Törebodakanalen Nov-11(pdf)
Törebodakanalen Nov-11(pdf)
Törebodakanalen Nov-11(pdf)
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
10<br />
Törebodakanalen • <strong>Nov</strong>ember 20<strong>11</strong><br />
Plex vilda älggryta<br />
Frågor om dina mediciner<br />
Boka en rådgivning<br />
hos oss.<br />
Kostnadsfritt<br />
Basservice<br />
Gäller bilar 5 år och äldre.<br />
<br />
Carl Auto Service AB<br />
Skövdevägen <strong>11</strong>, Töreboda<br />
Tel: 0506-719 00<br />
Gäller t.o.m 31/12-20<strong>11</strong><br />
På grund av utrymmesskäl kom inte receptet på Plex<br />
vilda älggryta med i förra numret. Därför kommer det<br />
här. Det är en ganska enkel gryta, som kan "skrämmas<br />
upp" och bli ännu vildare genom tillsats av<br />
enbär, vinbärsgele, litet vinäger och timjan. Inga<br />
light-produkter tillåts. Receptet är för fyra personer.<br />
1,2 kg av älg. (går även med nöt)<br />
Smör, salt o peppar, 3 gula lökar • 3 morötter<br />
1-2 msk vetemjöl • 1/2 dl vatten • 1 msk vinäger • 6 vitpepparkorn<br />
1-2 lagerblad • 5-7 krossade enbär • 1 kvist timjan, eller torkad<br />
2 msk svartvinbärsgele • 1 köttbujongtärning • 1 msk soja<br />
2 dl vispgrädde • 1 dl creme fraiche<br />
300 g gula kantareller, trattkantareller eller trumpetsvamp<br />
1 schalottenlök, finhackad<br />
1. Skär köttet i stora tärningar. Bryn smöret i en rejäl stekpanna och stek<br />
köttet så det får en ordentlig stekyta. Salta och peppra. Rör om då och då.<br />
Lägg över i gryta eller kastrull allt eftersom.<br />
2. Skala och tärna lök och morötter grovt och låt dem bryna med i pannan.<br />
Pudra över vetemjöl, rör om och bryn ytterligare någon minut.<br />
3. Koka ut pannan med vatten och vinäger. Häll över i grytan och tillsätt<br />
alla kryddor, svartvinbärsgelé och söndersmulad buljongtärning. Späd<br />
med så mycket vatten att det nästan täcker köttet och sjud på låg värme<br />
i 1 1/2 timme.<br />
4. Tillsätt grädde och creme fraiche och koka utan lock tills konsistens är<br />
lagom tjock. Smaka av med salt och peppar och eventuellt lite mer vinäger.<br />
5. Finhacka schalottenlök och stek tillsammans med svampen. Detta slås<br />
i grytan strax före servering och efter ett uppkok. Går även att servera<br />
vid sidan om.<br />
6. Servera med valfri potatis (ev.mandelpotatis) gelé och rårörda lingon.<br />
Smaklig spis!<br />
Vi hjälper dig hela vintern!<br />
0506-188 50 • INFO@SKARABORGS.SE<br />
WWW.SKARABORGS.SE<br />
SNÖSKOTTNING SANDNING TAKSKOTTNING<br />
BRANSCHGUIDEN<br />
DATASERVICE APOTEK GRUS BYGGFÖRETAG VETERINÄR<br />
Apoteket Kronan<br />
“Ditt lokala apotek”<br />
0771-450 450 • apoteket.se<br />
Norra Torggatan 7, Töreboda<br />
Julkappstips!<br />
ALLT INOM BERG & GRUS<br />
Transporter<br />
Lastmaskiner<br />
Snabba<br />
leveranser<br />
Harpad matjord<br />
Det ”lilla” lokala grusföretaget!<br />
Telefon: 0506-520 66<br />
Mobil: 0702-89 20 66 (Bertil)<br />
0703-32 47 91 (Magnus)<br />
Ge bort en del av Töreboda!<br />
Närproducerat!<br />
Vårt sortiment<br />
är tillverkat av<br />
Törebodaleran!<br />
VÄLKOMNA!<br />
Öppet: Mån-fre 9-16 • Lörd 9-12<br />
Skövdevägen 38, Töreboda • Tel. 0506-715 00 • www.torebodablomkrukor.se<br />
• NÄRHET<br />
• KUNSKAP<br />
• SERVICE<br />
Tel. 0506-109 60<br />
MÅLARE<br />
Allt inom<br />
måleri!<br />
Tel. 073-593 67 98<br />
www.jockeohlssonsmaleri.com<br />
ARBETSMILJÖ<br />
Konsultverksamhet<br />
Bra arbetsmiljö och<br />
Bra medarbetarskap<br />
www.arbetsmiljostrategi.se<br />
Gun Vallgren • 070-209 03 29<br />
BYGG<br />
Snickeriarbeten<br />
Kakel & klinker<br />
Dörrar & fönster i PVC/Komposit<br />
Uthyrning av skylift 15 m<br />
Mob: 070-669 80 77 • Tel: 0506-205 05<br />
E-post: hjalstad.glas@telia.com<br />
FASTIGHETSBYRÅ<br />
Vi gör ditt<br />
bostadsbyte<br />
enkelt<br />
Norra Torggatan • Töreboda<br />
Tel. 0506-124 38<br />
www.fastighetsbyran.se/toreboda<br />
PLÅTSLAGERI<br />
KANON<br />
PRISER<br />
Hängrännor 39:-/m Vindskivor 26:-/m 30:-/m<br />
Lindab HB Polyester<br />
Takplåt TP18 från 65:-/kvm 73:-/kvm<br />
TÖREBODA<br />
PLÅTSLAGERI AB<br />
0506-101 72
Change language