Nutrition & MunhÃƒÂ¤lsa - HÃƒÂ¶gskolan Kristianstad

More documents

Recommendations

Info

TEMA • NUTRITION och ros. Och om patienterna eller boende inte har ätit upp är det mycket viktigt att ta reda på varför. Beror detta på att maten inte smakade bra Eller mådde personen dåligt eller har hon kanske problem med tänderna Tillräckligt med personal är förstås en självklarhet för fungerande måltider utan stress. Likaså är engagerade chefer av enorm betydelse. Även läkare och sjuksköterskor borde bli mer engagerade i maten. En av de intervjuade hälsade: ”Fler borde se maten som medicin!” Den hela måltiden Med projektets resultat vill vi visa att den offentliga måltiden ska ses som en helhet där många faktorer spelar in. Lika viktigt som näring, måltidsmiljö, bemötande, råvarornas kvalitet och ursprung är att kommunikationen mellan anställda inom vård, måltidsverksamhet och upphandling fungerar. Det ska finnas och skapas utrymme och tillfällen där de sjuka och äldre konsumenternas åsikter och önskemål hörsammas. Om måltidsmiljön och bemötandet upplevs positivt, påverkar det också aptiten och hur maten ”betygsätts”. För att väcka matlusten räcker inte endast ”den goda maten”. l Mera om projektet Den goda maten kan du läsa på www.sverigeskonsumenter/dengodamaten. Där kan du ladda ner hela rapporten Den goda maten – på spaning efter föredömen inom sjukvård och äldreomsorg. Projektets metod och slutsatser presenterades vid seminarier i november 2011. I Stockholm arrangerades en heldags branschseminarium med föreläsningar och workshops. Föreläsarna kom bl.a. från Socialstyrelsen, Livsmedelsverket, Sveriges Kommuner och Landsting, Miljöstyrningsrådet, Örebro universitet samt från verksamheter som ingått i projektets studie. Föreläsningarna filmades och kan ses på ABF Play www.abfplay.se. Hitta filmerna genom att använda sökord ”den goda maten”. Sveriges Konsumenter: Sveriges Konsumenter är en partipolitiskt obunden, ideell paraplyorganisation med 26 medlemsorganisationer plus enskilda medlem. Organisationen bildades 1992 och har sedan dess representerat konsumenterna i olika sammanhang, både i Sverige och internationellt. Sveriges Konsumenter ger ut tidningen Råd & Rön, Sveriges enda renodlade konsumenttidning sedan mer än femtio år. Till organisationen hör också Konsument Centrum, som bedriver konsumentvägledning i Stockholmsområdet. De besökta verksamheterna: Gotland Tingsbrogården Bro Iliansgården, Hemse Visby lasarett, Visby Gråbo seniorboende, Visby Västra Götaland Annedals äldreboende, Göteborg Kungälvs sjukhus, Kungälv Tre Stiftelser, Göteborg Skåne Fäladshöjden, Lund Mårtenslund, Lund Ängelholms sjukhus, Ängelholm Halland Kvarnlyckan, Harplinge Hallands sjukhus, Halmstad Frennarps äldreboende, Halmstad Västerbotten Hemgårdens äldrecenter, Umeå Sofieborgs servicehus, Umeå Norrlands universitetssjukhus, Umeå Sjöjungfrun, Umeå Stockholm Väderkvarnen, Stockholm Danderyds sjukhus, Stockholm Danvikshem, Nacka Pilträdets servicehus, Stockholm Stora Sköndal, Stockholm Brommagården, Stockholm Sophiahemmets sjukhus, Stockholm 36
TEMA • NUTRITION ”Spis dej rask” – det är filosofin i köket på Hvidovre Hospital Vad kan vi lära oss från andra sidan sundet 38
Page 1 and 2: © En tidning för Riksföreningen
Page 3 and 4: Ordförande har ordet Kära medlemm
Page 5 and 6: Äldre personer med demenssjukdom f
Page 7 and 8: kunna förstå att det kan röra si
Page 9 and 10: TEMA • NUTRITION Eva Gärdsmo Pet
Page 11 and 12: TEMA • NUTRITION Svårt att äta
Page 13 and 14: TEMA • NUTRITION Nutrition och l
Page 15 and 16: Interaktioner kost-läkemedel Läke
Page 17 and 18: TEMA • NUTRITION ende profiler oc
Page 19 and 20: TEMA • NUTRITION En stor idol och
Page 21 and 22: TEMA • NUTRITION Mat och äldre m
Page 23 and 24: TEMA • NUTRITION Arlas Guldko Arl
Page 25 and 26: TEMA • NUTRITION ner vad gäller
Page 27 and 28: nisationer. De flesta panelmedlemma
Page 29: TEMA • NUTRITION fen har till exe
Page 33 and 34: TEMA • NUTRITION Ätande och nutr
Page 35 and 36: TEMA • NUTRITION en eller två m
Page 37 and 38: TEMA • NUTRITION Gunnar Akner, In
Page 39 and 40: TEMA • NUTRITION Mer näring och
Page 41 and 42: TEMA • NUTRITION Energibalans kan
Page 43 and 44: MINITEMA • MUNHÄLSA LÄR UT - ä
Page 45 and 46: MINITEMA • MUNHÄLSA Förbättra
Page 47 and 48: MINITEMA • MUNHÄLSA antal tände
Page 49 and 50: MINITEMA • MUNHÄLSA Mål i mun -
Page 51 and 52: MINITEMA • MUNHÄLSA • Strokepa
Page 53 and 54: MINITEMA • MUNHÄLSA Tio råd fö
Page 55 and 56: MINITEMA • MUNHÄLSA Behåll det
Page 57 and 58: MINITEMA • MUNHÄLSA På äldrebo
Page 59 and 60: MINITEMA • MUNHÄLSA Tabell 1. Mu
Page 61 and 62: MINITEMA • MUNHÄLSA Hemtandvård
Page 63 and 64: Foto: www.fotoakuten.se Nordisk oms
Page 65 and 66: eomsorg är inte lika tydligt förd
Page 67 and 68: Succé för den 2:a Nationella Konf
Page 69 and 70: KRÖNIKA Alla är vi lika mycket v
Page 71 and 72: MEDLEMSSIDOR KALENDARIUM 10-13 juni
Page 73 and 74: MEDLEMSSIDOR Riksföreningen för S

Nutrition & MunhÃƒÂ¤lsa - HÃƒÂ¶gskolan Kristianstad

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?