Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
”Nya” Koppargrillen, Hamngatan 13, exteriört juli <strong>2011</strong>.<br />
I månadsskiftet mars/april 1966 anlände Gerhard och Kerstin till<br />
Vänersborg där restauranginventarierna och namnet ”Koppargrillen”<br />
redan var på plats. Det är således inte Gerhard som namngivit eller<br />
ursprungligen inrett restaurangen. Efter några veckors förberedelse<br />
kunde restaurangen öppna och det blev snabbt en succé där en av<br />
nyheterna var att maten lagades inför gästerna i matsalen. Verksamheten<br />
utökades med pub 1968. En av succéerna var kalvfilé Oscar men för<br />
de flesta är nog Koppargrillen mest förknippad med den fantastiska<br />
bearnaisesåsen. Flera tillställningar som skolavslutningar, årsmöten samt<br />
firmafester har under årens lopp ägt rum i festvåningen på källarplan.<br />
Kerstin avled 1971 och Gerhard fortsatte på egen hand att driva<br />
restaurangen innan han träffade sin nuvarande hustru Inger som började<br />
arbeta på restaurangen. Gerhard och Inger fick sönerna Marcus, Tomas<br />
Nicklas och Andreas. Numera ägs restaurangen av sönerna Nicklas och<br />
Andreas. Gerhard och Inger arbetar dock vidare i verksamheten.<br />
Många kända personer har genom åren varit gäster på Koppargrillen.<br />
Världsmästaren i tungsviktsboxning, Ingemar Johansson, fick Gerhard<br />
hämta personligen i bil då Ingemar Johansson genomförde repövning<br />
i Västgötaskogarna. På 60/70-talet hade riksteatern ofta premiärer på<br />
15
Change language