ЕЛАБОРАТ - Факултет за туризам и угостителство Охрид ...
ЕЛАБОРАТ - Факултет за туризам и угостителство Охрид ...
ЕЛАБОРАТ - Факултет за туризам и угостителство Охрид ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Пр<strong>и</strong>лог бр. 3 Предметна програма од прв, втор <strong>и</strong> трет ц<strong>и</strong>клус на студ<strong>и</strong><strong>и</strong><br />
1. Наслов на наставн<strong>и</strong>от предмет Ресторанск<strong>и</strong> менаџмент<br />
2. Код 306<br />
3. Студ<strong>и</strong>ска програма Цар<strong>и</strong>на <strong>и</strong> шпед<strong>и</strong>ц<strong>и</strong>ја<br />
4. Орган<strong>и</strong><strong>за</strong>тор на студ<strong>и</strong>ската програма<br />
(ед<strong>и</strong>н<strong>и</strong>ца, односно <strong>и</strong>нст<strong>и</strong>тут, катедра,<br />
оддел)<br />
ФТУ - Охр<strong>и</strong>д<br />
5. Степен (прв, втор, трет ц<strong>и</strong>клус) Прв ц<strong>и</strong>клус<br />
6. Академска год<strong>и</strong>на / семестар 2/3 7. Број на ЕКТС<br />
кред<strong>и</strong>т<strong>и</strong><br />
6<br />
8. Наставн<strong>и</strong>к Проф. д-р С<strong>и</strong>мона Март<strong>и</strong>носка<br />
9. Предуслов<strong>и</strong> <strong>за</strong> <strong>за</strong>п<strong>и</strong>шување на предметот<br />
10. Цел<strong>и</strong> на предметната програма (компетенц<strong>и</strong><strong>и</strong>):<br />
Стекнување на знаења од областа на менаџментот <strong>и</strong> неговата пр<strong>и</strong>мена во<br />
ресторанството<br />
11. Содрж<strong>и</strong>на на предметната програма: Ресторанск<strong>и</strong> про<strong>и</strong>звод, Развој на ресторанското<br />
работење, Концепт на<br />
ресторанот, Управување со квал<strong>и</strong>тетот на ресторанското работење,<br />
Инструмент<strong>и</strong> во ресторанската понуда, Ф<strong>и</strong>нас<strong>и</strong>ск<strong>и</strong> аспект<strong>и</strong> во<br />
ресторанското работење, Набавка, С<strong>и</strong>стем<strong>и</strong> на контрола на трошењето на<br />
храна <strong>и</strong> п<strong>и</strong>јалоц<strong>и</strong><br />
12. Метод<strong>и</strong> на учење:<br />
13. Вкупен расположл<strong>и</strong>в фонд на време 150<br />
14. Распределба на расположл<strong>и</strong>вото време 3+2<br />
15. Форм<strong>и</strong> на наставн<strong>и</strong>те акт<strong>и</strong>вност<strong>и</strong> 15.1 Предавања – теоретска настава 39 часов<strong>и</strong><br />
15.2 Вежб<strong>и</strong> (лабаратор<strong>и</strong>ск<strong>и</strong>,<br />
ауд<strong>и</strong>тор<strong>и</strong>ск<strong>и</strong>), сем<strong>и</strong>нар<strong>и</strong>,т<strong>и</strong>мска<br />
работа<br />
26 часов<strong>и</strong><br />
16. Друг<strong>и</strong> форм<strong>и</strong> на акт<strong>и</strong>вност<strong>и</strong> 16.1 Проектн<strong>и</strong> <strong>за</strong>дач<strong>и</strong> 10 часов<strong>и</strong><br />
16.2 Самостојн<strong>и</strong> <strong>за</strong>дач<strong>и</strong> 15 часов<strong>и</strong><br />
17. Нач<strong>и</strong>н на оценување<br />
16.3 Домашно учење 60 часов<strong>и</strong><br />
17.1 Тестов<strong>и</strong> бодов<strong>и</strong><br />
17.2 Сем<strong>и</strong>нарска работа/проект (презентац<strong>и</strong>ја: п<strong>и</strong>смена <strong>и</strong> усна) бодов<strong>и</strong><br />
17.3 Акт<strong>и</strong>вност <strong>и</strong> учество бодов<strong>и</strong><br />
18. Кр<strong>и</strong>тер<strong>и</strong>ум<strong>и</strong> <strong>за</strong> оценување (бодов<strong>и</strong>/оценка) до 50 бода 5 (пет)(F)<br />
од 51 до 60 бода 6(шест)(E)<br />
од 61 до 70 бода 7(седум)(D)<br />
од 71 до 80 бода 8(осум)(C)<br />
од 81 до 90 бода 9(девет)(B)<br />
од 91 до 100 бода 10(десет)(A)<br />
19. Услов <strong>за</strong> потп<strong>и</strong>с <strong>и</strong> полагање на <strong>за</strong>вршен<br />
<strong>и</strong>сп<strong>и</strong>т<br />
20. Јаз<strong>и</strong>к на кој се <strong>и</strong>зведува наставата<br />
21. Метод на следење на квал<strong>и</strong>тетот на<br />
Македонск<strong>и</strong> јаз<strong>и</strong>к<br />
88
Change language