Nummer 1, 2007 - SWEA International

More documents

Recommendations

Info

Jenny Harler, Madeleine Falk, Mona Clements, Leila Kairys, Anna Jönsson Connell, Caroline Risberg, Louise Tornehave, Eva Lund och Allen De Rico Madeleine Falk, Roya Parivar och Caroline Risberg Allen De Rico och Gustav Oldén, <strong>SWEA</strong>s filmstipendiat Agneta Nilsson, Louise Tornehave och Cecilia De Rico Eva Lund och Herr Parivar
Fettsnålt Vill du göra såsen lite smalare? Kyl ner skyn som steken lagats i, och ställ den i frysen en stund. Fettet stelnar och går sen lätt att lyfta bort. Spröd sallad Har salladshuvudet blivit mjukt kan man lägga det i en skål med vatten tillsammans med ett par skivor rå potatis, som avger ämnen som gör salladen spröd och fin igen. Koka pastan i kött– eller grönsaksbuljong i stället för vatten så får du en godare och fylligare smak. Lättskalat Ska du skala färska persikor till tårtan eller efterrätten så lägg dem i ett durkslag och slå kokande vatten över, spola sedan med kallt vatten. Skalet lossnar utan problem. Saftigaste kakan När jag bakar äppelkaka skär jag äpplen i tunna skivor. Jag häller först lite av kaksmeten i botten på formen, lägger på ett lager äppelskivor och häller över resten av smeten. Kakan blir fantastiskt saftig. Toscaknep Det är svårt att få toscasmeten jämnt fördelad. Gör som jag, koka smeten utan mandel och bre den över kakan. Strö därefter på mandeln. Slipp trista ränder Glasvaser får förr eller senare fula kalkränder och avlagringar som är svåra att få bort. Men droppa lite matolja i blomvattnet så slipper du problemet. Målartips Sätt målarburken i en liten hink så har du ett handtag att hålla i när du ska förflytta dig. Vackra veck Snygga väck får gardinerna om du sätter klädnypor nertill när du hänger upp dem. När klämmorna suttit ett dygn hänger gardinerna rakt och fint. Fin rulltårta Vill papperet som du gräddat rulltårtan på inte släppa kan du pensla det med kallt vatten och sedan dra av det. Sätt ner morteln i en plastpåse när du ska stöta kardemumma eller pepparkorn så sprätter inte kärnorna på golvet. Småtips av Solveig Kim Lagom varmt När det lilla barnet börjat äta själv från egen tallrik kan man förvara både den och skeden i kylen mellan måltiderna. Då får maten snabbt lagom temperatur och minstingen behöver inte sitta och vänta på att maten ska svalna. I klistret Ett bra sätt att rengöra målarpenslar är att gnugga dem i överblivet tapetklister och skölja av efter en stund. Mumsiga mar änger Tillsätt lite rivet apelsinskal i marängsmeten så får marängerna extra fin smak. Perfekta formar När jag gör efterrättsparfaiter använder jag tomma créme fraiche-burkar med lock som jag ställer i frysen. Det blir lagom portioner och innehållet går lätt att stjälpa upp. Kontakta Solveig om ni har några tips att dela med er solveigkim@cox.net
Page 2 and 3: SWEAbladets Redaktion Ansvarig utgi
Page 4 and 5: Nu har våren kommit på allvar med
Page 6 and 7: Text: Anna Jönsson Connell Foton:
Page 8 and 9: Birgitta Baker, Maj Britt Isak, Lil
Page 10 and 11: Alan, dottern Greta och Lina på ri
Page 12 and 13: du får ett jobb, det är också tu
Page 14 and 15: SWEA Profilen ———————
Page 16 and 17: SWEA Profilen ———————
Page 22 and 23: Hejsan! Helenas Vinlåda Hoppas ni
Page 26: Text: Birgitta Kessler Foto: Kersti

Nummer 1, 2007 - SWEA International

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?