 

Lingonbalsamico 


Ca 200g 

Delikatesskorv 


Vacker 

presentförpackning 

Ljusterö vänder sig till äventyrslystna finsmakare som gillar hetta och nya upptäckter. Recepten leder till allt ifrån 

blåmusselgryta till lax, kyckling, fläskfilé och nötkött. För viltälskare inkluderar Ljusterö ett eget avsnitt som 

garanterat kommer väcka lust och mersmak. Vänner av sallader och vegetariskt får också sina önskemål mättade. 

Äventyret inleds med tunna skivor av gourmetkorv där mottagaren på en minut gör en pestocreme och toppar med 

chrunch på Surdegspanko. 







till 28 feb 2013

7 

TORÖ 

Best.nr: 121205 

Pris: 395:- 

Ej kylvara 

TORÖ 395:- 

Innehåll: 


250 ml Pestodressing 




Torö är presenten Var som Dags skapar Lyx gillande favorit: 

hos allt från vegetarianer till fisk-, fågeloch 

köttälskare, Vi tar mottagaren med 

på köksäventyr som 

Pensla 

leder 

rå 

till 

lax 

denna 

eller kycklingfilé 

alt. lårbenfilé 

får 

inspireras och lära sig proffsens metoder. 

Amuse-bouche, med aptitretare basilika rapsolja, 

Citronchrunch som salta salladstopping 


och peppra. Vänd 

Lyxig gourmetsallad på tre minuter 


Laxsallad med citron råvaran & senapscreme I surdegspanko 

och stek. 


Fisk & skaldjursgryta 


Kycklingsauté à la pesto 


Krögargryta på karré Blanda och creme rotfrukter 


fraiche 

Laxnuggets med citron creme 


Kycklingnuggets och med pestodressing senapscreme och 

Karrénuggets med njut pestocreme som sås till Din 


lättlagade Var Dags Lyx 


8 

RUNMARÖ 

Best.nr: 121206 

Pris: 269:- 

Ej kylvara 

RUNMARÖ 269:- 

Innehåll: 

250 ml Rapsolja rostad vitlök & chili 

Ca 200g Delikatesskorv 



Runmarö är perfekt som Var Dags uppelvelsepresent. Lyx favorit: 

Vi ger tips och ingredienser till finkrogens 

Amuse-bouche som betyder aptitretare. Nu 

inleds köksäventyret Pensla och tar rå mottagaren lax eller kycklingfilé 

med 

på en smakfull resa som resulterar 

alt. lårbenfilé 

I nedan: 

Amuse-bouche, aptitretare med basilika rapsolja, 

Rostad vitlök & chili potatissallad 

salta och peppra. Vänd 

Goda Linjen tips Fisk & skaldjursallad 

& receptsupport Charkuterisallad med råvaran pestocreme I surdegspanko 

rotfrukter och stek. 

per telefon alt. Pestobakad laxfilé med vitlök & chilicreme 

e-post ingår 7 Kycklingschnitzel med 

dagar i veckan Fläskfilésauté med solrosfrö 

Blanda creme fraiche 

1 december 2012 Mustig vilt och rotfruktsgryta 


och pestodressing och 

njut som sås till Din 


godalinjen@sverigeskafferiet.se 

lättlagade Var Dags Lyx

9 

UTÖ 

Best.nr: 121207 

Pris: 295:- 

Ej kylvara 

UTÖ 295:- 

Innehåll: 


250ml Lingonbalsamico 




Var Dags Lyx favorit: 

Utö vänder sig till mottagare som gillar 

smakfulla nyupptäckter. Kombinationen 

citronrapsolja och lingonbalsamico Pensla rå lax eller eller kycklingfilé 

mottagaren alt. på lårbenfilé 

mycket enkel men desto 

gourmetsenap får de flesta att känna 

lyckokänslor. Vi tar 

med 

mer 

basilika 

smakrik 

rapsolja, 

resa 

där denna får kreera: 

salta och peppra. Vänd 

Goda Linjen tips Amuse-bouche, aptitretare 

råvaran I surdegspanko 

och stek. 

& receptsupport Lyxig gourmetsallad à la pesto 

per telefon alt. Potatissallad i toppklass 

e-post ingår 7 Citronbakad laxfilé med citron och lingon 

Blanda creme fraiche 

dagar i veckan Kycklingsauté med citron och senap 


och pestodressing och 


njut som sås till Din 


lättlagade Var Dags Lyx 

godalinjen@sverigeskafferiet.se Alla priser är exklusive moms och frakt.

Kungliga smaker 2012 

10 

Kungliga smaker 2012 

Det är dags att skruva av locken till 2012 års Kungliga smakerSverigeskafferiet 

har sedan 2009 exklusivt tillstånd att skörda frukt, 

grönsaker och örter i Sollidens slottsträdgårdar på Öland. 

Senap med ÄpPLE, 

Timjan & Citron 

Volym: 150ml med presentrör 

Art.nr: 121208 Ej kylvara 

Denna senap njuts till fisk, skaldjur 

och skinka. Den riktiga fulländningen 

uppstår när du blandar senapen 

med lika delar creme fraiche 

eller turkisk yoghurt och njuter 

till gravad lax, som salladstopping 

eller till nykokt pasta med rökta 

laxstrimlor och grovklippt gräslök. 

marmelad med Äpple, 

Fikon & Björnbärsbalsamico 



69:- 

79:- 

Självskriven marmelad på såväl 

ostbrickan som på ostsmörgåsen. 

Fikonens sötma balanseras med 

syrliga äpplen och kronan på verket 

är Sverigeskafferiets Björnbärsbalsamico 

som skapar elegans och 

fräschör. Äpplena kommer från 

Sollidens slottsträdgårdar på Öland. 

Alla priser är exklusive moms och frakt.

11 

Plocka I skafferiet 

VärmdÖ 

3 x 150ml med presentrör 


Gourmetsenap 

Äpple & Chilisalsa 

Gourmetpesto 

Vi kallar denna present för lyxförädlaren 

eftersom den skapar njutning på såväl 

ostmackan som till kallskuret och 

gourmetmiddagar. Senapen njuts på 

skinkan, salsan på macka, pastarätter, 

i potatisgratänger och i såser eller varför 

inte direkt på tallriken. Peston gör stordåd 

med sallad, grönsaker, charkuterier, pasta 

men också till till stekt och grillat. 

SANDHAMN 

1 x 250ml Rapsolja citron 

1 x 300g Surdegspanko 

Art.nr: 121212. Ej kylvara 

Smakrika och mustiga gourmetpaneringar 

uppnås med denna present. Vänd råvaran i 

citronrapsoljan, salta och peppra, sedan vänds 

råvaran i surdegspanko. Hetta upp citronrapsoljan 

i stekpannan och stek råvaran på hög 

värme. Så enkelt får grönsaker, fisk, kyckling, 

kött och vilt nya krispiga dimensioner. 

Prova också att använda citronrapsoljan som 

nyttig salladsdressing och avsluta med att strö 

över surdegspanko som crunch (istället för 

krutonger) 

119:- 

179:- 


150 ml Gourmetsenap 

Ca 200g Gourmetkorv på gårdsgris 

Presentförpackning 

Denna gourmetpresent kan avnjutas direkt. 

Skär tunna skivor av den varsamt alspånsrökta 

gourmetkorven, klicka upp lite av senapen och 

njutningen kan börja. Perfekt att njuta på jobbet, 

på mackan eller varför inte på julbordet. 

Ett hett tips är att göra en charkuterisallad 

genom att blanda senap med creme fraiche och 

använda som salladsdressing. Korven strimlas ned 

på salladsbladen med tomater, rostade rotfrukter 

och färsk oregano/timjan. 

HUSARÖ 

Ca 200g Gourmetkorv på gårdsgris 

Vackert presentrör med sigill 

Art.nr: 

Best.nr: 

121213. Ej kylvara 

195:- GRÖNSK ÄR 

179:- 

Tänk Er ett vackert presentrör fyllt med 

den godaste alspånsrökta korv gjord på 

100% svensk gårdsgris. Inte nog med 

det, vi smaksätter korvsmeten med 

99:- 

Sverigeskafferiets kryddor innan det är tid för 

varsam rökning. 

Njut korven som tilltugg på utflykten 

eller som ett läckert tilltugg på buffén. Vi 

tror att många kommer äta den direkt på 

frukostmackan, varför inte med en mild senap 

som låter korvens smaker framträda. 


12 

rapsoljor & Bärbalsamico 

Citron 

rapsolja 



Sverigeskafferiets naturligt 

smaksatta citronrapsolja är fruktig 

och fräsch. Den friska smaken 

gör att oljan passar utmärkt som 

salladsdressing, smaksättare till 

kalla och varma rätter eller bas i 

majonnäser och röror. Använd vid 

stekning, grillning och i ugn. 

ROSMARIN 

rapsolja 



Naturlig smak av rosmarin 

gör att denna rapsolja passar i 

lyxiga potatisgratänger, på rostade 

rotfrukter, till stekt svamp och till 

grönsaker. Pensla fågel, kött och vilt 

vid tillagning. 

Lingon 

bärbalsamico 



Lingon tillsammans med Sverige 

skafferiets vinägerblandning och en 

karamell på socker skapar denna 

läckra smaksättare. Använd i salladsdressing, 

röror, såser, marinader, 

köttfärs, viltfärs, ugnsrostade grönsaker. 

Blanda med flytande honung och 

ringla på glass med fruktsallad. 

110:- apelsin & Saffr an 

110:- 

BASILIK A 

110:- 

rapsolja 

rapsolja 



Fräsch smak av apelsin kombinerat 

naturlig smak av saffran gör denna 

rapsolja perfekt till matiga sallader 

men också till stekt och grillad lax, 

kyckling, kalkon, anka och fläskkött. 

Ringla på som smaksättare, 

marinera eller avnjut som dip. 



Den fylliga smaken av rostad vitlök 

kan liknas vid grillad paprika i denna 

kvalitetsolja. Magiskt god i sallader, 

pastasallader, röror, majonnäser, 

Ceasardressingar, inläggningar och 

röror. Använd för stekning, grilla 

eller laga i ugn. Ringla på stekt, grillat 

och tillagat i ugn. 



Holy Basil är tveköst den godaste 

basilika vi vet och den saknar 

motstycke! Denna läckerhet njuts 

som salladsdressing, i pastasallader, 

potatissallader, till tomater, dressingar, 

majonnäs, stekt, grillat och 

ugnsbakad fisk, kyckling och ljust 

kött. Prova att ringla på skivade 

tomater med ett gott flingsalt. 

120:- 

120:- 

Björnbär 

bärbalsamico 



120:- 

Björnbärsbalsamico gör stordåd 

i salladsdressingar. Smaksätt 

marinader, röror och såser. Prova 

att blanda med olja och smaksätt 

rotfruktsgratänger. Blanda i köttfärs 

och såser. Blanda med honung och 

njut till glass med frukt och till ostar. 

Lika god som rapsoljan med rostad 

vitlök men med chili som gör denna 

olja spännande och het. Den svagt 

röda färgen kommer från chilifrukerna. 

Njut i sallader, pastasallader, 

röror, majonnäser, Caesardressingar, 

inläggningar och röror. Använd för 

stekning, grilla och laga i ugn. 

Aronia 

bärbalsamico 



rostad vitlök 

rostad vitlök 

110:- 110:- & Chili rapsolja 110:- 

rapsolja 

Volym: 250ml, 

Art.nr: 121219 

Ej kylvara 

Smaken av nyttig Aronia talar sitt 

eget språk. Vi balanserar aroniaråsaften 

med vår egen vinägerblandning, 

krispigt äpple och honung. 

Underbar god i salladsdressingar, 

pastasallader, rotfrukter, svamp, fågel, 

fläskkött, nötkött och vilt. 


13 

Swedish Traditions 245:- 

Swedish Traditions 

Best.nr: 121223 

Pris: 245:- 

Ej kylvara 

Innehåll: 

Gravlax kryddmix 

Hovmästarsås kryddmix 

Mammas köttbullar kryddmix 

Skåne Aquavit snaps kryddmix 

Bok på 10 språk om svenska seder 

och traditioner 

Vacker textilpåse för kryddmixerna 

Vykort med laxmotiv 

Swedish Traditions är svenska seder, 

traditioner på 10 språk med 4 stycken 

kritikerrosade kryddmixer som gör 

att mottagaren oavsett geografi enkelt 

kan tillaga det bästa från det svenska 

smörgåsbordet. Varje kryddmix fick 5 

gafflar i Allt om Mat. 

Swedish Traditions delades ut av 

regeringen i samband med svenska 

EU-ordförandeskapet 2009. 


PRESENTFÖRPACKNINGAR 

Eleganta PRESENTförpackningar 

Sverigeskafferiets juldelikatessgåvor levereras i eleganta 

Lyxförpackningar med tips och receptbroschyr samt Sverigeskafferiets 

Stärk relationerna med 

kunder, leverantörer, 

samarbetspartners och 

medarbetare. 

Ge bort en vacker och god 

delikatessgåva som förvandlar 

mottagaren till stjärnkock 

med garanterat lyckat resultat. 

Till vänster ser ni några 

av Sverigeskafferiets 

presetförpackningar 








14 

Goda Linje receptsupport per tel alt. e-post fram till 28/2-2013. 



15 

Sverigeskafferiets 

delikatessgåvokort 

med eleganta 

DELIKATESSGÅVOKORT 

Delikatessgåvokort 



Med Sverigeskafferiets Delikatessgåvokort väljer 

mottagaren fritt bland juldelikatessgåvorna i 

denna broschyr och på Sverigeskafferiets 

webbshop: www.sverigeskafferiet.se 

julmotiv. 

valörer: 

195:- Best.nr: 121224 

260:- Best.nr: 121225 

400:- Best.nr: 121226 

Eget delikatessgåvokort me 

valfritt belopp Best.nr: 121227 

Profilerade 


(från 200 st) 

Gör delikatessgåvokorten 

personliga genom att välja 

eget motiv, hälsning, valör 

och logotype. Be om offert. 


16 

Kontakta våra återförsälajere 

Kontakta nedan återförsäljare: 

Om Sverigeskafferiet 

Vi heter Pia och Lasse Schönemyr. Vi är kockar och restauratörer 

som 2009 förverkligade drömmen om ett litet och exklusivt delikatessföretag 

som utvecklar moderna delikatesser. Sverigeskafferiet AB. 

Sverigeskafferiet har sedan 2009 samarbetsavtal med Kungliga 

Sollidens slott, vi levererar delikatesser till Kungliga köket och vi 

deltog i middag inför Kronprinsessbröllopet. Vi medverkade i de 

flesta avsnitten av TV4 succén Solsidan. Vi har deltagit i svenska 

montern på världsmästerskapen i matlagning, Bocuse d Òr, januari 

2011 samt vid event på svenska ambassaden i Paris januari 2011. 

Sverigeskaferiet blev 2010 inbjudna till världens mest berömda kock, 

3-stjärniga Paul Bocuse i Collonges-au-Mont-d’Or nära Lyon. 

Senast gjorde vi på uppdragsbasis Kavli´s exklusiva majonnäskollektion 

i tre smaker, som finns i de flesta butiker i landet. 

Vi har Smaklab och produktutveckling på Östra Strandvägen på 

Ingarö. Sverigeskafferiets Lounge finns på Hornsgatan 8, 

endast 100 meter från det pulserande Slussen i Stockholm. 

Goda hälsningar 

Pia och Lasse Schönemyr med personal

Sverigeskafferiet - Olsson & Co

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?