Locket på om Bosarpkycklingen - Ekologiska Lantbrukarna

Locket på om Bosarpkycklingen
Lantmännen vägrar svara på frågor om vad som hände efter köpet av 35 % av aktierna
i Bosarpkyckling AB.
1 | ekologiskt lantbruk / 010
För snart två år seDan gick
Lantmännen in som delägare i
Bosarpkyckling AB med syfte att utveckla
den ekologiska kycklingproduktionen
i landet. Utvecklingen
verkar dock ha kommit av sig och
vare sig Lantmännen eller Kronfågel
vill i dag kommentera samarbetet.
Sommaren 2008 köpte Lantmännen
35 procent av aktierna i
Bosarpkyckling AB. Efter tio år som
landets enda producenter av ekologisk
kyckling var Birgitta och Claes
Alwén glada över att äntligen få lite
draghjälp i att utveckla produktionen.
Från Lantmännens sida var
man entusiastisk inför möjligheterna.
Så här sa Lantmännens VD Per
Strömberg i ett pressmeddelande:
– Vi är i dag marknadsledande på
konventionell kyckling via våra va-
rumärken Kronfågel i Sverige och
Danpo i Danmark. Att nu ta steget
in i den ekologiska kycklingproduktionen
ser vi som ett naturligt steg i
Lantmännens VD Per strömberg var
entusiastisk över att få tillgång till ett
breddat utbud av kyckling när köpet
av aktierna i Bosarpkyckling AB tillkännagavs.
Foto: lina eriksson
vår strävan att möta kundernas krav
och önskemål.
Förenade kompetenser
Tanken var att förena de båda företagens
styrkor, lilla Bosarps kunskap
om ekologisk uppfödning och de betydligt
större resurserna som finns
inom Lantmännens Kronfågel. På
det viset skulle man få produktionen
och marknaden att växa.
– Det här är en intressant marknad
att arbeta på. Bosarpkyckling är
ett fint företag med en etablerad
kundkrets. Vi kan ge företaget möjlighet
att växa genom att bidra med
vår kompetens, vår distribution och
vår leveranssäkerhet, sa Peter
Rasztar som då var affärsområdeschef
för Lantmännen Kronfågel
Holding.
Han satte som mål att försäljningen
av ekologisk kyckling skulle
dubblas under 2009, från knappt
0,2 procent. Målet var att om några
år ha en andel på fyra–fem procent.
Därefter har Peter Rasztar slutat och
ersatts av Jan Klarskov Henriksen,
men så mycket annat verkar inte ha
hänt. Inga nya uppfödare har kommit
till, produktionen har inte ökat
och någon marknadsföring har inte
skett. Går man in på Kronfågels
hemsida hittar man inget om
Bosarpkycklingen, annat än det
gamla pressmeddelandet .
inga kommentarer
När Ekologiskt Lantbruk frågar
Kronfågel om planerna för att utveckla
den ekologiska kycklingen,
blir svaret från informationschef
Jenny Fridh:
– Vi kommenterar just nu inte
Bosarp.
Jenny Fridh, informationschef Kronfågel:
– Vi kommenterar just nu inte
Bosarp

Kronfågels VD, Jan Klarskov
Henriksen, slänger på luren och gör
sig sedan oanträffbar, när han får
samma fråga. Från Lantmännens sida
hänvisar man först frågan till
Kronfågel, men säger sedan:
– Förra året var något av ett förlorat
år för Kronfågel i och med glassplittret
i kycklingen och man har
inte hunnit med att utveckla nischkoncept
utan har fått arbeta väldigt
mycket internt. Nu har kycklingkon-
Kronfågels VD, Jan Klarskov Henriksen,
slänger på luren och gör sig
sedan oanträffbar,
anette Rosengren, kommunikationschef
Lantmännen: – Det finns en större
ägare som du borde ställa frågan till.
sumtionen återhämtat sig och ekologiskt
är då ett intressant koncept.
Vi är dock minoritetsägare, det finns
en större ägare som du borde ställa
frågan till, säger Anette Rosengren,
kommunikationschef på Lantmännen.
Besvikna
Birgitta och Claes Alwén på
Bosarpkyckling vill heller inte uttala
sig, med hänvisning till klausulen
om sekretess i deras avtal med
Lantmännen.
Har det skett någon utveckling
under dessa snart två år?
– Nej, inget som jag kan peka på.
Vi packar i Kristianstad, men det
slakteriet ska ju snart läggas ner, säger
Birgitta Alwén.
Känner ni er besvikna?
– Ja, det tycker jag nog, men vi hade
kanske för stora förhoppningar
också. Vi hade hoppats att med gemensamma
krafter kunna ta oss över
tröskeln.
Från handelns sida har man inte
märkt av någon förändring efter att
Lantmännen Kronfågel gick in som
delägare.
– Nej, det tycker jag spontant inte
att vi har. Den kyckling vi får tag på,
den säljer vi, men det har inte funnits
fler kycklingar att köpa. Marknaden
för KRAV-kyckling är inte
stor, eftersom Bosarp är dubbelt så
dyr per kilo och dubbelt så stor som
en vanlig kyckling, men vi skulle ut-
STALLBYGGNAD OCH
INOMGÅRD SUTRUSTNING
Inredning · Utgödsling · Krubbor
Utfodringssystem · Betongvaror
Ventilation · Båspallmattor · Vatten
Vill du veta mer? Hör av dig!
Telefon: 0381-502 50 · Fax: 0381-502 85
www.ydre-grinden.se · info@ydre-grinden.se
Leverantör till det svenska lantbruket sedan 1944.
ekologiskt lantbruk / 010 | 13

Locket på om Bosarpskycklingen
Koll på
ekomarknaden
Ekologiska Lantbrukarna
14 | ekologiskt lantbruk / 010
an tvekan kunna dubbla vår volym
om det fanns tillgång, säger Torbjörn
Lithell, affärsområdeschef för kyckling
hos Axfood.
saknar säljstöd
Rickard Gustafsson, affärsområdeschef
för kyckling hos Ica, anser att
även om ekologisk kyckling inte
kommer att bli någon volymprodukt,
så spelar den här typen av produkter
en roll för hela segmentet.
– Vi kan inte bara ha ett standardsortiment
av kyckling för då blir
det som med köttfärs och man konkurrerar
bara med priset. Det måste
finnas nischer som majskyckling och
ekologisk kyckling som kan lyfta hela
segmentet. Därför finns det definitivt
en marknad för ekologisk
kyckling, säger han.
Mikael Robertsson, miljöchef hos
Coop, har inte heller sett något engagemang
från Kronfågel eller
Lantmännens sida.
– Vi har hittills inte sett någon
Mikael Robertsson, miljöchef Coop:
– Man kan gå in i ett ägande antingen
för att utveckla verksamheten eller för
att lägga ner den.
aktion från Kronfågels sida för att
göra KRAV-kycklingen mer tillgänglig.
Det kan finnas två anledningar
till att gå in i ett ägande, antingen för
att utveckla verksamheten eller för
att lägga ner den, säger han.
Lutar du åt det senare?
– Jag kan bara konstatera att
Kronfågel inte har tagit fram något
Den goda smaken av riktigt kött.
kommunikationsmaterial eller gjort
några andra åtgärder. Vi får tillgång
till kycklingen men i och med att
man inte kommunicerar den så
kommer heller inte ökningen.
Har inte ni också ett ansvar i att
driva marknaden?
– Jo och det tar vi också. Det är vi
som hittills har sett till att lyfta fram
kycklingen. Vi har säljträffar, interninformation
om kycklingen, vi har
en anställd som sköter det försäljningsarbete
som egentligen
Kronfågel borde göra. Men någon
måste hjälpa till här och det hade varit
bra om Kronfågel hade kunnat
vara med i det arbetet.
Nu återstår att se vad som kommer
att hända med samarbetet. I avtalet
ingår även en option om att
Lantmännen kan köpa majoriteten
av företaget, eller så kan
Bosarpkyckling köpa tillbaka hela
sitt företag igen.
ann-helen meYer von bremen
För smaken och naturen.
Vi älskar kött. I över 30 år har Svenskt Butikskött satt en ära i att erbjuda ett riktigt gott och bra kött.
För det är skillnad på kött och kött. Stor skillnad. Allt arbete med uppfödning, slakt, styckning och mörning
har betydelse för köttets kvalitet.
Vi är oerhört stolta över att samarbeta med krav. Under vår ekologiska profil samlar vi krav-certifierat
kött från några av landets bästa uppfödare: Gotlands Ekologiska, Lammringen, KRAV-Grisgruppen, Ostgotha-
Gruppen, och Upplandsbondens. Tillsammans svarar de för en stor andel av all krav-produktion. Inriktningen
för Nötköttet är köttdjursuppfödning med betesdrift med köttraser som Charolais, Hereford, Angus m.fl.
Så nästa gång ni ska välja ekologiskt kött, håll utkik efter vår styckarkniv!