NJUT GLUTENFRITT UTAN BEKYMMER

PRODUKTKATALOG 2008 

NJUT GLUTENFRITT UTAN BEKYMMER

KVALITET AV TRADITIO 

Schär är ledande i Europa inom tillverkning och utveckling av 

glutenfria livsmedel. Vårt varumärke står för kvalitet, säkerhet 

och smak och det gör det möjligt för människor med celiaki eller 

andra livsmedelsallergier att leva ett bekymmersfritt liv fullt av njutning. 

Sedan mer än 25 år arbetar vi uteslutande 

med utveckling av glutenfria produkter 

för att kunna erbjuda våra kunder ett 

ständigt växande sortiment av säkra och 

välsmakande produkter. Ända sedan 

företaget grundades har vi utökat vår 

företagsinterna forskningsavdelning där 

kompetenta livsmedelstekniker, biologer, 

näringsrådgivare och kemiker arbetar. 

Denna kompetens och långa erfarenhet i 

kombination med stor innovationsförmåga 

är en garanti för produkter av hög kvalitet, 

som fortsätter att vara banbrytande i den 

glutenfria världen. 

Vid sidan av produktutvecklingen genomför 

vi en noggrann och sträng urvalsprocess 

för de naturligt glutenfria råvaror vi 

Certifi kat 

För hängivenheten till kvalitet har Schär tilldelats de offi ciella 

certifi katen ISO 9001:2000 för kvalitetshantering, ISO 14001:2004 

för miljöhantering och den högt ansedda livsmedelsstandarden 

BRC Global Standard Food. Sedan mer än 25 år ägnar vi oss åt 

produkternas kvalitet och våra kunders livskvalitet. 

använder. Därutöver utförs kontinuerliga 

kvalitetskontroller på högsta nivå under 

produktionen. På så sätt kan vi, från början 

till slut garantera högsta säkerhet hos 

produkter, både för förpackningar och för 

transport, så att smaken och mångfalden 

i det glutenfria produktsortimentet från 

Schär når ditt hem välbehållet. 

Schärs kompetens kompletteras av 

samarbetet med viktiga forskningsinstitut 

och universitet, liksom genom den direkta 

dialogen med alla inblandade. Det är 

framför allt kunderna som inom ramarna 

för vår ”smakklubb“ hjälper oss utveckla nya 

glutenfria produkter. 

Resultatet är produkter som smakar bra och 

uppfyller kundernas behov. 

2 3

NATURLIGT GLUTENFRI, 

NATURLIGT SÄKER 

Produkterna från Schär utvecklas för att uppnå hälsosam och välsmakande 

näring hos särskilda näringsformer, till exempel vid gluten- eller 

laktosintolerans. I sådana situationer beror din hälsa ofta i betydande 

grad även på produktsäkerheten. 

Din säkerhet har högsta prioritet hos oss. 

Därför tillverkas samtliga Schär-produkter 

uteslutande av naturligt glutenfria 

ingredienser. All användning av olika typer 

av vetestärkelse är utesluten. Ända sedan 

företagets bildande har vi tagit oss an 

utmaningen att utveckla naturligt glutenfria 

livsmedel med under 20 ppm gluten (parts 

per million, dvs. milligram per kilo). 

Än idag är vi övertygade om att vi tjänar 

Free from 

Märket „Free from“ visar att allergenet 

inte fi nns i den aktuella produkten. 

Vi garanterar allergenfriheten. 

Samtliga Schär-produkter är naturligt glutenfria. 

Alla förpackningar bär den internationella 

symbolen “gluten-free“, som kännetecknas av ett överstruket ax. 

GLUTEN 

VETE 

UTAN TILLSATS AV: 

LAKTOS Mjölk 

din hälsa på bästa möjliga sätt med dessa 

standarder. Schär är en av få tillverkare 

med helt glutenfri produktion. Utöver 

denna säkra förutsättning använder vi ett 

mycket modernt kvalitetssäkringssystem, 

som omfattar allt från valet av råvaror till 

logistik och försäljning. Tack vare detta 

engagemang är Schär stolta över att kunna 

erbjuda dig maximal garanti när det gäller 

sund kost och livsmedelssäkerhet. 

Med avsikten att hjälpa dig att lätt och bekvämt kunna identifi era 

egenskaperna hos varje produkt och på så sätt välja de livsmedel som 

bäst passar dina dietkrav har Schär utvecklat ett tydligt märksystem. 

Utan tillsats av 

Märkningen „Utan tillsats av“ anger vilka 

ingredienser som inte ingår i receptet 

och inte fi nns i produkten. Observera att 

oavsiktliga korskontaminationer inte kan 

uteslutas. 

Ägg 

Soja 

TREVLIGT ATT KUNNA VÄLJA 

När du bläddrar igenom dessa sidor kommer du att upptäcka 

hur njutbar säker kost med full smak kan vara. 

Schär har delat upp sortimentet – från 

mjöl för enkel tillagning och bakning 

hemma till läckerheter som kan avnjutas 

direkt – i produktfamiljer för att göra 

det stora utbudet av mjöl, bröd, pasta, 

snacks, sötsaker och ekologiska produkter 

översiktligt. Bredvid varje produkt 

anges dessutom ingredienserna och 

näringsvärdena. Med denna värdefulla 

hjälp kan du upptäcka den oförglömliga 

njutningen av en daglig hälsosam kost – 

från frukost till middag, inklusive 

mellanmål. 

MJÖL 6 

BRÖD 10 

PASTA 16 

SNACKS 20 

KEX OCH SÖTSAKER 26 

SOLENA 36 

PRODUKTÖVERSIKT 42 

4 5

MJÖL 

Framgångsreceptet för varje rätt 

Schär erbjuder sedan mer än 25 år utvalda, glutenfria mjölblandningar och mjölsortimentet 

omfattar alla användningsområden i köket. Den optimala sammansättningen garanterar 

utomordentliga resultat. Nu presenterar Schär sina mjölprodukter av hög kvalitet i nya 

förpackningar och med nya namn, för att underlätta för dig att välja den bästa produkten 

för alla matlagnings- och bakningsidéer. 

6 7

8 

Margherita - MIX A (500 g) 

Kakmjölsblandning 

GLUTEN 

VETESTÄRKELSE 

LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 

Soja 

Utan konserveringsmedel 

Bread-Mix - Mix B (1 kg) 

Bakblandning för bröd 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 

Soja 


Mix C (1 kg) 

Mjölblandning för kakor och kex 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 

Soja 


MJÖL 

Näringsvärde per 100g 

Energivärde 1572 kJ / 370 kcal 

Protein 0,4 g 

Kolhydrater 90,7 g 

varav sockerarter 39,4 g 

Fett 0,5 g 

varav mättat fett 0,4 g 

Kostfi ber 1,8 g 

Natrium 0,1 g 



Protein 3,7 g 



Fett 1,1 g 



Natrium 0,4 g 



Protein 1,6 g 



Fett 0,8 g 



Natrium 0,002 g 

Ingredienser: socker, 

majsstärkelse, potatisstärkelse, 

förtjockningsmedel: 

johannesbrödkärnmjöl, 

bakpulver: E-575 och natriumvätekarbonat, 

emulgeringsmedel: E-471. 

Högt kostfi berinnehåll 

Ingredienser: 

majsstärkelse, rismjöl, 

vegetabiliskt protein, dextros, 

vegetabilisk fi ber, förtjockningsmedel: E-464, salt. 

Ingredienser: majsstärkelse, 

majsmjöl, förtjockningsmedel: 

johannesbrödkärnmjöl. 

Du kan hitta goda recept 

på vår hemsida www.schaer.com 

Pan Gratí (250 g) 

Ströbröd 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 




Protein 8,3 g 



Fett 14,0 g 



Natrium 0,4 g 

Ingredienser: rismjöl, 

majsstärkelse, sojamjöl, 

ej härdat vegetabiliskt fett, ägg, glykossirap, 

förtjockningsmedel: guarkärnmjöl, jäst, 

emulgeringsmedel: E-471, salt. 

MJÖL 

9

BRÖD 

Alltid något i brödkorgen 

Schär är specialister på glutenfritt bröd. Det breda utbudet av sorter och former erbjuder 

det rätta brödet för varje tillfälle - oavsett om du vill ha det i skivor, enligt traditionella 

recept eller fi na småbröd med särskilt läckra ingredienser. Schär lägger även stort värde på 

praktiska förpackningar och användningsområden – nya lösningar så att du alltid kan ha 

färskt bröd i brödkorgen. 

10 11

Ciabatta (200 g) 

Ciabatta-bröd för färdiggräddning 

NYBAKAT DIREKT TILL BORDET 

Doften av nybakat bröd är en njutning som du kan 

unna dig dagligen med Schär. Våra nya ciabattabröd 

är knapriga, välsmakande och framför allt 

praktiska. Om du vill njuta av dem direkt ur ugnen 

kan du baka upp dem dagligen på bara tio minuter. 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 


Nyhet! 


Energivärde kJ 832 / kcal 196 

Protein 4,1 g 



Fett 1,8 g 



Natrium 0,7 g 

Den praktiska förpackningen med fyra småbröd är 

genial. På så sätt har du alltid färska småbröd, som 

smakar bra även senare på dagen. 

Ingredienser: 

vatten, majsstärkelse, , 

majsmjöl, växtfi ber, jäst, äst, 

rismjöl, dextros, isolerat rat 

sojaprotein, vegetabilisk isk olja, 

förtjockningsmedel: E-464, salt, 

surhetsreglerande medel: del: citronsyra 

och vinsyra. 


Ertha (400 g) 

Surdegsbröd 


Finns i livsmedelsbutiker. 

GLUTEN 


LAKTOS 


Landbrot (320 g) 

GLUTEN 


LAKTOS 


Pan carré (400 g - 2 x 200 g) 

GLUTEN 


LAKTOS 



Protein 3,9 g 



Fett 3,2 g 



Natrium 0,7 g 


Ingredienser: : 

Energivärde 909 kJ / 215 kcal vatten, majsstärkelse, rkelse, 

Protein 

Kolhydrater 

varav sockerarter 

Fett 

varav mättat fett 

2,9 g rismjöl, vegetabilisk ilisk 

olja, socker, förtjockningsmedel: 

jockningsmedel: 

39,7 g 

guarkärnmjöl och E-464, vegetabiliskt 

3,8 g 

protein, jäst, salt, vegetabilisk fi ber, arom, 

5,0 g 

emulgeringsmedel: E472e. 

0,7 g 


Natrium 0,5 g 

12 BRÖD BRÖD 13 

Mjölk 

Ägg 


Mjölk 

Ägg 



Mjölk 

Ägg 

Soja 


Nyhet! 



Protein 4,4 g 



Fett 3,2 g 



Natrium 0,5 g 

Ingredienser: 

vatten, surdeg 

(rismjöl), 

majsstärkelse, potatisstärkelse, solrosfrö 3,3%, 

linfrö 2,8%, vegetabilisk fi ber, äppeljuicekoncentrat, 

fullkornsmjöl av ris, soja- och riskli, isolerat sojaprotein, 

förtjockningsmedel: E-464, vegetabilisk olja, salt, 

sockerbetssirap, jäst, surhetsreglerande medel: vinsyra 

och citronsyra. 

Ingredienser: 

vatten, majsstärkelse, 

bovetemjöl, rismjöl, 

fullkornsrismjöl, vegetabilisk 

fi ber, sockerbetssirap, vegetabilisk olja, isolerat 

sojaprotein, jäst, äpplejuicekoncentrat, dextros, salt, 

förtjockningsmedel: E-464, surhetsreglerande medel: 

citronsyra och vinsyra.

Rustico (400 g - 2 x 200 g) 

Flerkornsbröd 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 


Panini (200 g - 2 x 100 g) 

Småbröd 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 


Duo (150 g - 2 x 75 g) 

Småbröd 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 

Soja 




Protein 5,1 g 



Fett 5,1 g 



Natrium 0,5 g 



Protein 3,2 g 



Fett 5,5 g 



Natrium 0,6 g 



Protein 3,3 g 



Fett 2,4 g 



Natrium 0,6 g 

Ingredienser: 


rismjöl 9,4%, potatisstärkelse, 

fullkornsrismjöl 5,9%, sojafl ingor 

4,9%, socker, förtjockningsmedel: 

guarkärnmjöl och E-464, hirsfl ingor 3,5%, 

vegetabiliskt fett, bovetefrön 2,1%, isolerat sojaprotein, 

jäst, salt, äppeljuicekoncentrat, arom, surhetsreglerande 

medel: vinsyra. 

Ingredienser: 


rismjöl, socker, vegetabiliskt 

fett, förtjockningsmedel: 

guarkärnmjöl och E-464, jäst, isolerat sojaprotein, 

salt, psyllium, surhetsreglerande medel: vinsyra och 

citronsyra. 

Ingredienser: 

vatten, majsstärkelse, rismjöl, 

dextros, psyllium, vegetabiliskt 

protein, jäst, vegetabilisk olja, förtjockningsmedel: 

E-464, salt, syra: vinsyra och citronsyra. 

Baguette (400 g - 2 x 200 g) 

Sunna (200 g - 2 x 100 g) 

Fullkornssmåbröd 

Bon Matín (200 g) 

Söta småbröd 



Protein 5,9 g 



Fett 10,4 g 



Natrium 0,6 g 



Protein 3,9 g 



Fett 9,9 g 



Natrium 0,3 g 

Högt kostfi berinnehåll ll 

14 BRÖD BRÖD 15 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 


GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 


GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Soja 



Energivärde 963 kJ / 227 kcal cal 

Protein 3,8 g Ingredienser: vatten, majsstärkelse, rismjöl, dextros, 

Kolhydrater 47,7 g psyllium, isolerat sojaprotein, jäst, vegetabilisk olja, 

varav sockerarter 4,5 g förtjockningsmedel: E-464, salt, syra: vinsyra och 

Fett 2,4 g citronsyra. 



Natrium 0,6 g 

Ingredienser: 

vatten, 


solrosfrö 6,5%, fullkornsmjöl av 

ris 4,6%, sockerbetssirap, bovetemjöl 

3,3%, ej härdat vegetabiliskt fett, sesamfrö 3,0%, 

förtjockningsmedel: guarkärnmjöl och E-464, 

potatisstärkelse, jäst, äppeljuicekoncentrat, fi brer av 

sockerbeta, salt, isolerat sojaprotein, surhetsreglerande 

medel: vinsyra. 

Ingredienser: 

vatten, rismjöl, 

socker, majsstärkelse, 

ägg, icke härdad palmolja, 

förtjockningsmedel: guarkärnmjöl, 

jäst, emulgeringsmedel: E-471, salt, surhetsreglerande 

medel: citronsyra, aromämnen.

16 

PASTA 

Hälsosam medelhavsmat 

Otaliga glutenfria pastasorter, utvecklade och tillverkade så att det blir lite tuggmotstånd, 

det vill säga ”al dente“. Schär presenterar vid sidan av klassikern spagetti många andra 

korta format - ett sortiment av pasta som lämpar sig för läckra soppor och som tack vare 

den mindre storleken är särskilt omtyckta av barn, särskilt äggpastan. 

Vill du utforma din dagliga kost på ett balanserat sätt? Inga problem. 

Med Pasta Solena erbjuder Schär en fullvärdig smakupplevelse med ekologiska 

ingredienser: Upptäck förtjänsterna i kapitlet om Solena-produkter. 

3 

17

Fusilli (500 g) 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 

Soja 


Spaghetti (500 g) 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 

Soja 


Penne (500 g) 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 

Soja 




Protein 9,0 g 



Fett 2,5 g 



Natrium 0,1 g 



Protein 9,0 g 



Fett 2,5 g 



Natrium 0,1 g 



Protein 9,0 g 



Fett 2,5 g 



Natrium 0,1 g 

Ingredienser:majsmjöl, rismjöl, 

isolerat ärtprotein, emulgeringsmedel: E-471. 

Ingredienser: majsmjöl, rismjöl, isolerat ärtprotein, 


Ingredienser: majsmjöl, rismjöl, isolerat ärtprotein, 


Tagliatelle, Lasagne (250 g) 

Äggpasta 

Rigati, Pipette (500 g) 



Protein 5,6 g 



Fett 4,2 g 



Natrium 0,1 g 



Protein 9,0 g 



Fett 2,5 g 



Natrium 0,1 g 

Capelli d'Angelo, Anellini, Conchigliette (250 50 g) 



Protein 9,0 g 



Fett 2,5 g 



Natrium 0,1 g 

18 PASTA PASTA 19 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Soja 


GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 

Soja 


GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 

Soja 


Ingredienser: majsstärkelse, ägg 23%, 

rismjöl, majsmjöl, emulgeringsmedel: E-471, 

förtjockningsmedel: guarkärnmjöl. 

Ingredienser: majsmjöl, 

rismjöl, isolerat ärtprotein, 


Ingredienser: majsmjöl, rismjöl, 

isolerat ärtprotein, emulgeringsmedel: E-471.

SNACKS 

Välsmakande mellanmål 

Frukost, lunch och middag? Vi erbjuder ännu mer! Många glutenfria produkter för en 

mindre rätt med vänner och bekanta eller ett snabbt mellanmål, i praktiska förpackningar 

som du alltid kan ha med dig. Schär har tänkt på alla dagens ögonblick, från festtillfällen 

till mindre munsbitar mellan måltiderna. Du hittar därför ett omfattande sortiment av 

lockande snacks för ljuvliga ögonblick, liksom knapriga skorpor, grissini och kex från Schär. 

20 21

Crisp Rolls (150 g) 

Skorpor 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 

Soja 


Crackers (200 g) 

Smörgåskex 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 

Soja 


Nyhet! 



Protein 4,1 g 



Fett 11,9 g 



Natrium 0,8 g 



Protein 5,2 g 



Fett 12,7 g 



Natrium 0,8 g 

Ingredienser: 


vegetabiliskt margarin (ej 

härdad olja och fett av palm, 

kokos och raps, salt, emulgeringsmedel: 

E-471 och E-475, surhetsreglerande medel: E-330, 

arom), potatisstärkelse, majsmjöl, socker, bakpulver: 

E-575 och natriumvätekarbonat, lupinprotein, dextros, 

jäst, salt, förtjockningsmedel: E-464, naturliga 

smakämnen. 

Ingredienser: potatisstärkelse, rismjöl, ej härdat 

vegetabiliskt fett, bovetemjöl 5,0%, modifi erad 

majsstärkelse, glukossirap, lupinprotein, bakpulver: 

natriumvätekarbonat och ammoniumvätekarbonat 

och monokaliumtartrat, jäst, risstärkelse, socker, salt, 

emulgeringsmedel: E-472e, naturliga smakämnen. 

Schär smörgåskex smakar 

underbart med olika pålägg. 

Fette biscottate, 

passer bra till fikat. 

Fette biscottate (250 g) 

Skorpa av längd 



Protein 4,9 g 



Fett 8,2 g 



Natrium 0,6 g 

22 SNACKS - BRÖDERSETTNING SNACKS - BRÖDERSETTNING 23 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 

Soja 


Grissini (150 g - 3 x 50 g) 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 

Soja 




Protein 5,2 g 



Fett 7,9 g 



Natrium 1,0 g 

Ingredienser: majsstärkelse, rismjöl, potatisstärkelse, 

socker, ej härdat vegetabiliskt fett, vegetabiliskt protein, 

jäst, salt, förtjockningsmedel: E-464, arom. 

Ingredienser: potatisstärkelse, 

rismjöl, modifi erad majsstärkelse, 

extra virgin olivolja 6%, jäst, 

lupinprotein, glukossirap, 

socker, salt, förtjockningsmedel: 

E-464, bakpulver: 

ammoniumvätekarbonat, 

emulgeringsmedel: E-472e, 

naturliga smakämnen.

Fette croccanti (150 g) 

Knäckebröd 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 

Soja 


Saltí (175 g) 

Smörgåskex 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Soja 


Funkies (30 g) 

Majssnacks 

GLUTEN 



Ägg 

Soja 




Protein 6,4 g 



Fett 1,5 g 



Natrium 0,8 g 



Protein 7,6 g 



Fett 15,4 g 



Natrium 0,9 g 



Protein 9,3 g 



Fett 1,7 g 



Natrium 1,6 g 

Låg fetthalt 


majsmjöl, socker, salt. 


majsstärkelse, ej härdat 

vegetabiliskt fett, glukossirap, ägg, modifi erad 

majsstärkelse, vegetabiliskt protein, jäst, risstärkelse, 

socker, salt, emulgeringsmedel: E-472e, bakpulver: 

monokaliumtartrat och natriumvätekarbonat och 

ammoniumvätekarbonat, arom. 

Låg fetthalt 

Ingredienser: potatismjöl, 

majsgryn 38%, tapiokastärkelse, 

kryddblandning (gräddfi lspulver, salt, jästextrakt, 

kryddor, rismjöl, örtkryddor, fruktos, maltodextrin), 

jästextrakt, salt. 

Salinis (60 g) 

Kringlor 

Pizza (300 g - 2 x 150 g) 

Pizzabotten 



Protein 2,4 g 



Fett 20,0 g 



Natrium 1,4 g 



Protein 3,0 g 



Fett 0,9 g 



Natrium 0,5 g 

24 SNACKS - BRÖDERSETTNING SNACKS - BRÖDERSETTNING 25 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 


GLUTEN 



Ägg 

Soja 


360° fantasi – 

toppa pizza med 

vad du vill. 

Ingredienser: majsstärkelse, 

potatisstärkelse, ej härdat vegetabiliskt 

fett, sojamjöl, socker, salt, stabiliseringsmedel: 

E-466, bakpulver: natriumvätekarbonat och 

ammoniumvätekarbonat, sojalecitin, jästextrakt. 

Ingredienser: 


rismjöl, potatisstärkelse, sirap av druvsocker, jäst, 

förtjockningsmedel: guarkärnmjöl, emulgeringsmedel: 

E-471, bakpulver: monokaliumtartrat och 

natriumvätekarbonat, dextros, mjölkprotein, salt, 

surhetsreglerande medel: vinsyra och citronsyra, 

aromämnen.

26 

KEX OCH SÖTSAKER 

Förförande lockelser 

Livet kan aldrig bli för sött. Det fi nns något för alla i Schärs omfattande kak- och 

kexsortiment så att alla får uppleva bekymmersfria njutningar. Söta bakverk, kex, 

kakor, våffl or och mycket annat ger ett energitillskott! För de minsta erbjuder Milly 

knapriga och söta läckerheter. Den sympatiska maskoten följer med barnen i den 

glutenfria smakens värld. 

27

Wafer Pocket (50 g) 

Hasselnötskrämvåffl or 

GLUTEN 



Ägg 


Sorrisi (175 g) 

Dubbelkex med kakaokrämfyllning 

GLUTEN 



Ägg 


Mini Sorrisi (100 g) 

Dubbelkex med mjölkkrämfyllning 

GLUTINE 

AMIDO DI FRUMENTO 

SENZA AGGIUNTA DI: 

uova 

senza conservanti 



Protein 5,6 g 



Fett 23,1 g 






Protein 5,2 g 



Fett 21,5 g 



Natrium 0,2 g 

Valori nutrizionali (Analisi per 100 g) 

Val. energetico 2026 kJ / 483 kcal 

Proteine 4,9 g 

Carboidrati 67,5 g 

di cui zuccheri 25,5 g 

Grassi 21,5 g 

di cui acidi grassi saturi 10,8 g 

Fibra alimentare 1,0 g 

Sodio 0,2 g 

Nyhet! 

Ingredienser: potatisstärkelse, rismjöl, socker, ej 

härdat vegetabiliskt fett, hasselnötter (6,5%), dextros, 

sojamjöl, maltodextrin, skummjölkspulver, vasslepulver, 

fettreducerat kakaopulver, emulgeringsmedel: 

sojalecitin, bakpulver: natriumvätekarbonat, 

förjockningsmedel: guarkärnmjöl, arom. 

Ingredienser: majsmjöl, socker, ej härdat 

vegetabiliskt fett, majsstärkelse, pulver av glukossirap, 

mjölkpulver, kakaopulver 3,9 %, modifi erad 

tapiokastärkelse, maltodextrin, lupinmjöl, salt, 

förtjockningsmedel: guarkärnmjöl, bakpulver: 

ammoniumvätekarbonat, emulgeringsmedel: sojalecitin, 

arom. 

Ingredienser: majsmjöl, socker, ej härdat 

vegetabiliskt fett, potatisstärkelse, mjölkpulver 4,6%, 

modifi erad tapiokastärkelse, pulver av glukossirap, 

kakaopulver 2,3%, salt, förtjockningsmedel: 

guarkärnmjöl, bakpulver: ammoniumvätekarbonat, 

emulgeringsmedel: sojalecitin, arom. 

Biscotti con cioccolato (150 g) 

Kex med choklad 

GLUTEN 



Quadritos (40 g - 2 x 20 g) 

Kexchoklad med bitterchokladöverdrag 



Protein 5,2 g 



Fett 33,0 g 




28 KEX OCH SÖTSAKER KEX OCH SÖTSAKER 29 

Ägg 


GLUTEN 



Ägg 


Snack (105 g - 3 x 35 g) 

Kexchoklad med hasselnötter 

GLUTEN 



Ägg 


Nyhet! 



Protein 5,1 g 



Fett 21,3 g 



Natrium 0,2 g 



Protein 4,9 g 



Fett 33,7 g 



Natrium 0,1 g 

Ingredienser: mörk choklad 29 % - minst 60 % 

kakao (kakaomassa 47,5 %, socker, kakaofett, 

emulgeringsmedel: sojalecitin), majsmöl, 

potatisstärkelse, socker, ej härdat vegetabiliskt 

fett, glukossirap, mjölkpulver, bakpulver: 

ammoniumvätekarbonat och natriumvätekarbonat, 

salt, arom. 

Ingredienser: 

choklad 42% - 

minst 50% kakao 

(socker, kakaomassa, 

kakaofett, emulgeringsmedel: sojalecitin, 

aromämne), potatisstärkelse, socker, 

vegetabilisk olja, sojamjöl, kakao 5,2%, 

hasselnötter 2%, emulgeringsmedel: sojalecitin, 


natriumvätekarbonat, 

skummjölkspulver. 

Ingredienser: 

mjölkchoklad 40% - minst 

30% kakao (socker, kakaofett, skummjölkspulver, 

kakaomassa, mjölkfett (vattenfri), vasslepulver, 

emulgeringsmedel: sojalecitin, vanillin), socker, 

vegetabiliskt fett, majsmjöl, potatisstärkelse, 

hasselnötsmassa 5%, vasslepulver, kakaopulver, 

emulgeringsmedel: sojalecitin, salt, förtjockningsmedel: 

guarkärnmjöl, arom, bakpulver: natriumvätekarbonat.

Duetto (170 g) 

Smörkex 

GLUTEN 



Soja 


Savoiardi (150 g) 

Biskvier 

Frollini (200 g) 

Mördegskex 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Soja 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Soja 





Protein 5,2 g 



Fett 8,7 g 



Natrium 0,2 g 



Protein 5,7 g 



Fett 6,4 g 



Natrium 0,1 g 



Protein 4,8 g 



Fett 17,8 g 



Natrium 0,1 g 

Ingredienser: rismjöl, majsstärkelse, potatisstärkelse, 

socker, smör 8,5%, ägg, mjölkpulver, risstärkelse, 

modifi erad majsstärkelse, salt, aromämnen, bakpulver: 

natriumvätekarbonat och ammoniumvätekarbonat. 

Ingredienser: ägg 30%, majsstärkelse, 

socker, rismjöl, emulgeringsmedel: E-471, 

förtjockningsmedel: guarkärnmjöl, salt, bakpulver: 

ammoniumvätekarbonat, aromämnen. 


socker, ej härdat vegetabiliskt 

margarin (olja och fett av palm, kokos och raps, 

salt, emulgeringsmedel: E-471 och E-475, 

surhetsreglerande medel: E-330, arom), ägg 

9%, potatisstärkelse, honung 2%, modifi erad 

majsstärkelse, bakpulver: ammoniumvätekarbonat och 

natriumvätekarbonat, maltodextrin, salt, risstärkelse, 

arom. 

Cioccolini (150 g) 

Kakor fyllda med chokladkräm 

Pepitas (200 g) 

Chocolate chip cookies 

Wafers al Cacao (100 g) 

Kex med kakokräm 



Protein 3,8 g 



Fett 23,1 g 



Natrium 0,1 g 



Protein 4,0 g 



Fett 19,4 g 



Natrium 0,1 g 

30 KEX OCH SÖTSAKER KEX OCH SÖTSAKER 31 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 


GLUTEN 



GLUTEN 



Mjölk 

Ägg 


Ingredienser: kakaokräm 30% 

(socker, ej härdat vegetabiliskt 

fett, magert kakaopulver 10%, hasselnötter 8%, 

emulgeringsmedel: sojalecitin, aromämnen), majsmjöl, 

majsstärkelse, ej härdat vegetabiliskt margarin (olja och 

fett av palm, kokos och raps, salt, emulgeringsmedel: 


arom), socker, glukossirap, ägg, emulgeringsmedel: 

E-471, bakpulver: natriumvätekarbonat och 

ammoniumvätekarbonat, salt. 


socker, ej härdat vegetabiliskt 

margarin (olja och fett av palm, 

kokos och raps, salt, emulgeringsmedel: 


arom), chokladbitar 11% (socker, kakaomassa, 

emulgeringsmedel: sojalecitin, arom), majsstärkelse, 

mjölkchoklad (socker, kakaofett, mjölkpulver, 

kakaomassa, laktos, emulgeringsmedel: sojalecitin, 

arom), ägg, glukossirap, risstärkelse, salt, vanillin. 


Energivärde 2271 kJ / 543 kcal l Ingredienser: majsmjöl, socker, ej härdat 

Protein 4,3 g vegetabiliskt fett, potatisstärkelse, kakaopulver 

Kolhydrater 

varav sockerarter 

62,9 g 6,4% (kakaofett 11%), sojamjöl, emulgeringsmedel: 

28,2 g sojalecitin, salt, förtjockningsmedel: guarkärnmjöl, 

Fett 30,5 g bakpulver: natriumvätekarbonat. 



Natrium 0,1 g

32 

Wafers alle Nocciole (100 g) 

Kex med hasselnötskräm 

GLUTEN 



Ägg 


Wafers alla Vaniglia (100 g) 

Kex med vaniljsmak 

Cialde Wafer (75 g - 3 x 25 g) 

Smörgåsrån 

GLUTEN 



Mjölk 

Ägg 

GLUTEN 



Ägg 





Protein 3,5 g 



Fett 29,5 g 



Natrium 0,2 g 



Protein 4,4 g 



Fett 26,5 g 



Natrium 0,1 g 



Protein 3,6 g 



Fett 4,5 g 



Natrium 0,2 g 

Ingredienser: majsmjöl, socker, vegetabiliskt fett, 

potatisstärkelse, hasselnötsmassa 4,9%, vasslepulver, 

kakaopulver, emulgeringsmedel: sojalecitin, salt, 


natriumvätekarbonat. 

Ingredienser: socker, majsmjöl, vegetabiliskt fett, 

potatisstärkelse, skummjölkspulver, emulgeringsmedel: 

sojalecitin, salt, arom, förtjockningsmedel: 

guarkärnmjöl, bakpulver: natriumvätekarbonat. 

Ingredienser: 

majsmjöl, 

potatisstärkelse, emulgeringsmedel: sojalecitin, 

salt, ej härdat vegetabiliskt fett, förtjockningsmedel: 

guarkärnmjöl, bakpulver: natriumvätekarbonat. 

Fantasia (500 g) 

Tårta 



Protein 5,6 g 



Fett 26,1 g 



Natrium 0,2 g 

Fantastiskt goda aprikosmuffi ns 

som smakar gott till kaffet. 

KEX OCH SÖTSAKER KEX OCH SÖTSAKER 33 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Soja 


Magdalenas (200 g - 4 x 50 g) 

Muffi ns med aprikosfyllning 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Soja 




Protein 4,5 g 



Fett 14,8 g 



Natrium 0,2 g 

Ingredienser: 

ägg, socker, ej 

härdat vegetabiliskt 

fett, majsstärkelse, 

rismjöl, tapiokastärkelse, majsmjöl, emulgeringsmedel: 

E-471, bakpulver: monokaliumtartrat och 

natriumvätekarbonat, aromämnen, salt, 

förtjockningsmedel: johannesbrödkärnmjöl och 

xantangummi. 

Ingredienser: 

ägg, aprikossylt 

24 % (glukosfruktossirap, aprikospuré, socker, 

förtjockningsmedel: pektin, surhetsreglerande medel: 

citronsyra), socker, majsstärkelse, rismjöl, vegetabilisk 

olja, majsmjöl, glukossirap, stabiliseringsmedel: 

sorbitol, emulgeringsmedel: E-471, bakpulver: 

monokaliumtartrat och natriumvätekarbonat, 


xantangummi, salt, arom.

34 

Meranetti (200 g - 4 x 50 g) 

Muffi ns med kakaokräm 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Soja 


Croissant (250 g) 

Croissant med kakaokräm 

Müsli (375 g) Högt kostfi berinnehåll 

GLUTEN 



Mjölk 

Ägg 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 






Protein 5,9 g 



Fett 18,6 g 



Natrium 0,2 g 



Protein 3,5 g 



Fett 18,5 g 



Natrium 2,0 g 



Protein 13,6 g 



Fett 9,0 g 



Natrium 0,2 g 

Ingredienser: 

ägg, nougatkräm 24 % (socker, glukosfruktossirap, 

vatten, hasselnötskräm 10 %, vegetabiliskt fett, 

dextros, etanol, kakao 3 %, förtjockningsmedel: 

pektin, aromämnen), socker, majsstärkelse, 

vegetabilisk olja, rismjöl, kakaopulver 4 %, 

glukossirap, emulgeringsmedel: E-471, majsmjöl, 

stabiliseringsmedel: sorbitol, bakpulver: 

monokaliumtartrat och natriumvätekarbonat, 


xantangummi, salt, arom. 

Ingredienser: 

majsstärkelse, vatten, 

härdat vegetabiliskt margarin 

(olja och fett av soja, raps och solros, vatten, 

emulgeringsmedel: E-471, surhetsreglerande medel: 

citronsyra, arom, färgämne: E-160a(i)), nougatkräm 

11,6% (socker, vegetabilisk olja, hasselnötter 8%, 

sojamjöl, potatisstärkelse, avfettad kakao 6%, 

emulgeringsmedel: solroslecitin, arom), socker, ägg, 

isolerat sojaprotein, jäst, förtjockningsmedel: E-464, 

växtfi ber, stabiliseringsmedel: sorbitol, bakpulver: 

E-575 och natriumvätekarbonat, vegetabilisk olja, 

emulgeringsmedel: E-471, salt, surhetsreglerande 

medel: citronsyra, arom. 

Ingredienser: sojafl ingor, 

majsfl ingor (majs, salt, 

emulgeringmedel: solroslecitin), 

sultanrussin 22% (sultanrussin, 

vegetabilisk olja), bovetefl ingor 

(bovete, majs, rörsocker, 

majsmalt, salt), torkad ananas 

(ananas, socker, surhetsreglerande 

medel: citronsyra), torkade 

aprikoser 8% (aprikoser, rismjöl), 

torkad kokos (kokos, socker). 

Milly Friends (125 g) 

Kex 

GLUTEN 



Mjölk 

Ägg 

Soja 




Protein 4,3 g 



Fett 13,2 g 



Natrium 0,2 g 

Milly Magic Pops (250 g) 

Knapriga fl ingor med chokladöverdrag 

GLUTEN 



Ägg 




Protein 8,2 g 



Fett 2,9 g 



Natrium 0,2 g 

Nyhet! 


rismjöl, vegetabiliskt margarin 

(ej härdad olja och fett av palm, kokos och raps, 

salt, emulgeringsmedel: E-471 och E-475, 

surhetsreglerande medel: E-330, arom), socker, 

potatisstärkelse, majsstärkelse, sockerbetssirap, 

risstärkelse, bakpulver: ammoniumvätekarbonat och 

natriumvätekarbonat, modifi erad majsstärkelse, salt, 

arom. 

Nyhet! 

Ingredienser: majsgryn, 

socker, kakaopulver 8%, 

mjölkchoklad 1,4% – 

minst 30% kakao (socker, 

mjölkpulver, kakaomassa, kakaofett, vasslepulver, 

emulgeringsmedel: sojalecitin, arom), honung, salt. 


35

36 

SOLENA 

Balans och välmående 

En sund och balanserad kost är ett viktigt bidrag till ditt välmående. 

Därför har Schär utvecklat Solena-serien som består av produkter med hög kvalitet 

och som odlats ekologiskt för en hållbar utveckling*. BIO-märket på samtliga 

Solena-förpackningar garanterar en tillverkning som certifi erats och garanterats 

av oberoende institutioner*. Sortimentet omfattar pasta som tillverkats av ris-, 

majs- och bovetemjöl, men även snacks, kex och frukostfl ingor. 

Samtliga innehåller högvärdiga näringsämnen, som bidrar till en hälsosam balans. 

*Solena-kakan är inte ekologisk. 

37

Solena Penne Rigate, Fusilli (250 g) 

Ekologisk bovetepasta 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 

Soja 


Solena Corn Flakes (250 g) 

Ekologiska majsfl ingor 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 

Soja 




Protein 7,3 g 



Fett 1,3 g 






Protein 8,0 g 



Fett 1,0 g 



Natrium 0,7 g 

Solena Knusperbrot (120 g) 

Knaprigt bröd med ekologiskt bovete 

GLUTEN 


LAKTOS 


Mjölk 

Ägg 

Soja 


Nyhet! 



Protein 7,0 g 



Fett 1,0 g 



Natrium 0,8 g 

Ingredienser: 

majsmjöl*, rismjöl*, 

bovetemjöl* 6%. 

Låg fetthalt 

Ingredienser: 

majs*, rörsocker*, salt, 

emulgeringsmedel: 

solroslecitin. 

Högt kostfi berinnehåll håll 

Låg fetthalt 

*Från Kontrollerad Ekologisk Odling 


Ingredienser: 

majsmjöl*, rismjöl*, 

äpplefi ber*, 

bovetemjöl* (5%), majsstärkelse*, rörsocker*, havssalt. 


Solena Vollkornbrot (250 g) 

Fullkornsbröd med ekologiskt bovete 

GLUTEN 


LAKTOS 


Solena Riegel (25 g) 

Müslikaka 




Protein 5,2 g 



Fett 13,0 g 




38 SOLENA SOLENA 39 

Mjölk 

Ägg 

Soja 


GLUTEN 



Ägg 


Solena Kekse 

Nyhet! 



Protein 6,9 g 



Fett 5,4 g 



Natrium 0,3 g 

snart i din butik 



Ingredienser: 

fullkornsmjöl av 

ris 34%*, vatten, hirs 8%*, bovete 7%*, solrosfrö 

7%*, lupinkli*, lupinmjöl*, förtjockningsmedel: 

guarkärnmjöl*, sockerbetssirap*, salt, sirap av 

sockerkulör*, jäst. 


Ingredienser: mjölkchoklad 15% (socker, kakaofett, 

kakaomassa, vasslepulver, skummjölkspulver, smör, 

emulgeringsmedel: sojalecitin, arom), rismjöl 14%, 

oligofruktos, glukossirap, rörsocker, hirsfl ingor 6%, 

mandel, bovetefl ingor 5%, vegetabiliskt fett, växtfi ber, 

fuktmedel: glycerol, majsfl ingor 3%, skummjölkspulver, 

honung 1%, emulgeringsmedel: sojalecitin, salt.

INFO INFO 

40 41

MJÖL 

Margherita - Mix A, 

Kakmjölsblandning 

Bread-Mix - Mix B, 

Bakblandning för bröd 

Mix C, Mjölblandning för kakor och kex 

Pan Gratí, Ströbröd 

BRÖD 

Ciabatta 

Ertha, Surdegsbröd 

Landbrot, 

Ciabatta-bröd för färdiggräddning 

Pan Carré 

Rustico, Flerkornsbröd 

Panini, Småbröd 

Duo, Småbröd 

Baguette 

Sunna, Fullkornssmåbröd 

Bon Matin, Söta småbröd 

PASTA 

Fusilli 

Spaghetti 

Penne 

Lasagne, Äggpasta 

Tagliatelle, Äggpasta 

Rigati 

Pipette 

Capelli d’Angelo 

Anellini 

Conchigliette 

SNACKS 

Crisp Rolls, Skorpor 

Grissini 

Crackers, Smörgåskex 

Fette Biscottate, Skorpa av längd 

Fette Croccanti, Knäckebröd 

Saltí, Smörgåskex 

Funkies, Majssnacks 

Salinis, Kringlor 

Pizza, Pizzabotten 

GLUTEN VETE 

LAKTOS 


Miölk Ägg Soja 

Utan 

konserveringsmedel 


Wafer Pocket, 


Sorrisi, Dubbelkex med 

kakaokrämfyllning 

Mini Sorrisi, Dubbelkex med 

mjölkkrämfyllning 

Biscotti Con Cioccolato, 

Kex med choklad 

Quadritos, 

Kakaovåffl or med bitterchokladöverdrag 

Snack, Chokladvåffl or med hasselnötter 

Duetto, Smörkex 

Savoiardi, Biskvier 

Frollini, Mördegskex 

Cioccolini, 

Kakor fyllda med chokladkräm 

Pepitas, Kex med chokladbitar 

Wafers al Cacao, Kakaokrämvåffl or 

Wafers alle Nocciole, 


Wafers alla Vaniglia, 

Krämvåffl or med vaniljsmak 

Cialde Wafer, Våffelbröd 

Fantasia, Tårta 

Magdalenas, 

Muffi ns med aprikosfyllning 

Meranetti, Muffi ns med kakaokräm 

Croissant, Croissant med kakaokräm 

Müsli 

Milly Friends, Kex 

Milly Magic Pops, 

Knapriga fl ingor med chokladöverdrag 

SOLENA 

Solena Penne Rigate, 

Ekologisk bovetepasta 

Solena Fusilli, Ekologisk bovetepasta 

Solena Corn Flakes, 

Ekologiska majsfl ingor 

Solena Knusperbrot, 

Knaprigt bröd med ekologiskt bovete 

Solena Vollkornbrot, 

Fullkornsbröd med ekologiskt bovete 

Solena Riegel, Müslikaka 

GLUTEN VETE 

LAKTOS 


Miölk Ägg Soja 

FÖREDRAR DU ATT VARA ONLINE? 

Besök i så fall vår hemsida www.schaer.com 

för att beställa YourLife för att hitta mer om vår kundservice, 

inklusive recept och tips och råd. 

42 PRODUKTÖVERSIKT PRODUKTÖVERSIKT 43 Man Kvinna 

Underskrift 

44 

Utan 

konserveringsmedel 

Ja, jag vill ha recept, information och mer… 

Förnamn 

Efternamn 

Gata Nr. 

Postnummer Stad 

Land Telefon 

E-mail 

Jag köper 

gluten- vetefria produkter 

laktos- mjölkfria produkter 

Jag är 

läkare/kostrådgivare handlare 

Jag intresserar mig för information om celiaki 

Jag intresserar mig för information om allergier 

Mitt födelseår 

Använder du hellre Internet? Då kan du besöka oss på 

www.schaer.com. 

Ditt personliga dataskydd 

Om du vill ha det kostnadsfria prenumerationspaketet (tidningen Your 

Life, produktkatalogen och/eller recepthäftet) kontinuerligt måste Dr. 

Schär GmbH/s.r.l. bearbeta dina angivna personliga data i pappersform 

och elektroniskt. 

Om du uttryckligen samtycker till det får du även vårt elektroniska nyhetsbrev 

och kan delta i marknadsundersökningar. Avseende bearbetningen 

av dina data har du bestämda rättigheter i enlighet med art. 7 i italienska 

lagstiftningen dekret nr. 196 från 30/06/2003. 

Med undantag för eventuell vidarebefordran på grund av lagstadgade krav 

garanterar vi att dina data inte vidarebefordras till icke medverkande 

tredje part, som inte har någon funktion i anslutning till vårt företags 

verksamhet. 

Ägare för denna databearbetning är Dr. Schär GmbH/s.r.l. Information om 

vem som är internt ansvarig samt den fullständiga listan över ansvariga 

fi nns på vår webbplats på www.schaer.com/privacy. Du kan även begära 

denna information direkt från oss via telefon, fax eller e-post. 

Genom att fylla i och skicka denna kupong till oss accepterar du uttryckligen 

och utan tvång ovanstående bearbetning, samt (kryssa för tillämpliga 

alternativ nedan): 

det elektroniska nyhetsbrevet 

marknadsundersökningar

OTALIGA FÖRDELAR 

FÖR VARJE SMAK 

- Prenumeration på tidningen YourLife (kostnadsfri leverans hem till dig) 

- Varje utgåva innehåller många recept att samla på 

- Tips för en glutenfri kost 

- En webbplats med mer än 500 recept, idéer, tips och intressanta nyheter 

- Ett nytt avsnitt för barn på www.schaer.com/4kids 

- Aktuell information om särskilda kampanjer, arrangemang och en originell kalender med 

recept (kostnadsfri leverans hem till dig på beställning) 

- Regelbundet nyhetsbrev med mycket information om initiativ, särskilda kampanjer och 

högaktuella nyheter. 

- Har du frågor? Vi hjälper dig gärna! Skicka ett e-postmeddelande till info@schaer.com 

www.schaer.com 

JAG VILL HA RECEPT, 

INFORMATION OCH MER… 

Poste Italiane SpA 

AUT./CRP/BZ 

C/C Nr. 30002900-003 

Ne pas affranchir 

Non affrancare 

Risposta pagata / Réponse Payée 

Bezahlte Rückantwort / Italia 

Dr. Schär G.m.b.H. 

Winkelau 9 

I-39014 Burgstall (BZ) 

SSE0108 

10 GODA SKÄL FÖR SCHÄR 

Förtroende ska tas på allvar. Schär är medvetna om detta och erbjuder dig 

tio goda skäl för större säkerhet och njutning. 

- Naturligt glutenfria produkter 

- Otaliga laktosfria produkter 

- Inga konserveringsämnen 

- Produkter med hög andel naturliga fi ber 

- Inget härdat fett I majoriteten av produkterna. 

- Mesta möjliga användning av värdefulla oljor som solros- och olivolja 

- Ingredienser med höga näringsvärden 

(bland annat proteinisolat av ärtor och lupiner) 

- Mer användning av mjöl istället för stärkelse 

- Heltäckande kvalitetskontroller av allt från råvaror till slutprodukter 

- Det mest omfattande sortimentet i hela Europa med över 60 produkter 

Dr. Schär S.r.l., Winkelau 9, I-39014 Postal (BZ) 

info@schaer.com, www.schaer.com

NJUT GLUTENFRITT UTAN BEKYMMER

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?