ЕЛАБОРАТ - Факултет за туризам и угостителство Охрид ...
ЕЛАБОРАТ - Факултет за туризам и угостителство Охрид ...
ЕЛАБОРАТ - Факултет за туризам и угостителство Охрид ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Пр<strong>и</strong>лог бр. 3 Предметна програма од прв ц<strong>и</strong>клус на студ<strong>и</strong><strong>и</strong><br />
1. Наслов на наставн<strong>и</strong>от предмет Нутр<strong>и</strong>ц<strong>и</strong><strong>за</strong>м<br />
2. Код 518<br />
3. Студ<strong>и</strong>ска програма Цар<strong>и</strong>на <strong>и</strong> шпед<strong>и</strong>ц<strong>и</strong>ја<br />
4. Орган<strong>и</strong><strong>за</strong>тор на студ<strong>и</strong>ската програма<br />
(ед<strong>и</strong>н<strong>и</strong>ца, односно <strong>и</strong>нст<strong>и</strong>тут, катедра,<br />
оддел)<br />
<strong>Факултет</strong> <strong>за</strong> тур<strong>и</strong><strong>за</strong>м <strong>и</strong> угост<strong>и</strong>телство - Охр<strong>и</strong>д<br />
5. Степен (прв, втор, трет ц<strong>и</strong>клус) прв ц<strong>и</strong>клус<br />
6. Академска год<strong>и</strong>на / семестар 3/5 7. Број на ЕКТС<br />
кред<strong>и</strong>т<strong>и</strong><br />
6<br />
8. Наставн<strong>и</strong>к Доц. д-р Ангела Вас<strong>и</strong>леска<br />
9. Предуслов<strong>и</strong> <strong>за</strong> <strong>за</strong>п<strong>и</strong>шување на предметот<br />
10. Цел<strong>и</strong> на предметната програма (компетенц<strong>и</strong><strong>и</strong>): Студент<strong>и</strong>те да се стекнат со основн<strong>и</strong> знаење од<br />
областа на <strong>и</strong>схраната <strong>и</strong> нач<strong>и</strong>нот на кој храната вл<strong>и</strong>јае врз здравјето на човекот<br />
11. Содрж<strong>и</strong>на на предметната програма:<br />
Предметната програма е оспособена да г<strong>и</strong> <strong>за</strong>познае студент<strong>и</strong>те со основн<strong>и</strong>те по<strong>и</strong>м<strong>и</strong> <strong>за</strong>:<br />
храната, значењето на прав<strong>и</strong>лната <strong>и</strong>схрана <strong>за</strong> здравјето на човекот,<br />
нутр<strong>и</strong>т<strong>и</strong>вна вредност на поед<strong>и</strong>н<strong>и</strong> в<strong>и</strong>дов<strong>и</strong> храна,<br />
<strong>и</strong>схрана во склад со возраста <strong>и</strong> акт<strong>и</strong>вноста,<br />
генетск<strong>и</strong> мод<strong>и</strong>ф<strong>и</strong>ц<strong>и</strong>рана храна,<br />
функц<strong>и</strong>онална храна,<br />
пред<strong>и</strong>зв<strong>и</strong>кувач<strong>и</strong> на рас<strong>и</strong>пување на храната (ф<strong>и</strong>з<strong>и</strong>чк<strong>и</strong>, хем<strong>и</strong>ск<strong>и</strong>, б<strong>и</strong>олошк<strong>и</strong> <strong>и</strong><br />
рад<strong>и</strong>олошк<strong>и</strong>),<br />
пр<strong>и</strong>готвување, конзерв<strong>и</strong>рање <strong>и</strong> конд<strong>и</strong>ц<strong>и</strong>он<strong>и</strong>рање на храната,<br />
ч<strong>и</strong>тање на ознак<strong>и</strong>те на прехрамбен<strong>и</strong>те сток<strong>и</strong>,<br />
HACCP стандард <strong>за</strong> безбедност на храната<br />
12. Метод<strong>и</strong> на учење:<br />
13. Вкупен расположл<strong>и</strong>в фонд на време 150 (3+2)<br />
14. Распределба на расположл<strong>и</strong>вото време под надзор (предавања <strong>и</strong> вежб<strong>и</strong>)<br />
самостојна работа (<strong>за</strong>дач<strong>и</strong>, сем<strong>и</strong>нарск<strong>и</strong> трудов<strong>и</strong>,<br />
лаборатор<strong>и</strong>ск<strong>и</strong> вежб<strong>и</strong>, работа на терен)<br />
15. Форм<strong>и</strong> на наставн<strong>и</strong>те акт<strong>и</strong>вност<strong>и</strong> 15.1 Предавања – теоретска настава 39 часов<strong>и</strong><br />
15.2 Вежб<strong>и</strong> (лабаратор<strong>и</strong>ск<strong>и</strong>,<br />
ауд<strong>и</strong>тор<strong>и</strong>ск<strong>и</strong>), сем<strong>и</strong>нар<strong>и</strong>,т<strong>и</strong>мска<br />
работа<br />
26 часов<strong>и</strong><br />
16. Друг<strong>и</strong> форм<strong>и</strong> на акт<strong>и</strong>вност<strong>и</strong> 16.1 Проектн<strong>и</strong> <strong>за</strong>дач<strong>и</strong> 10 часов<strong>и</strong><br />
16.2 Самостојн<strong>и</strong> <strong>за</strong>дач<strong>и</strong> 15 часов<strong>и</strong><br />
17. Нач<strong>и</strong>н на оценување<br />
16.3 Домашно учење 60 часов<strong>и</strong><br />
17.1 Тестов<strong>и</strong> 80 бодов<strong>и</strong><br />
17.2 Сем<strong>и</strong>нарска работа/проект (презентац<strong>и</strong>ја: п<strong>и</strong>смена <strong>и</strong> усна) 10 бодов<strong>и</strong><br />
17.3 Акт<strong>и</strong>вност <strong>и</strong> учество 10 бодов<strong>и</strong><br />
18. Кр<strong>и</strong>тер<strong>и</strong>ум<strong>и</strong> <strong>за</strong> оценување<br />
(бодов<strong>и</strong>/оценка)<br />
166<br />
до 50 бода 5 (пет)(F)<br />
од 51 до 60 бода 6(шест)(E)<br />
од 61 до 70 бода 7(седум)(D)
Change language