Länsmannen - Polisen
Länsmannen - Polisen Länsmannen - Polisen
Ät rätt vid skiftarbete Jobbar du skift? Då är du i riskzonen för att på sikt drabbas av fetma, hjärtinfarkt, stroke och diabetes. Men med enkla knep kan du minska riskerna. - Det handlar om att sova och äta rätt, konstaterar dietisten Helena Hallin. 18 Länsmannen 1/2005 För ungefär ett år sedan kom en doktorsavhandling från Umeå universitet som visade att det finns ett samband mellan skiftarbete och ökad risk för fetma, diabetes, hjärtinfarkt och stroke. Anledningen är att kroppens ämnesomsättning störs vid oregelbundna arbetstider. Allra värst är det när man provocerar kroppen genom att äta sent på kvällen eller på natten. En rejäl middag vid midnatt är i praktiken det samma som misshandel av kroppen. – Man stör den biologiska kroppsklockan och därmed insulinproduktionen om man äter på natten, säger Helena Hallin som arbetar på Sahlgrenska universitetssjukhuset och driver företaget Privat Dietist. – Helst ska man inte äta alls på natten, men om man måste göra det ska man se till att inte äta fett eller socker. Långsamma kolhydrater är bra: frukt, grönsaker, soppor och varma drycker. Kaloriintaget ska hållas lågt på natten, bland annat eftersom nattarbetare generellt äter mer än vad dagarbetare gör på ett dygn. Kostråden är alltså att äta lätt nattetid och att sedan äta en ordentlig frukost när man kommer hem på morgonen. Därefter ska man sova sina timmar och sedan försöka äta normalt, det vill säga var tredje eller var fjärde timma. Huvudmålet bör ätas under dagtid. Förbjudet att jobba natten Mellan midnatt och fem på morgonen är det enligt arbetstidslagen i princip förbjudet att arbeta. Men det finns gott om arbetsplatser som måste hållas igång dygnet runt. Enligt beräkningar som Arbetsmiljöverket har gjort jobbar omkring 100 000 personer natt och 250 000 har inslag av nattarbete. Ännu fler jobbar oregelbundna tider – så mycket som en tredjedel av den svenska arbetskraften – vilket betyder att man börjar före klockan sju på morgonen eller slutar efter 18. Förutom att man kan få ämnesomsättningsproblem genom skiftarbetet kan man även få sömn-
Sov gott efter nattskiftet ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ Du kan aldrig ta igen förlorad sömn genom att sova fler timmar. Däremot kan du se till att få en mer intensiv sömn, med mer djupsömn. Bra sovförhållanden skapar du genom att: Äta en ordentlig och fiberrik frukost på morgonen innan du går och lägger dig Undvika kaffe och svårsmält mat Se till att sovrummet är mörkt och svalt Se till att det är tyst – använd gärna öronproppar störningar. Det kan räcka med att man ska gå upp tidigt på morgonen för att man ska bli stressad och sova dåligt på natten. Dessutom är det ofta svårt för morgonjobbare att komma i säng tidigt på kvällen. Den naturliga dygnsrytmen sätter stopp och gör att man har en för hög stressnivå på kvällen – man känner sig helt enkelt pigg. Tar tid att ställa om Det går givetvis att ställa om dygnsrytmen, men det tar ofta flera dygn. Kroppen får de naturliga ljus- och mörkersignalerna och anpassar sig efter det. En del hävdar att man genom att använda solglasögon när man åker från jobbet till hemmet på morgonen kan lura kroppen att lättare sova. Den får då inte lika tydliga signaler på att det är dag och dags att vara vaken. På olika arbetsplatser har man haft olika syn på hur skiften ska läggas upp. En del låter treskiftsarbetare gå en vecka dag, en kväll och en natt, men numera börjar experterna enas om att det är bättre att blanda arbetspassen över veck- Om du måste äta på natten – ät då detta: ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ Smörgås med lättmargarin och nyckelhålsmärkta pålägg Soppa med långsamma kolhydrater (som exempelvis broccoli och morötter) Mindre, förstärkta mellanmål (som fil och basmüsli) Frukt Varma drycker (eftersom man ofta blir frusen på natten) Undvik detta: Stora måltider Fet och energirik mat Snabba kolhydrater (exempelvis söta flingor, bullar, kakor, läsk och godis) an så att man rubbar den naturliga dygnsrytmen så lite som möjligt. Enligt Bengt O Persson på Arbetarskyddsstyrelsens enhet för medicinska frågor är det bäst om passen roterar medsols, alltså att morgonskift följs av dagskift som i sin tur följs av eftermiddagsskift: – Människan anpassar sig nämligen lättare till ett förlängt dygn än ett förkortat. Dessutom är åttatimmarspass bättre än tolvtimmars och det är bra om man kan undvika en alltför tidig start på morgonen. Malin Sahlström Foto & Illustration Nina Lindhe Tell Länsmannen 1/2005 19
- Page 1 and 2: Polismyndigheten i Västra Götalan
- Page 3 and 4: Innehåll En mur av tystnad 4 Riksp
- Page 5 and 6: Rikspolischefens första Eriksgata
- Page 7 and 8: och skriva sammanställningar från
- Page 9 and 10: Nätverk för homo- och bisexuella
- Page 11 and 12: Newcastle ligger i nordöstra Engla
- Page 13 and 14: Lagen föreskriver också att i de
- Page 15 and 16: Färre polisstationer kommer att ut
- Page 17: Tema friskvård Vad man gör för a
- Page 21 and 22: visar att 40 % av långtidssjukskri
- Page 23 and 24: Tage från Strömstad tänker... Fr
- Page 25 and 26: Museet Det var då det... Att polis
- Page 27 and 28: Notiser Göran Bjurström med hunde
- Page 29 and 30: Krysslösningarna fortsätter att s
- Page 31 and 32: Tack Ett hjärtligt tack... Ett hj
Ät rätt vid skiftarbete<br />
Jobbar du skift? Då är du i riskzonen för att på sikt drabbas<br />
av fetma, hjärtinfarkt, stroke och diabetes. Men med enkla<br />
knep kan du minska riskerna. - Det handlar om att sova och<br />
äta rätt, konstaterar dietisten Helena Hallin.<br />
18 <strong>Länsmannen</strong> 1/2005<br />
För ungefär ett år sedan kom en doktorsavhandling<br />
från Umeå universitet som visade att det<br />
finns ett samband mellan skiftarbete och ökad<br />
risk för fetma, diabetes, hjärtinfarkt och stroke.<br />
Anledningen är att kroppens ämnesomsättning<br />
störs vid oregelbundna arbetstider. Allra värst är<br />
det när man provocerar kroppen genom att äta<br />
sent på kvällen eller på natten. En rejäl middag<br />
vid midnatt är i praktiken det samma som misshandel<br />
av kroppen.<br />
– Man stör den biologiska kroppsklockan och<br />
därmed insulinproduktionen om man äter på natten,<br />
säger Helena Hallin som arbetar på Sahlgrenska<br />
universitetssjukhuset och driver företaget<br />
Privat Dietist.<br />
– Helst ska man inte äta alls på natten, men om<br />
man måste göra det ska man se till att inte äta<br />
fett eller socker. Långsamma kolhydrater är bra:<br />
frukt, grönsaker, soppor och varma drycker.<br />
Kaloriintaget ska hållas lågt på natten, bland annat<br />
eftersom nattarbetare generellt äter mer än<br />
vad dagarbetare gör på ett dygn. Kostråden är<br />
alltså att äta lätt nattetid och att sedan äta en ordentlig<br />
frukost när man kommer hem på morgonen.<br />
Därefter ska man sova sina timmar och sedan<br />
försöka äta normalt, det vill säga var tredje<br />
eller var fjärde timma. Huvudmålet bör ätas under<br />
dagtid.<br />
Förbjudet att jobba natten<br />
Mellan midnatt och fem på morgonen är det enligt<br />
arbetstidslagen i princip förbjudet att arbeta.<br />
Men det finns gott om arbetsplatser som måste<br />
hållas igång dygnet runt. Enligt beräkningar som<br />
Arbetsmiljöverket har gjort jobbar omkring<br />
100 000 personer natt och 250 000 har inslag av<br />
nattarbete. Ännu fler jobbar oregelbundna tider –<br />
så mycket som en tredjedel av den svenska arbetskraften<br />
– vilket betyder att man börjar före<br />
klockan sju på morgonen eller slutar efter 18.<br />
Förutom att man kan få ämnesomsättningsproblem<br />
genom skiftarbetet kan man även få sömn-
Change language