Nr4-08 - Chalmers tekniska högskola

Senapstestet
Johnny’s senap
Söt som sockervadd är inte alltid positivt menat, och har faktiskt aldrig passat bättre in än på bedömningen
av den här sorten. Kombinationen senap och sockervadd låter dock inte speciellt lockande, och stora
delar av panelen finner ordet äcklig mest passande till denna senap. Det som höjer betyget på den här är
chefredaktörens omdöme samt förpackningen (tub), som vid användning sparar pengar. Disk tar tid, och tid
är pengar. En annan udda kommentar som inte kan lämnas utanför detta test är ”Smakar som gammal korv
från lågstadiet”.
Dijona
Den enda dijonsenapen i startfältet fick inget varmt mottagande av panelen. Åhhh! Ähhh! Starkt! Alla
medlemmar fick svettningar av den här, alla utom kassören som bara njuter. En konflikt med oerhört starka
personliga påhopp tar fart, då någon utbrister att de som inte gillar den här ”riktiga” senapen är riktiga
”Svenssons”. Om någon vill veta smakar den grönsaker. Alltså något för vegetarianer och flyktiga svenskar!
Slotts Skånsk & Grov
Panelen visar hur kräsna man är, en senap får inte vara för stark och inte som den här, enormt sur!
Konsistensen liknar havregrynsgröt eller helt enkelt müsli med för lite fil. Förpackningen (tub) välkomnas
med öppna armar av panelen, precis som Johnny’s.
Eldorado’s senap (sämst i test!)
Smakar dammigt utbrister en panelmedlem direkt. Utveckling av svaret ger till sist att panelen finner den
som torr och med smak av väldigt mycket peppar. Vid närmare eftertanke kanske ordet ”dammig” inte är så
fel, eftersom panelen efter att ha inmundigat denna gjorde slut på all glögg.
Slotts Original
En trygg vän i mörkret, en vän som alltid finns där för dig. Det är slotts original det! Alla känner vi nog
igen denna underbart smakande senap som man växt upp med. Den fanns på korven som grillades vid
skogsutflykter i mellanstadiet, den applicerades även på den inte lika fullt så goda ärtsoppan som serverades
i matsalen under de tidiga skolåren. Panelens samlade betyg är att den är vanlig, ibland lite för vanligt men
samtidigt också god. En riktig ”Svenssonsenap” helt enkelt.
Hovsenap (bäst i test!)
Testets tippade förhandsfavorit (tillsammans med Nisses hemlagade) gjorde ingen besviken och kammade
hem segern efter en tät strid med skrällen Slotts Original. Detta förvånade ingen då denna senap faktiskt
som ende startande i fältet blivit prisbelönad av Svenska Senapsakademien. Stark smak är tillsammans med
en saftig och grötig konsistens ett riktigt vinnarrecept och som mat-Tina skulle ha sagt: ”Jättegoett”.
Nisses hemlagade senap
En tippad förhandsfavorit som till sist blev slagen av Hovsenapen samt Slotts Original. Denna senap råder
det delade meningar om. Särskilt två medlemmar var extra lyriska, varav den ena av dem inhandlat senapen
kring sina hemtrakter Vargön (som egentligen inte är en ö). Övriga panelmedlemmar var vid det här laget så
trötta på senap att deras kommentarer inte är värda att nämna här. Påminner mycket om Hovsenap i smak
och konsistens, men är finare till strukturen.
Kaiser Wilhelm-institutets senapsgas
Den är förvånadsvärt stark och doftar svagt av vitlök. Det är svårt att hitta denna senap i butiken då
den är färglös. Dess stora genombrott fick den under 1917 och 1918 då senapen användes flitigt nere
på kontinenten. Sverige har inte själv någon fabrik för tillverkning, men under 40-talet fanns planer på
att uppföra en. Det som stoppade projektet var den minskade efterfrågan runt om i världen. För mycket
användning under krigsåren gjorde den delvis mindre populär och en större vinst beräknades inte kunna
göras. Tips är att till och börja med ta den i små doser. Effekterna blir dödssköna.
Pratar tomten bättre nu? – Nä, det är fortfarande för grötigt.
27