shr stockholm verksamhetsberättelse 2008 - Visita
shr stockholm verksamhetsberättelse 2008 - Visita
shr stockholm verksamhetsberättelse 2008 - Visita
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>shr</strong> <strong>stockholm</strong> v e r k s a m h e t s b e r ät t e l s e <strong>2008</strong>
<strong>2008</strong> – året det vände<br />
Många hotell och restauranger gjorde sitt bästa år någonsin <strong>2008</strong>, men<br />
under sommaren och hösten hopade sig varningstecknen. När året avslutades<br />
var lågkonjunkturen ett faktum. Många arbetar nu för fullt med att försöka<br />
parera finanskrisens effekter.<br />
Styrelsen har fortsatt sitt långsiktiga arbete för att säkra framtida arbetskraft.<br />
Detta har gjorts genom att vi varit ute i skolor för att samtala med<br />
elever, lärare och rektorer.<br />
Vi i branschen har ett gemensamt ansvar för att ta hand om våra praktikanter.<br />
Praktikplatserna har allt större betydelse för elevernas resultat i<br />
skolan. För att stimulera och premiera unga duktiga medarbetare delade vi<br />
ut stipendiet ”Årets unga branschstjärna” för tredje gången. Att nominera en<br />
ung medarbetare till stipendiet är ett enkelt sätt för arbetsgivaren att visa sin<br />
uppskattning.<br />
Nätverkandet bland våra medlemmar ökar för varje år. Tillsammans med<br />
Henrik Frenkel anordnade vi två morgonmål med cirka 150 deltagare vardera.<br />
I höstas var det dessutom premiär för vår nya after work, som ger oss utmärkta<br />
möjligheter att utbyta idéer och få nya kontakter i branschen.<br />
SHR avvecklade sitt ägande i Konferenspoolen under 2007. Det gångna<br />
året har vi arbetat med en demokratiprocess som varit väldigt viktig för oss i<br />
styrelsen. Syftet har varit att samla in idéer från våra medlemmar hur vi bäst<br />
kan återinvestera pengarna för att stärka Stockholm som mötesstad. I rådslagen<br />
som vi arrangerade under hösten växte ett antal spännande idéer fram<br />
som kommer att genomföras under 2009. Vi i styrelsen behöver era synpunkter<br />
och funderingar. Tack alla ni som medverkat!<br />
I den här <strong>verksamhetsberättelse</strong>n har vi kortfattat försökt att sammanfatta<br />
året som gått.<br />
Vi som har suttit i Stockholmsstyrelsen under <strong>2008</strong> tackar för ert förtroende.<br />
Foto: Kurt Pettersson<br />
Charlotte Blum<br />
Ordförande SHR Stockholm
Morgonmål med SHR Stockholm<br />
I sällskap med branschkollegor och en god<br />
frukost, ger ett morgonseminarium med SHR ny<br />
kunskap och inspiration.<br />
<strong>2008</strong> anordnades två morgonseminarier tillsammans<br />
med Henrik Frenkel.<br />
80-talisterna kan beskrivas som en generation<br />
med ett tillräckligt självförtroende att se sig själva<br />
som navet i både arbetsplatsen och tillvaron.<br />
Å andra sidan kan de lika gärna beskrivas som<br />
kräsna, bortskämda och ständigt uppkopplade.<br />
Hur ska denna generation hanteras? Ebba<br />
von Sydow, Charlotte Blum och Eva Dunér<br />
deltog i vårens seminarium om hur man leder<br />
och coachar 80-talisterna. Det ledde till mycket<br />
intressanta diskussioner om ledarskap och om<br />
den yngre generationens inställning till karriär.<br />
Under höstens seminarium talade vi om kris.<br />
Hur vänds krisen till framgång? Vi fick ta del av<br />
Kristina Axén Olins gripande berättelse om sin<br />
personliga kris. Hon berättade om hur hon kände<br />
sig otillräcklig och om de oerhörda krav hon<br />
ställde på sig själv under sin tid som finansborgarråd.<br />
Hon jobbade för mycket, sov för lite, åt<br />
för dåligt och inledde till slut ett missbruk.<br />
Idag har hon återfått balansen i livet och är<br />
stark nog att dela med sig av sina erfarenheter.<br />
Hennes tankeväckande berättelse lämnade ingen<br />
oberörd.<br />
Stärk Stockholm som konferensstad!<br />
Så kan man sammanfatta uppdraget som<br />
styrelsen fick på årsmötet <strong>2008</strong>.<br />
Konferenspoolen hade just sålts. Köpeskillingen<br />
och den upparbetade vinsten ska återinvesterades<br />
i marknadsinsatser för att stärka<br />
Stockholm som konferensstad.<br />
För att samla in kreativa idéer om hur<br />
pengarna från konferenspoolen ska investeras,<br />
arrangerades ett stort antal rådslag. Inför rådslagen<br />
gjordes även ett antal djupintervjuer med<br />
personer inom konferensmarknaden i Stockholm.<br />
Rådslagen leddes av externa konsulter och<br />
innehöll gruppdiskussioner där alla konferensmedlemmar<br />
bjöds in att delta. De kom fram till ett<br />
stort antal fokusområden och fem ståndpunkter:<br />
• Insatserna ska stärka Stockholm som konferensstad<br />
• Målsättningen är att medlen ska användas<br />
inom ett fokusområde med ett antal aktiviteter<br />
som tar hänsyn till olikheterna i medlemmarnas<br />
verksamheter och i största mån<br />
gynnar alla.<br />
• Resurser ska läggas på planering, definition<br />
av tydliga mål och tidplan. Aktiviteterna ska<br />
kunna utvärderas.<br />
Henrik Frenkel, Jan Peter Bergkvist, Kristina Axén Olin och Melker<br />
Andersson på ett av morgonseminarierna.<br />
• Projekten kan genomföras med samarbetspartners<br />
för att stärka det ekonomiska utrymmet<br />
och ökad varumärkeskraft, men målet<br />
är alltid att behålla fokus och inflytande över<br />
projekten.<br />
• Medlen ska användas utan dröjsmål, men<br />
tiden för insatserna är beroende av vilka aktiviteter<br />
som väljs och beroende på marknaden.
Året som gått<br />
När <strong>2008</strong> ska summeras är det ett bra år för hotell-<br />
och restaurangbranschen, trots en kännbar<br />
nedgång i november–december.<br />
– Hotellsidan har haft fyra starka år i rad,<br />
säger Björn Arnek, ansvarig för branschekonomiavdelningen<br />
på SHR. Men av dessa år har<br />
2007 och <strong>2008</strong> varit särskilt starka med mycket<br />
höga beläggningsgrader.<br />
Under <strong>2008</strong> ökade rumspriserna i Stockholms<br />
län med 4,8 procent. Restaurangnäringen höjde<br />
sina priser minst lika mycket, men det gjordes<br />
som ett svar på råvaruprisökningarna i början<br />
av <strong>2008</strong> och bidrog inte i samma utsträckning<br />
till förbättrade marginaler.<br />
Starkt år trots allt<br />
Sett till den viktigaste statistiken för hotellsidan<br />
är faktiskt <strong>2008</strong> ett ännu bättre år än rekordåret<br />
2007. Logiomsättningen har ökat med 8<br />
procent. Beläggningsgraden är dock något lägre<br />
än 2007, men kapaciteten är samtidigt större.<br />
Under <strong>2008</strong> fanns 24 700 disponibla hotellrum<br />
i genomsnitt per dag. 2007 var siffran 23 700 i<br />
Stockholms län.<br />
<strong>2008</strong> såldes 5,6 miljoner hotellrum jämfört<br />
med 5,4 miljoner 2007. RevPar, branschmåttet<br />
som både tar hänsyn pris och andelen uthyrda<br />
rum, gick upp 3,6 procent <strong>2008</strong>.<br />
Under 2009, ett år då BNP förväntas minska<br />
med cirka 1,5 procent, kommer kapaciteten öka<br />
ytterligare med 5,5 procent vilket motsvarar<br />
1 400 rum.<br />
– Det är ett stående skämt att hotellen bygger<br />
i högkonjunktur och att rummen står klara<br />
lagom till lågkonjunkturen, säger Björn Arnek.<br />
Men samtidigt måste man komma ihåg att den<br />
här tillväxten i rum sker successivt över hela<br />
året. Hotellen står också där under lång tid och<br />
någon gång vänder det.<br />
Representationskontot minskar också i sämre<br />
tider.<br />
– Verksamheter som i första hand är inriktade<br />
på representation har det svårt.<br />
I Stockholms län finns det nästa 5 000 restauranger.<br />
Det finns ännu inga siffror som med säkerhet<br />
kan säga hur det gått. Det underlag som<br />
SHR har indikerar att restaurangbranschen följt<br />
utvecklingen på hotellmarknaden. En stark vår<br />
har följts av en nedgång i slutet av året. Några<br />
restauranger har gått i konkurs.<br />
– Men ser man till det stora antalet restauranger<br />
som finns är det inte särskilt många<br />
konkurser, och betydligt färre än under 90-talskrisen.<br />
Även om både hotell- och restaurangbranschen<br />
kan vänta sig ett tufft år, anser Björn<br />
Foto: Mathias Nero<br />
2005 2006 2007 <strong>2008</strong> 2009 2010<br />
(prognos)<br />
(prognos)<br />
Hotellrum Stockholms stad 13 100 13 400 14 200 15 300 16 500 17 200<br />
Hotellrum Stockholms län 24 319 24 733 25 421 26 500 27 900 28 900<br />
Beläggningsgrad Stockholms stad 67% 69% 71% 69%<br />
Beläggningsgrad Stockholms län 58% 60% 63% 62%<br />
Pris Stockholms stad 3,4% 3,3% 9,3% 4,7%<br />
Pris Stockholms län 3,1% 2,6% 9,0% 4,8%<br />
RevPar Stockholms stad 8,5% 7,2% 11,6% 2,7%<br />
RevPar Stockholms län 8,8% 7,5% 12,8% 3,6%
Arnek att restaurangsidan har bättre förutsättningar<br />
att klara sig väl. Ungefär två<br />
tredjedelar av inkomsterna till restaurangnäringen<br />
kommer från hushållens privatkonsumtion,<br />
en tredjedel från affärsresande.<br />
För hotellbranschen är förhållandena<br />
det omvända – 70 procent av bokningarna<br />
till <strong>stockholm</strong>shotellen kommer från affärsgäster.<br />
– För de fyr- och femstjärniga hotellen<br />
är andelen affärsgäster särskilt hög. De<br />
har också fler utomeuropeiska gäster. Båda<br />
dessa grupper minskar.<br />
Konsumtionsmönster gynnar branschen<br />
Även om konjunkturen pekar neråt kan<br />
lägre räntor, bra löneavtal och skattesänkningar<br />
innebära förbättrade disponibla<br />
inkomster för många.<br />
– Om folk inte blir försiktiga utan<br />
faktiskt vågar konsumera kan det gynna<br />
restaurangbranschen.<br />
Med ett långsiktigt perspektiv är det<br />
lättare att se med tillförsikt på framtiden.<br />
Förändrade konsumtionsmönster talar för<br />
både hotell- och restaurangbranschen.<br />
– Antalet belagda hotellrum har ökat<br />
med 2,5 procent per år de senaste 25 åren<br />
på grund av det ökade resandet, fastslår<br />
Björn Arnek. Hushållen spenderar också en<br />
större andel av sina inkomster på restaurangbesök.<br />
1990 satsade hushållen 14 procent<br />
av sina utgifter för mat och dryck på<br />
restaurangbesök. Nu är andelen 22 procent.<br />
Nätverk och mingel<br />
Att träffa branschkollegor och nätverka upplevs<br />
som viktigt för våra medlemmar, enligt en nygjord<br />
medlemsundersökning. Under <strong>2008</strong> har vi<br />
särskilt satsat på olika typer av nätverk. Representanter<br />
för konferensanläggningar har träffats<br />
för att diskutera tänkbara marknadsinsatser för<br />
att stärka Stockholm som konferensstad.<br />
Vi har även startat ett nytt nätverk för krögare.<br />
Gruppen träffas tre till fyra gånger per år.<br />
Under mötena som hålls på medlemmarnas egna<br />
anläggningar diskuteras branschfrågor. Externa<br />
föreläsare bjuds in och erfarenheter utbyts.<br />
Medarbetare som arbetar med säkerhetsrelaterade<br />
frågor träffas inom Hotellsäkerhetsgruppen.<br />
Förutom SHR deltar även Klara Närpolis<br />
och SafeSite på mötena, på mötena diskuteras<br />
170<br />
160<br />
150<br />
140<br />
130<br />
120<br />
110<br />
100<br />
90<br />
80<br />
70<br />
60<br />
50<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
JAN FEB MAR APR MAJ JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEC<br />
aktuell statistik och säkerhetsrelaterade frågor.<br />
Nätverket är, precis som nätverket för krögare,<br />
ett forum för diskussion och information som är<br />
användbar i det dagliga arbetet.<br />
SafeSite News lanserades under <strong>2008</strong>. Det<br />
ger polisen möjlighet att publicera bilder på<br />
eftersökta personer vilket underlättar polisens<br />
arbete. Det nya verktyget har möjliggjort ett<br />
flertal gripanden. Hotellpersonal har varnats genom<br />
webbplatsen, vilket avstyrt och förhindrat<br />
stölder och brottslighet.<br />
Inför sommaren utökar vi samarbetet med<br />
polis och SafeSite. I juni hålls tre informationsmöten<br />
för hotellmedarbetare. På mötena ges<br />
information om hur hotellen kan samarbeta för<br />
att förhindra stölder och brott.<br />
I diagrammet kan du se<br />
hur varningarna via Safe-<br />
Site skiftar över året.<br />
Om du har frågor<br />
eller vill delta i något<br />
av våra nätverk kan du<br />
kontakta Maria Lycknert<br />
på m.lycknert@<strong>shr</strong>.se
Nytt rekordmingel<br />
Årets medlemsmöte hölls på nyöppnade Le bon<br />
Palais vid Norra Bantorget. Medlemsmötet, som<br />
en gång började som en julgransplundring med<br />
godispåse, har nu blivit föreningens största och<br />
mest uppskattade årliga möte. I år anmälde sig<br />
450 medlemmar!<br />
Från scenen berättades om vad som händer<br />
på Gröna Lund i sommar och om de kommande<br />
investeringarna. Ola Åstradsson berättade om<br />
Volvo Ocean Race som går av stapeln i Stockholm<br />
under midsommarhelgen. Socialborgarråd<br />
Ulf Kristersson berättade om samarbetet mellan<br />
staden och branschen.<br />
Efter medlemsmötet bjöds det på utsökta<br />
svenska läckerheter. Godispåsen har numera<br />
bytts ut mot en riktig ”goodie bag” som i år<br />
bland annat innehöll årskort på Gröna Lund.<br />
Medlemsmötet på Le bon Palais bjöd på utsökt mat från det<br />
svenska köket.<br />
Årets unga<br />
branschstjärnor<br />
2009 års unga branschstjärnor är Anna Wiik,<br />
distriktschef på Espresso House och Johan Florén,<br />
kökschef på Clarion Hotel. De belönades<br />
båda med 25 000 kronor, som ska användas till<br />
yrkesutveckling.<br />
Förra årets branschstjärnor var också på<br />
plats på branschminglet och berättade vad de<br />
gjort för prispengarna. Karl Eriksson, kökschef<br />
på Skebo Herrgård, berättade att han under<br />
året bland annat praktiserat på restaurang<br />
Noma i Danmark och besökt biodynamiska<br />
vingårdar i Frankrike. Hanna Wiik-Hansen,<br />
kallskänkschef på Långbro Värdshus, var precis<br />
hemkommen från New York, där hon praktiserat<br />
på restaurangerna Gotham, Quest och The<br />
River Cafe.<br />
New York lockar<br />
Kvällens ena pristagare Anna Wiik hade inte<br />
väntat sig att vinna och har ännu inte bestämt<br />
sig vad hon ska använda pengarna till. Men<br />
New York ligger nära till hands, även för henne.<br />
Där skulle hon vilja besöka coffee shops för att<br />
snappa upp framtida trender.<br />
– Jag skulle även vilja lära mig mer om<br />
nischade coffee shops-koncept, säger hon.<br />
I Anna Wiiks arbete som distriktschef på<br />
Espresso House ligger fokus på försäljning och<br />
lönsamhet, men hon understryker att det är<br />
människorna runt omkring som ger arbetsglädjen.<br />
Hon tror själv att det är just hennes
Anna Wiik, distriktschef på Espresso House, är en av årets unga<br />
branschstjärnor som belönas med 25 000 kronor.<br />
människointresse som hjälpt henne att lyckas<br />
i arbetet. Att vara driven – och genuint uppskatta<br />
kaffekulturen – är två andra bidragande<br />
egenskaper.<br />
Anna Wiik har varit på Espresso House i sex<br />
år och uppmanar andra i branschen att hålla ut<br />
när det är tufft.<br />
– Erfarenhet väger tungt.<br />
Inte rädd för rampljuset<br />
Kvällens andre pristagare, Johan Florén, kunde<br />
inte ta emot priset på plats eftersom han befann<br />
sig i Miami där han haft otur med förbindelserna.<br />
– Det kändes väldigt kul att bara bli nominerad,<br />
men det är självklart minst lika roligt att<br />
vinna, hälsar han.<br />
Johan Florén berättar att han i sitt arbete<br />
som kökschef på Clarion Hotel har haft nytta<br />
av sin uppväxt med föräldrar som arbetade<br />
som hotellentreprenörer. Det har lärt honom<br />
ett småskaligt tänkande som han tagit med sig.<br />
Den som ska lyckas i branschen bör inte vara<br />
rädd för att stå i rampljuset och driva igenom<br />
nödvändiga förändringar, tipsar han.<br />
Förmodligen kommer Johan Florén inte att<br />
använda prispengarna till att resa. Istället går<br />
han i tankar på att fördjupa sig i affärsjuridik<br />
och arbetsrätt.<br />
– Jag gick en kurs i arbetsrätt hos SHR förra<br />
året som var väldigt givande, säger han.<br />
Johan Florén, kökschef på Clarion Hotel, var mycket glad över<br />
priset även om han befann sig i Miami när priset delades ut.<br />
SHR Stockholm<br />
fortsätter växa<br />
Under <strong>2008</strong> har medlemsantalet i SHR<br />
Stockholm ökat med 22 nya medlemmar.<br />
Inte nog med det – i januari 2009 ökade<br />
medlemsantalet med ytterligare 20 nya<br />
företag i och med att Svenska Lift Anläggningarnas<br />
Organisation (SLAO) och även<br />
Sveriges Camping- och stugföretagares riksorganisation<br />
(SCR) gick med föreningen.<br />
I januari hade SHR Stockholm 857 medlemsföretag<br />
fördelat på 1 275 arbetsplatser.<br />
Foto: Erik N Johansen
Eftertraktad turistkrona<br />
Volvo Ocean Race, årets många kongresser och<br />
de kommande EU-mötena bådar gott för besöks-<br />
och turistnäringen. På längre sikt kommer<br />
Stockholm förbättra sin position ytterligare med<br />
hjälp av nya anläggningar som kongresshallen<br />
Stockholm Waterfront och fotbollsarenan vid<br />
Globen.<br />
Orosmolnet är att konjunkturnedgången får<br />
affärsresandet att dala betänkligt, vilket skulle<br />
kunna få en negativ inverkan på hela branschen.<br />
– Konjunkturmässigt har Stockholm klarat<br />
sig väldigt bra jämfört med övriga storstäder,<br />
men det är givetvis omöjligt att sia om framtiden,<br />
säger Peter Lindqvist, VD för Stockholm<br />
Visitors Board.<br />
Stockholm står sig internationellt<br />
Av varje turistkrona fördelas 36 procent till<br />
hotellen och 25 procent till restaurangerna,<br />
berättar han.<br />
– Stora kongresser och företagsmöten är särskilt<br />
viktiga för näringen, eftersom deltagarna<br />
betalar bra för sig. Men det får inte glömmas<br />
bort hur betydelsefull den stora massan turister<br />
är, även om de i mindre utsträckning lägger<br />
pengar på restaurangbesök.<br />
Restaurang- och hotellnäringen har en god<br />
förståelse för hur deras verksamhet är kopplad<br />
till hur Stockholm står sig som evenemangsstad,<br />
anser Peter Lindqvist.<br />
– Den goda hotellservicen och de kulinariska<br />
upplevelserna på restaurangerna här är en del<br />
av Stockholms styrka. Men jag tror att restaurangnäringen<br />
skulle kunna få ut ännu mer med<br />
en större flexibilitet. Vet man att en stor kongress<br />
anordnas bör man anpassa öppettiderna<br />
efter det.<br />
Peter Lindqvist, VD för Stockholm Visitors Board.<br />
Flyget betydelsefullt<br />
Viktigt för besöks- och turistnäringen är även<br />
att det finns många lågprisflyg och direktflyg.<br />
Det går egentligen att direkt avgöra hur det går<br />
för branschen genom att se på trafiken till regionens<br />
flygplatser, menar Peter Lindqvist.<br />
– Direktflygen till Arlanda är särskilt betydelsefulla.<br />
Med sitt läge och stora antal avgångar<br />
är det den viktigaste flygplatsen. Vi ser med positiva<br />
ögon på att lågprisflyget Easy Jet utökar<br />
sin verksamhet där.<br />
SVB samarbetar med 300 partners, däribland<br />
SHR Stockholm. Peter Lindqvist tycker att<br />
samarbetet med SHR Stockholm är bra. Under<br />
2009 kommer SVB att fokusera marknadsföringen<br />
på närmarknaderna – Norge, Finland,<br />
Nederländerna och Tyskland – men Peter<br />
Lindqvist är noggrann med att poängtera att de<br />
inte släpper taget om några av marknaderna där<br />
SVB agerat tidigare. Under <strong>2008</strong> bjöd SVB in<br />
600 journalister till Stockholm vilket resulterade<br />
i stor uppmärksamhet i internationell media.<br />
– Redan 2007 kunde vi tapetsera två Globen<br />
med all publicitet. Och den mediala uppmärksamheten<br />
var knappast mindre under <strong>2008</strong>.<br />
Stockholm räknas som det sjunde starkaste<br />
varumärket av 72 europeiska städer, enligt City<br />
Brand Barometer. The Capital of Scandinavia,<br />
parollen för Stockholm de senaste tre åren, har<br />
varit en mycket lyckad satsning, menar Peter<br />
Lindqvist.<br />
– Vi hoppas att näringen kommer att hjälpa<br />
oss att lyfta upp varumärket ännu mer, säger<br />
han.
Foto: Kurt Pettersson<br />
Från vänster: Dennis Johansson,<br />
Marianne Hultberg, Carin Olson,<br />
Thomas Bjurholm, Thomas Lundqvist,<br />
Anna-Karin Norin, Sunniva Fallan Röd<br />
och Christoffer Horn af Rantzien.<br />
Styrelsen som haft förtroendet<br />
Under året har Charlotte Blum, Radisson SAS<br />
Strand Hotel, varit ordförande och Sunniva<br />
Fallan Röd, Rica Hotel Kungsgatan, vice<br />
ordförande. Charlotte har, tillsammans med<br />
Sunniva som suppleant, representerat Stockholmsföreningen<br />
i SHRs styrelse.<br />
Följande har varit ledamöter: Thomas Bjurholm,<br />
Restaurang Hågelbyhus och Sundbygård,<br />
Christoffer Horn av Rantzien, AG 925<br />
och Publik, Marianne Hultberg, Hotel Birger<br />
Jarl och Hotel Tegnérlunden, Dennis Johansson,<br />
Nobis AB, Thomas Lundqvist, Junibacken,<br />
Anna-Karin Norin, profilrestauranger<br />
AB/Skansens restauranger, Carin Olson,<br />
Spårvagnshallarna och Patrik Åström, Choice.<br />
Jonas Reinholdson lämnade sitt uppdrag<br />
under verksamhetsåret. Maria Lycknert, SHR,<br />
har varit sekreterare och regionansvarig.<br />
Föreningens revisorer har varit den godkända<br />
revisorn Eva Bard, Ernst and Young,<br />
och förtroendevald revisor Gunnar Ekdahl,<br />
Restaurang Tennstopet. Berit Wahlgren har<br />
varit revisorsuppleant.<br />
Valnämnden har bestått av Maria Stridh<br />
som ordförande och sammankallande, samt<br />
ledamöterna Lennart Karlsson, Catharina<br />
Roos och Jan Kristiansson.<br />
Från vänster: Maria Lycknert, Patrik Åström och Charlotte Blum.<br />
Foto: Kurt Pettersson
Årsboksslut<br />
balansräkning den 31 december<br />
Tillgångar <strong>2008</strong> 2007<br />
Anläggningstillgångar<br />
Finansiella anläggningstillgångar<br />
Aktier i Svensk turism 100 000 100 000<br />
Värderegl aktier andelar -100 000 -100 000<br />
Summa anläggningstillgångar 0 0<br />
Omsättningstillgångar<br />
Kortfristiga fordringar<br />
Kundfordringar 2 538 26 646<br />
Skattekonto 0 45 239<br />
Moms 0 30 719<br />
Övriga fordringar 401 832 0<br />
Förutbetalda kostnader och upplupna intäkter 560 2 467 203<br />
Kortfristiga placeringar<br />
Övriga kortfristiga placeringar 0 3 500 000<br />
Kassa och bank, Not 2 9 414 190 3 443 268<br />
Summa omsättningstillgångar 9 819 120 9 513 075<br />
Summa tillgångar 9 819 120 9 513 075<br />
Eget kapital och skulder<br />
Eget kapital<br />
Eg kap Huvudfond 80 000 80 000<br />
Balanserat överskott 9 035 725 4 401 658<br />
Årets resultat -56 917 4 634 067<br />
Summa eget kapital 9 058 808 9 115 725<br />
Kortfristiga skulder<br />
Leverantörsskulder 15 560 15 000<br />
Skatteskulder 526 416 377 190<br />
Övriga skulder 208 336 4 913<br />
Upplupna kostnader och förutbetalda intäkter 10 000 247<br />
Summa kortfristiga skulder 760 313 397 350<br />
Summa eget kapital och skulder 9 819 120 9 513 075<br />
Ställda säkerheter Inga Inga<br />
Ansvarsförbindelser Inga Inga<br />
Resultaträkning för tiden 1 januari – 31 december<br />
Intäkter <strong>2008</strong> 2007<br />
Årsavgifter 0 353 365<br />
Sponsringsavgifter 0 16 000<br />
Handledarutbildning 25 530 0<br />
Morgonmål 42 470 0<br />
Intäkter Studieresa 64 000 0<br />
Övriga rörelseintäkter 374 140 2 468 980<br />
Summa rörelseintäkter 506 141 2 838 345<br />
Kostnader<br />
Handledarutbildning 15 000 0<br />
Morgonmål 140 081 104 296<br />
Vidarefakturering momsfritt 64 000 0<br />
Medlemsmöten 147 643 179 318<br />
Årsmöte inkl styrelsemöte 31 284 97 388<br />
Konferens Projekt 62 500 0<br />
Utbildning 12 605 127 617<br />
Administration 111 442 23 021<br />
Reklam och PR 85 544 12 550<br />
Konsultarvoden och främmande tjänster 18 750 61 086<br />
Studieresa 95 003 57 131<br />
Revision 39 785 38 125<br />
Bidrag och gåvor 6 318 7 861<br />
Bankavgifter 1 765 1 611<br />
Övriga kostnader 4 043 9 929<br />
Summa rörelsens kostnader -835 763 -719 933<br />
Rörelseresultat -329 622 2 118 412<br />
Resultat före finansiella poster<br />
Resultat från övriga värdepapper och fordringar<br />
som är anläggningstillgångar 0 2 839 500<br />
Ränteintäkter 350 356 107 701<br />
Räntekostnader 0 -226<br />
Resultat efter finansiella poster 20 734 5 065 387<br />
Skatt på årets resultat, Not 1 -77 651 -431 320<br />
Årets resultat -56 917 4 634 067<br />
Not 1) Skatten avser skatt på näringsverksamheten samt ränteintäkter.<br />
Not 2) Kassa och bank 081231 071231<br />
Saldo på Affärskontot 9 414 190 kr 3 443 286 kr<br />
Avslutad Handelsbanken bunden placering 522 993 222<br />
Likviddag <strong>2008</strong>-12-19<br />
6 187 537 kr<br />
Avslutad Handelsbanken bunden placering 553 158 732<br />
Likviddag <strong>2008</strong>-12-19<br />
3 110 600 kr<br />
Stockholm 2 mars 2009<br />
Charlotte Blum<br />
Sunniva Fallan Röd<br />
Tomas Bjurholm<br />
Christoffer Horn af Rantzien<br />
Marianne Hultberg<br />
Dennis Johansson<br />
Patrik Åström<br />
Thomas Lundqvist<br />
Carin Olson<br />
Anna-Karin Norin<br />
10
Revisionsberättelse<br />
Till föreningsstämman i Stockholms<br />
Hotell- och Restaurangföretagares Förening<br />
Org.nr 802001-4752<br />
Vi har granskat det förenklade årsbokslutet<br />
och bokföringen samt styrelsens förvaltning i<br />
Stockholms Hotell- och Restaurangföretagares<br />
Förening för år <strong>2008</strong>. Det är styrelsen som<br />
har ansvaret för räkenskapshandlingarna och<br />
förvaltningen. Vårt ansvar är att uttala oss om<br />
det förenklade årsbokslutet och förvaltningen<br />
på grundval av vår revision.<br />
Revisionen har utförts i enlighet med god<br />
revisionssed i Sverige. Det innebär att vi planerat<br />
och genomfört revisionen för att med hög<br />
men inte absolut säkerhet försäkra oss om att<br />
det förenklade årsbokslutet inte innehåller väsentliga<br />
felaktigheter. En revision innefattar att<br />
granska ett urval av underlagen för belopp och<br />
annan information i räkenskapshandlingarna. I<br />
en revision ingår också att pröva redovisningsprinciperna<br />
och styrelsens tillämpning av dem<br />
samt att bedöma de betydelsefulla uppskattningar<br />
som styrelsen gjort när den upprättat det<br />
förenklade årsbokslutet samt att utvärdera den<br />
samlade informationen i det förenklade årsbokslutet.<br />
Vi har granskat väsentliga beslut, åtgärder<br />
och förhållanden i föreningen för att kunna<br />
bedöma om någon styrelseledamot har handlat<br />
i strid med föreningens stadgar. Vi anser att vår<br />
revision ger oss rimlig grund för våra uttalanden<br />
nedan.<br />
Det förenklade årsbokslutet har upprättats i<br />
enlighet med god redovisningssed i Sverige.<br />
Styrelsens ledamöter har enligt vår bedömning<br />
inte handlat i strid med föreningens<br />
stadgar.<br />
Stockholm den 9 mars 2009<br />
Eva Bard Nässén<br />
Godkänd revisor<br />
Gunnar Ekdahl<br />
Förtroendevald revisor<br />
11
Medlemmar 1 januari 2009 a-l<br />
Företag<br />
08 Nagg Catering AB<br />
1909 Sigtuna Stads Hotell<br />
32 rum & kök AB<br />
A Singh AB<br />
A.Å.H i Sundbyberg AB<br />
AB Sinth Bar & Bistro<br />
Aberdeen China Restaurant AB<br />
Abi Restauranger AB<br />
About catering i Stockholm HB<br />
Abyssinia Restaurang AB<br />
Acapulco Hotell AB<br />
Accor Hotels Scandinavia AB<br />
Acklein Skolrestauranger AB<br />
Active Catering i Danviken AB<br />
Adlon Hotell<br />
Agramer AB<br />
Ahlbom Production AB/Storstad<br />
Ahlbom Skrapan Service AB<br />
Ahmad Mahdavis AB<br />
Albygrillen AB<br />
Alexandra Hotel AB<br />
Alixma AB<br />
Alla Tiders Matlagare Lindius AB<br />
Allmänna Galleriet 925 AB<br />
Alma Detthows Stiftelse<br />
Almare Stäket Konferens AB<br />
Almare Stäkets Herrgård AB<br />
Alpek & Co AB<br />
American Bistro Sweden AB<br />
Anders New Food & Drink<br />
Anders Thomas Andreas Restauranggrupp AB<br />
Andersson & Malmqvist AB<br />
Anglo-Swedish Pubs AB<br />
Animat Restaurang AB<br />
Anna Brandi Konservator<br />
Annakarin och Roland Hägerth AB<br />
Annelie Krebs Catering Service<br />
Antay AB<br />
Apart Personal AB<br />
Aporta AB<br />
Appar AB<br />
Arlanda Hotellby AB<br />
Arnoldhuset Konferenser AB<br />
Asia City Restaurang & Bar<br />
Asian Barbecue i Vällingby AB<br />
Asknäs Krog & Kafé HB<br />
Askrike Camping<br />
Aslan Sharro, Firma Kaffekoppen<br />
Ax Slott AB<br />
Axelsons SPA AB<br />
B.P. Karlsson & Co AB<br />
Backman Gruppen AB<br />
Backpacker Resorts of Sweden AB<br />
Baggeby Värdshus och Pizzeria AB<br />
Baldak Garderobsservice AB<br />
Baldakinen AB<br />
Baldakinen Service Management AB<br />
Baldakinengruppen AB<br />
Baldakinenrestaurangerna AB<br />
Balingsholm Kursgård AB<br />
Bergby Gård Kurs & Konferens AB<br />
Bergendal TCOs Kurs- & Konferensgård<br />
Berns Group AB<br />
Best Western Hotels Sverige Ekonomisk Förening<br />
BFT Coffee AB<br />
Bishop Scandinavia AB<br />
Bistro Jarl Restaurang AB<br />
Bistrot Paname AB<br />
Björkö Örns Camping AB<br />
BKS Jakobsberg AB<br />
Black & Brown Inn/Familjebolaget B & B AB<br />
Blasieholmen 54 Restaurang AB<br />
Blidösundsbolaget AB<br />
Bläckfisken Restaurang AB/Haga Deli<br />
Bommersvik AB<br />
Borgarhuset Restaurang AB<br />
Boulala Restaurants AB<br />
Boulevard Rest.<br />
Brangö Lexén Catering AB<br />
Bredäng Camping<br />
Breviks Meetings AB<br />
Broni Restaurang Mården AB<br />
Brukets Skidbacke/Järfälla kommun<br />
Brun Bull HB<br />
Brunnby Hotel AB<br />
Brunne Hotel/AB H. Ringen<br />
Bällsta Restaurang AB<br />
C & C Restaurang AB<br />
C.E.P. Kockarnas Catering<br />
Cadhotels Älvsjö AB<br />
Café Brovakten i Vettershaga AB<br />
Cafe Entre AB<br />
Café la Fleur AB<br />
Café London HB<br />
Café Piastowska<br />
Café Woman AB<br />
Camabra AB<br />
Cambuse AB/Järnet<br />
CapKnow AB<br />
Carlshälls Gård AB<br />
Carpe Diem i Norrtälje AB/McDonald’s<br />
Casa Eva Suarez AB<br />
Cassel & Co AB<br />
Cassi AB<br />
Castrullpojkarna AB<br />
CC Casino Restaurang AB<br />
Cedergrens Kök AB<br />
Centralbadet i Stockholm AB<br />
Chakula AB<br />
Chazalle AB<br />
Cherry Casino AB<br />
Choice Hotels Sweden AB<br />
Chopstick Catering AB<br />
Chopsticks Fastfood AB<br />
Chopsticks Fastfood Kista Galleria AB<br />
CHSD Invest AB<br />
Chu Zheng Yao Restaurant AB<br />
Cirkus Arena och Restaurang på Djurgården AB<br />
Clarion Hotel Stockholm AB<br />
Clasings Catering AB<br />
Cliff Catering AB<br />
Cliff Restaurang AB<br />
Collage Sthlm Restaurant AB<br />
Colonial Hotel Stockholm HB<br />
Columbus Hotell AB<br />
Conferera Consult CON AB<br />
Connect Stockholm AB<br />
Convegno AB<br />
Convivium Strix Catering AB<br />
Coop Sverige AB<br />
COOR Service Management AB<br />
Core Enterprise AB<br />
Corizzo AB<br />
Corner House<br />
Creperie Fyra Knop AB<br />
Crocuta AB<br />
D Lindén Servicepartner AB<br />
Dai Restaurang AB<br />
Dalarö Skärgårdsrestaurang HB<br />
Danderyds Gästeri AB<br />
Danderyds Krog AB<br />
Davodoa Restaurang AB<br />
De fyras krog AB<br />
Delibruket AB<br />
Delifour AB<br />
Den Gyldene Freden Nya AB<br />
Denden Subs Hornsgatan AB<br />
Dendens Subs AB<br />
Dinero AB<br />
Dionysos AB<br />
Djursholms Värdshus<br />
Dolab Restaurang AB<br />
Dorotea Wärmländer<br />
Dosage AB<br />
Dykarbaren Sandhamn AB<br />
East 4 AB<br />
Econtive Café AB<br />
Econtive Hotell & Restaurang AB<br />
Edelweiss Café & Bistro AB<br />
Edsbacka Bistro Sollentuna AB<br />
Edsbacka Krog AB<br />
Ekebyhovsbacken/Mälaröarnas Alpina SK Mask<br />
Ekholmsnäs Skidanläggning AB<br />
Eklundsnäs AB<br />
Elinor L. Gourmet AB<br />
Elite Hotels of Sweden AB<br />
Elnada AB<br />
Elwing & Co. i Stockholm AB<br />
Eneroth Restaurang AB<br />
Engsholms Slott AB<br />
Enhörningen Restaurang AB<br />
Enskede Värdshus AB<br />
Enter Cater AB<br />
Enterprise Four & Company AB /NK Restauranger<br />
Ericas Hemlagat Erica Pulkka<br />
Eriks Bakficka AB<br />
Eriks Restaurang Saltsjön AB<br />
Esperanto di Sollevi AB<br />
Esperides AB<br />
Espresso House Sweden AB<br />
Eurest Services AB<br />
Eurostop Hotell & Restauranger AB<br />
Eventronic AB<br />
12
Excellence Hotels AB<br />
Exellent Skandinavien AB<br />
Fabriksstaden AB<br />
Familjen Stolpe AB/Sandys<br />
Familjeträff<br />
Farstabaren HB<br />
Farstagången HB<br />
Fasching Musikproduktion<br />
Fazer Amica AB<br />
FBK Bar & Kök AB<br />
Festvåningen Muren AB<br />
FHP Service AB<br />
Filip Kulhan Investment AB<br />
Finnhamns Arkipelag AB<br />
Firma M. Lindgren<br />
First Camp Scandinavia AB<br />
First Hotel Reisen AB<br />
Fishfinders Enterprise AB<br />
Fisk & sån’t på Ålö<br />
Fjäderholmarnas Krog AB<br />
Fleming Event AB<br />
Flottsbro/Huge Fastigheter AB<br />
Flyghotellet Brommaplan AB<br />
Four Service AB<br />
Francema Restaurang HB<br />
Fredrik Eriksson Restaurang AB<br />
Fredsgatan 12 AB<br />
Freys Hotel AB<br />
Freys Hotel Intressenter AB<br />
Fridhemsplan Vandrarhem & Konferens AB<br />
Friluftsfrämjandet<br />
Fritidsbyn Kapellskäret AB<br />
Fröjelgården AB<br />
Funckens Restaurang AB<br />
Fylkner Turism AB<br />
FågelbroHus AB<br />
Fågelängens Catering AB<br />
Fårösunds Fästning Hotell & Restaurang AB<br />
Företagsbostäder Stockholm AB<br />
Förvaltnings AB Foresta<br />
Förvaltnings AB Tegelbacken<br />
G & G Löfgren AB<br />
G V Hotell AB<br />
Gamla Stans Kalas Restaurang AB<br />
Gastronomisk Q Intelligens i Sverige AB<br />
Gazze & Co HB<br />
Gittan & Co AB<br />
Glace Corner 2000 AB<br />
Glada Ankan Restaurang & Catering AB<br />
Glädjespridarna<br />
Goda Livet Restaurant AB<br />
Godthem På Rosendalsvägen AB<br />
Golden Hits AB<br />
Goodtimes AB/Panogruppen<br />
Gooh AB<br />
Gourmex AB<br />
Goutera AB<br />
Green Ocean AB<br />
Grillspaden AB<br />
Grisslehamns Marina & Camping AB<br />
Grogg på Söder AB<br />
Gröna Lunds Tivoli<br />
Gudöbro AB<br />
Gurkstadens Restaurang AB<br />
Gustav III Kafé AB<br />
Gustav Vasa Församling<br />
Gute i Visby AB<br />
GuWiVa AB<br />
Gyllene M:n AB<br />
Gå Lugnt Restauranger AB/Vapiano<br />
Gällöfsta Konferens AB<br />
Göteborg AW AB<br />
Göteholm Hotell & Restaurang AB<br />
H.L. Dataanalys AB<br />
Hacksta Bistro<br />
Hadis AB<br />
Hajstar Fritid AB Väsjöbacken<br />
Halit AB/Restaurang Skanskvarn<br />
Halleen Catering<br />
Hamburger Börs AB<br />
Handelshuset Vasatorget AB<br />
HB Mix Restaurang<br />
Helena Larsson Mässen AB<br />
Helnan International Hotels AB<br />
Herbege Skövde MG<br />
Hersby Hotellförvaltning AB<br />
Herwint AB/Restaurang Moldau<br />
Hinke & Co Restaurang AB<br />
HKC Hotel Örebro Plaza AB<br />
HKC Hotell Hudik AB<br />
HKC Hotell Kung Carl AB<br />
HMSHost Sweden AB<br />
Ho’s Brother AB<br />
Hoffman & Kjellertz AB<br />
HongRui Restaurang AB<br />
Hornstulls Strand Etablissement AB/Mosebacke<br />
Hotel & Restaurant Riche<br />
Hotel Attaché AB<br />
Hotel Birger Jarl AB<br />
Hotel Dialog AB<br />
Hotel Diplomat AB<br />
Hotel Esplanade i Stockholm AB<br />
Hotel Foresta AB<br />
Hotel Hagagatan AB<br />
Hotel Hellsten AB<br />
Hotel Hilton Plaza AB<br />
Hotel Hitman AB<br />
Hotel Karlaplan AB<br />
Hotel Malmköping AB<br />
Hotel Rival AB<br />
Hotel Sign AB<br />
Hotel Stureplan AB<br />
Hotel Tegnérlunden AB<br />
Hotell & Restaurang August Strindberg AB<br />
Hotell Anno 1647 AB<br />
Hotell Bema AB<br />
Hotell Havsbaden i Grisslehamn AB<br />
Hotell Kom AB<br />
Hotell Norrtull i Vasastan AB<br />
Hotell Roslagen Nya AB<br />
Hotell Torpa Pensionat AB<br />
Hotell Tre små rum<br />
Hotell Zinkensdamm AB<br />
Hotell Älvsjö AB<br />
Hotell Örnsköld AB<br />
Hotellet A W AB<br />
Hotellexperten Günter Schneider AB<br />
House of Ale AB<br />
Huddinge Konferens Center AB<br />
Huge Fastigheter AB/Slottsbro<br />
Hurry Curry i Stockholm AB<br />
Husmans Deli AB<br />
Häringe Slott AB<br />
Häverösunds Hotell AB<br />
Högalidshallen AB<br />
Högberga Gård AB<br />
Högskolerestauranger AB (Hörs)<br />
Hörnan Belgo Bar & Restaurang AB<br />
Höstsol Fastigheter AB<br />
Ideella föreningen LOs Folkhögskola Runö med firma<br />
Runö Folkhögskola<br />
IKEA Svenska Försäljnings AB<br />
Il Forno Tre Vedugnen AB<br />
Imagine Albert Kök AB<br />
Inotio AB<br />
Insatsen 3960 AB/unä Skebo Herrgård AB<br />
Invexe AB<br />
Iris Hadar AB<br />
Ishak Cans Restaurang<br />
ISS Facility Services AB<br />
J Event AB<br />
Jacob på Berget AB<br />
Jadstrand Smakeria HB<br />
Jarbrant Restaurang AB<br />
Jazzpuben Stampen AB<br />
JEBA Hotell & Restaurang AB<br />
Jensen’s Böfhus AB<br />
JKL Restaurang AB<br />
Johannesbergs Slott AB<br />
Jolo & Co AB<br />
Jonas & Lalla Restaurang AB<br />
Jonnes Restaurang & Catering<br />
Jonsson & Magnusson Restaurang AB<br />
Josef Üney AB<br />
JT Gruppen AB<br />
Jungfrusunds Mat & Bar AB<br />
Juniors Krog AB<br />
JVG Management AB<br />
Järna Golf AB<br />
Järnstenen Restaurang AB<br />
Järnvägsrestaurangen Östra Station AB<br />
K.F.R Catering o Restaurang HB<br />
Kackerlackan AB<br />
Kafé Ryssgården HB<br />
KAFFE-CITY SB AB<br />
Kajsas Fisk AB<br />
Kalasbollen AB<br />
Kanot Café AB<br />
Karl Ljung AB<br />
Kask Konferens AB<br />
KB Hotel Oden<br />
KB Umlöwet 5<br />
Kerstin V. Restaurang & Catering AB<br />
KFS Invest AB<br />
Kharazmi Mat & Fika HB<br />
KIMCHARL HB<br />
Kinesisk Restaurang Örby AB<br />
Kinesiska Restaurangen Jade AB<br />
King Food AB<br />
Kista Fastwok AB<br />
Kista Hotel AB<br />
Klarago AB<br />
Klubbensborg<br />
Klå Fann Thai AB<br />
KM Company AB<br />
KNAJPA AB<br />
Kohphangan AB<br />
Kolingen<br />
Konditori Ritorno AB<br />
Konstnärsbaren AB<br />
KP Företag/Ängby Camping<br />
Krandagipeca Restaurang AB<br />
Kristina Konferens & Hotell AB<br />
Krog 14 AB<br />
Krusenberg Herrgård AB<br />
Kruuse Sport & Gastronomi AB<br />
Kryp In Vladimir & Kristoffer Restaurang HB<br />
Kung Carls Bakficka Mat & Bar AB<br />
Kungsholmen & Pontonen AB<br />
Kungsholmswoken AB<br />
Kvarnstenen Restaurang AB<br />
Kvisthamrabacken/Friluftsfrämjandet<br />
Königs Restaurang och Konsult AB<br />
Körunda Golf & Konferenshotell i Ösmo AB<br />
La Grenouille AB<br />
Lady Patricia<br />
13
Medlemmar 1 januari 2009 l-T<br />
Landh & Taube Restaurang AB<br />
Landro AB<br />
Lantmännen ek för<br />
Lantz CBK HB/Sandviken Camping<br />
Laroy Restaurang AB<br />
Lasse & Tommy’s Golfrestaurang HB<br />
Lassila & Tikanoja Service AB<br />
Latino Kungen<br />
Lejondals Slott AB<br />
Leklandet Fantasium AB<br />
Lemmag AB<br />
Léscargot Gruppen AB<br />
Libwok Company AB<br />
Liljeholmen Konferens & Event<br />
Lille Köbenhavn Restaurang i Stockholm AB<br />
Limefield Service Partner AB<br />
Lindström Gastronomi AB<br />
Lisa Elmqvist Fiskaffär AB<br />
LisaGruppen AB<br />
Lisaisälen AB<br />
Lisapåtorget AB<br />
Lisapåudden AB<br />
Little India AB<br />
LM Hotell & Facility management AB<br />
Loffes Grill AB<br />
Lojoma AB<br />
Lucky Garden AB<br />
Lucky House AB<br />
Lundqvist & Lindqvist Konferens AB<br />
Lux Restaurang i Bro AB<br />
Lydmar Hotel AB<br />
Långholmen Hotell & Restaurang AB<br />
Lärarförbundet<br />
M.A’s Matglada Catering<br />
M.J. Restaurang AB<br />
Magetaki AB<br />
Maison Pierre AB<br />
Malke Touma<br />
Malou A.P. AB/Restaurang Rosmarin<br />
Mancini-Colombo AB, Restaurang Mancini<br />
Marias Mjölkmagasin AB<br />
Martins Krog<br />
Matakademin i Stockholm AB<br />
Matleverantören i Stockholm AB<br />
Matlif AB<br />
Matpedagogerna AB<br />
Mats Eriksson Catering och Konsult AB<br />
Matsam AB<br />
Matsällskapet Catering AB<br />
Maude´s Hotell i Enskede AB<br />
Maude’s Hotel Solna Business Park AB<br />
Max Hamburgerrestauranger AB<br />
MAX i Vårby AB<br />
Med You AB<br />
Medical Consultant i Stockholm AB<br />
Mejan Grill AB<br />
Melanders Butik & Brasseri AB<br />
Melanders Fisk & Restaurang i Söderhallarna AB<br />
Melanders Fisk & Vilt i Östermalmshallen AB<br />
Melanders Fisk i Nacka AB<br />
Melanders Fiskbutiker AB<br />
Melkersson Kök Klasro AB<br />
Memory Hotel AB<br />
Mexmatic AB/Taco bar<br />
Micke & Magnus Catering AB<br />
Mickes Kök AB<br />
Milnov AB<br />
Ming Garden AB<br />
Miro Production AB<br />
ML Renovering & Underhåll AB<br />
MMG Restaurang AB<br />
MoMuMat AB<br />
Mornington Hotel AB<br />
Mornington Hotel Bromma AB<br />
Mosebacke Etablissement AB<br />
Muffinsfabriken i Stockholm AB<br />
Murasaki KB<br />
Mälardrottningen Holding AB<br />
Mälarpaviljongen AB<br />
Mälarsalen AB<br />
Mälarö Golfkök AB<br />
Mässrestauranger AB<br />
Naked Juicebar AB<br />
Nalen Evenemang och Konferens AB<br />
Nam Kang AB<br />
NF Restaurang AB<br />
Nicksta Camping AB<br />
Nikos & Fotios Restaurang AB<br />
Niranda Hotel AB<br />
Nobis AB<br />
Nordic Delifood International HB<br />
Nordic Hotels i Stockholm AB<br />
Nordic Service Partner AB<br />
Nordic Service Partners Holding AB<br />
Nordisk Restaurangservice AB<br />
Norma Festivitas AB<br />
Norra Brunn Comedy S.U.C.K. Stand Up Comedy Klubben<br />
AB<br />
Norrmex Restaurang AB<br />
NRG Pizza AB<br />
NSP FC Restauranger AB<br />
Number One Thaifood<br />
Nurnberghuset AB<br />
Nya Grand Hotel<br />
Nya Rolfs Kök AB<br />
Nya Söderfors Herrgårds AB<br />
Nyckelkonferenser AB<br />
Nynäsgården Hotell & Konferens AB<br />
OAXEN Skärgårdskrog AB<br />
O’Learys Trademark AB<br />
Onalim AB<br />
Onzo AB<br />
Operakällaren<br />
Orfa Restaurang<br />
Oscarsteatern AB<br />
Othzéns Kök AB<br />
Oxtorgsgatan Restaurangen AB<br />
Panini Trading Stockholm AB<br />
Pann AB<br />
Pannonius AB<br />
Panogruppen AB<br />
Par De Dieux AB<br />
Parabol Restaurang HB<br />
Park Hotell Stockholm AB<br />
Park-Statt Hotell i Södertälje AB<br />
Partymakarna PARAB Restaurang AB<br />
Paul & Norbert Restaurang AB<br />
PC Krögarna AB<br />
Pelikan<br />
Pers Spis AB<br />
Persiljerot AB<br />
Personalstiftelsen Hornet<br />
Petter Kylberg AB<br />
Phuket House Thai Food<br />
Piperska Muren AB<br />
Pirkkos Restaurang i Solna AB<br />
Pizzabussen Uno<br />
Pizzeria Rimin AB<br />
Pontus Frithiof by the Sea AB<br />
Pontus Frithiof i Gamla Stan AB<br />
Price Handels J & J AB<br />
Prince Philip Hotel Stockholm AB<br />
Prize Hotel AB<br />
Prockorock AB/O’Learys<br />
Profilhotels AB<br />
Profilrestauranger AB<br />
Proviant Sverige AB<br />
PTKs Utbildningsstiftelse<br />
Pyttirian AB<br />
R.C. Chocolat AB<br />
R.S. Spånga Hotell KB<br />
Ragnhildborgsbacken/Backsektionen Friluftsfrämjandet<br />
RC Waldau AB<br />
Real Sub Etuna AB<br />
Redessa AB<br />
Regissörsvillan HB<br />
Renées Matlagare AB<br />
Rest. Axela AB<br />
Restaurang & Storhushålls Leverans KB<br />
Restaurang/Café Kungsträdgården AB<br />
Restaurang 9:an Alwa HB<br />
Restaurang AB HongKong<br />
Restaurang AB Pélé<br />
Restaurang AB Sigismund<br />
Restaurang AB Te-Be<br />
Restaurang Akacia AB<br />
Restaurang Ambassadeur AB<br />
Restaurang Andalucia AB<br />
Restaurang Andersson Bjurholm Ek AB<br />
Restaurang Arirang HB<br />
Restaurang Ariston i Stockholm AB<br />
Restaurang Assistans i Skandinavien AB<br />
Restaurang Atrium AB<br />
Restaurang Big Ben AB<br />
Restaurang Brunnsgränd AB<br />
Restaurang Bröderna Olssons Garlic & Shots i Sthlm AB<br />
Restaurang China Sea AB<br />
Restaurang Di Vino AB<br />
Restaurang Dong Ping AB<br />
Restaurang Drottninggården AB<br />
Restaurang Ellora HB<br />
Restaurang Eriksdal AB<br />
Restaurang Erto HB<br />
Restaurang Farstatorget AB<br />
14
Restaurang Fyran AB<br />
Restaurang Fyrskeppet AB<br />
Restaurang Golden Apple AB<br />
Restaurang Green Bull HB<br />
Restaurang Heng Yun Zhou<br />
Restaurang Hengyun Zhang HB<br />
Restaurang Huang’s AB<br />
Restaurang Hubertus AB<br />
Restaurang Kamarina HB<br />
Restaurang Karön AB<br />
Restaurang Kista Killarna AB<br />
Restaurang Lew & Wikström AB<br />
Restaurang Lux Stockholm AB<br />
Restaurang M & I AB<br />
Restaurang Nya Energikällan HB<br />
Restaurang Pizzeria Star Bim AB<br />
Restaurang Prinsen i Stockholm AB<br />
Restaurang Ragnar Smidt AB<br />
Restaurang Regeringsgatan 66 AB<br />
Restaurang Riddargatan AB<br />
Restaurang Rosina AB<br />
Restaurang Sagolekhuset KB<br />
Restaurang Sakura AB<br />
Restaurang Sandgrund i Karlstad AB<br />
Restaurang Shangri La i Stockholm AB<br />
Restaurang Sommarglädjen HB<br />
Restaurang Supplement AB<br />
Restaurang Sweet Spot AB<br />
Restaurang Tegelbruket AB<br />
Restaurang Tegelhuset<br />
Restaurang Tennstopet AB<br />
Restaurang Vita Flottan AB<br />
Restaurang Xi ri Sheng HB<br />
Restaurang Zum Franziskaner AB<br />
Restaurang Östermalms Hungfook AB<br />
Restaurangakademien AB<br />
Restaurangaktiebolaget China Huadong<br />
Restaurangservice i Stockholm AB<br />
Restaurant & Bar King’s Town AB<br />
Restaurant BerlinStockholm AB<br />
Restaurant Brännvin AB<br />
Restaurant Leijontornet i Stockholm AB<br />
Restaurant Minerva AB<br />
Restaurant Prexis AB<br />
Restaurant Silvaner AB<br />
Restaurant Stallmästaregården<br />
Rex Hotel AB<br />
Rezidor Arlandia Hotel AB<br />
Rezidor Hotel AB<br />
Rezidor Hotel Group AB<br />
Rezidor Hotel Group AB<br />
Rezidor Sky City Hotel AB<br />
Rica Hotels AB<br />
Riddersviks Gård AB<br />
Riksförbundet Sveriges Lottakårer<br />
Rimbobiten AB<br />
Ripastti Restaurang AB<br />
Ristorante Capri i Stockholm AB<br />
Ristorante La Volpina AB<br />
Robert Anderssons Restaurang AB<br />
Roland Lundgren Familje AB<br />
Rolles Skafferi AB<br />
Rosendals Wärdshus AB<br />
Rosie F. Restaurang AB<br />
Roslagen Adventure AB<br />
Rowik AB<br />
Royal Park Hotel AB<br />
Royal Viking Hotel AB<br />
Rungnapha Restaurang<br />
Rygerfjord Shipping AB<br />
Rågenmo & Henrikson AB/Judit och Bertil<br />
Rånäs Slott AB<br />
Röda Kvarnen HB<br />
Röda Pioner Restaurang AB<br />
Röda rutan AB<br />
S. Möller Restaurang AB<br />
S/S Norrtälje AB<br />
Sabis AB<br />
Sagolekhuset Junibacken Drift AB<br />
Sail away food and catering Bullandö Krog AB<br />
Sailor Inn KB<br />
SalaMex Restaurang AB<br />
Saltsjöbadens Restaurang AB<br />
Samba Sushi AB<br />
Samfundet Frälsningsarmén/Myrorna<br />
Sami’s & Sohalia’s Restauranger AB<br />
Sandhamns Värdshus AB<br />
Sanduddens nykrog HB<br />
Sandys AB<br />
Saturnus Hamburgerrestaurang HB<br />
Scandic Hotels AB<br />
Scandic Hotels Holding AB<br />
Scandinavian Service Partner AB<br />
Seglarrestaurangen & Hotellet i Sandhamn AB<br />
Server Hangövägen AB<br />
Serwito AB<br />
SG Förvaltning AB<br />
SHG Courthotel Lindhagensplan AB<br />
Sickla Garden Bistro AB<br />
Sigtunabygdens Golfrestaurang<br />
Sigtunahöjden Hotell- och Konferens AB<br />
Sigtunastiftelsen<br />
Sigunsborg Konferenshotell AB<br />
SJ Event AB<br />
Sjöfartshusets Festvåningar AB<br />
Skansholmens Fritid AB<br />
Skepparholmen AB<br />
Skåvsjöholm AB<br />
Skänkstugan HB<br />
Skärgårdshotellet i Nynäshamn AB<br />
Skärgårdskrogen i Åkersberga AB<br />
Slagsta Motell & Wärdshus HB<br />
Slice it AB<br />
Smådalarö Gård AB<br />
Sodexo AB<br />
Soft Kök och Bar/ Gürbüz & Co Restaurang AB<br />
Soft Rock AB<br />
Solidago Restaurang AB<br />
Solidaritet AB<br />
Solna Hotel & Vandrarhem AB<br />
Solna Krog Klubb 33<br />
Solnadals Värdshus AB<br />
Solnavägens Restaurang AB<br />
Sommarström & Haglund AB<br />
Sonesson & Partner AB<br />
Southside Pub i Stockholm AB<br />
Spinners AB<br />
Spisa hos Helena AB<br />
Sportakademin ACG AB<br />
Språngbrickan i Tyringe KB<br />
SSK Arena AB<br />
SSRS Bishop Söder AB<br />
SSRS Plaza AB<br />
SSRS Stockholm Nord Hotel AB<br />
Star Management AB<br />
Star Staff Nordica AB<br />
Stay At AB<br />
Steiner Öster Restaurang AB<br />
Steninge Slott AB<br />
Steningevik Konferens AB<br />
Stensnäs Konferens AB<br />
Stiftelsen Björkögården<br />
Stockholm City Conference Centre AB<br />
Stockholm Fisk Restaurant AB<br />
Stockholm Fisk Sky AB<br />
Stockholm Food Catering & Event AB<br />
Stockholm Frittata AB<br />
Stockholm Globe Hotel AB<br />
Stockholm Spin City AB<br />
Stockholm Spis AB<br />
Stockholm Work Power AB<br />
Stockholms Företagskrogar AB<br />
Stockholms Mathus AB<br />
Stockhuset AB<br />
Stockline Sweden AB<br />
Stora Brännbo Konferens och Hotell AB<br />
Stora Gungan AB<br />
Stora Skuggan Wärdshus i Stockholm AB<br />
Stora Teatern i Stockholm AB<br />
Store and Coffe Design i Stockholm AB<br />
Story Hotel AB<br />
Strand Hotel<br />
Strandbryggan AB<br />
STRÖMMA Fjäll & Aktivitet AB<br />
Strömma Turism & Sjöfart AB<br />
Sturebadet AB<br />
Sturebadet Grand AB<br />
Sturebadet Haga AB<br />
Sturecompagniet AB<br />
Sturehof AB<br />
Stureplan Event AB<br />
Stureplans Nattklubb AB<br />
Sub and the City AB<br />
Sumaken AB<br />
Sundbergs Konditori AB<br />
Sundbybergs Hotell AB<br />
Sundman & Lindström Restaurangkonsulter AB<br />
Sushi Bar Suzuki AB<br />
Sushi bar Sone AB<br />
Sushi Restaurang Roppongi AB<br />
Svanberga Wärdshus AB<br />
Svelib HB/Josephs Bar<br />
Svenska Försvarsrestauranger AB<br />
Svenska McDonald’s AB<br />
Svenska Möten Ekonomisk förening<br />
Svenska Prize Hotel AB<br />
Svenska Röda Korset<br />
Svenska Turistföreningen STF AB<br />
Sveriges Ingenjörer<br />
Sveriges Kvalitetskrogar AB<br />
Sveriges Läkarförbund<br />
Sånga-Säby Kurs & Konferens AB<br />
Säbb & Blomqvist AB<br />
Sätra Sportklubb<br />
Söba AB<br />
Söder Expresso AB<br />
Söderby Krog AB<br />
Söders Hjärta HB<br />
T.O.Y. Kök och Bar AB<br />
Tacoma Bar AB<br />
Tallmohus AB<br />
Tammsvik Konferens och Herrgård AB<br />
Tandoori Corner i Stockholm AB<br />
Tapto Home Hotel AB<br />
Taxinge Slottscafé AB<br />
Tellomat AB<br />
TEMA Restaurang AB<br />
Terminus Hotel AB<br />
Texana AB<br />
Thai Bamboo G AB<br />
The British Pub AB<br />
The Bull & Bear Inn AB<br />
15
Medlemmar 1 januari 2009 t-ö<br />
The Collector’s Hotels AB<br />
The Dubliner Restaurang i Stockholm AB<br />
The Little Pub Stockholm AB<br />
The Saddle and Sabre Mash House AB<br />
The Summit Sweden AB<br />
Tiandi AB<br />
Tomas Klein Transport & Uthyrning AB<br />
Tonys Restaurang AB<br />
Top in City AB<br />
Topeda AB<br />
Torget i Gamla Stan AB<br />
Tornado AB<br />
Travelman Hotel AB<br />
Tribe Hotel Management AB<br />
Triorest AB<br />
Trippel AB<br />
Tutto Italia AB<br />
Täby Park Hotel AB<br />
Tälje Havsbad Restaurang AB<br />
Tälje Krogar AB<br />
Ullberg & Kempe HB<br />
Ulriksdals Wärdshus AB<br />
Uteserveringen Humlegården AB<br />
Uteserveringen Stureplan KB<br />
Utsikten Meetings AB<br />
Utö Bageri AB<br />
Utö Värdshus AB<br />
Wallmans Nöjen AB<br />
Wallmans Salonger AB<br />
Wallmans Salonger i Malmö AB<br />
Van Der Nootska Palatset i Stockholm AB<br />
Vanandis Hotell och Bad AB<br />
Vasagatan 50 Restaurang AB<br />
Vasakronan Service Partner AB<br />
Vasamuseets Restaurang AB<br />
Waxholm Strand & Camping<br />
Waxholms Hotell AB<br />
Waxholmsbagarna AB<br />
Veddesta Matkrog HB<br />
Wedholms Fisk & Restaurang AB<br />
Welcome Hotel i Barkarby AB<br />
Wellington Hotel AB<br />
Wellness Trosa AB<br />
West Wong Catering Service<br />
Westers Catering & Arrangemang AB<br />
Westfelt Restaurang AB<br />
Vidbynäs Slott AB<br />
Vildmark Ore<br />
Viljagruppen AB<br />
Villa Aske AB<br />
Villa Källhagen Hotell och Restaurang AB<br />
Villa Pauli AB<br />
Villa Söderås AB<br />
Villa Talliden AB<br />
Villa Årsta Lägenhetshotell AB<br />
Willow<br />
Vimmel i Stockholm AB<br />
Winn Hotels Haninge AB<br />
Winn Hotels Solna AB<br />
Vinterstadion/Saltsjöbaden SLK<br />
Vintervikens Trädgård Ideell Förening<br />
Visit Sandhamn AB<br />
WKB Södermalm AB<br />
WoLa Restaurang AB<br />
Wolde Restaurang HB<br />
World Trade Center Stockholm AB<br />
Vypudden AB<br />
Våning 31 AB<br />
Vår Gård Saltsjöbaden AB<br />
Värdshuset Clas på Hörnet AB<br />
Värdshuset Koppartälten AB<br />
Wärdshuset Lasse Maja AB<br />
Wärdshuset Ulla Winbladh AB<br />
Väsjöbacken c/o Highstar fritid<br />
Västermalm Bar & Matsal AB<br />
Västerort Snabbservice AB<br />
Xe Om AB<br />
Yasuragi Hasseludden AB<br />
Z & V Arikan KB<br />
Zense P & T AB<br />
Zetterman & Göran AB<br />
ZhiYe AB<br />
Zipson Retaurang AB<br />
Äventyrslekhuset i Sverige AB<br />
Önder & Co AB<br />
Östermalmspuben HB<br />
Östnora Camping HB<br />
Östra Mälar Krog AB<br />
Form och produktion: Svensk Information Tryck: Edita Västra Aros 2009 Omslagsfoto: Johnér bildbyrå<br />
Box 1158 • 111 81 Stockholm • tel 08 762 74 00 • fax 08 21 58 61 • www.<strong>shr</strong>.se • info@<strong>shr</strong>.se