arktiskt till tropiskt - Hermansson & Co
arktiskt till tropiskt - Hermansson & Co
arktiskt till tropiskt - Hermansson & Co
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Gör så här: blötlägg gelatinet i kallt vatten i minst 10 minuter. koka<br />
upp grädde, glögg, vaniljstång och socker. smält i gelatinbladet, sila<br />
genom finmaskig sil. portionera upp i små koppar t ex äggkoppar. kyl<br />
i ca 2 timmar. smält chokladen i mikrovågsugn, blanda i mandel och<br />
russin, låt stelna på smörpapper och hacka grovt. fördela det därefter<br />
på pannacottan.<br />
50 g mörk choklad 70 %<br />
1 msk gula russin<br />
5 st skalade och grovt hackade mandlar<br />
ingredienser:<br />
8 msk Dufvenkrooks glögg Amore<br />
2 dl vispgrädde<br />
1 msk socker<br />
En halv vaniljstång<br />
1 st gelatinblad<br />
pannacotta ”Amore”<br />
Fler goda glögg<strong>till</strong>tugg hittar du på:<br />
www.dufvenkrooks.se<br />
Gör så här: snitta aprikoserna längs med (som ett hamburgerbröd men inte<br />
rakt igenom). mixa osten med gärdden lite i taget <strong>till</strong> en spritsbar massa.<br />
hacka pistagenötterna fint och blanda med flingsaltet. fyll aprikoserna med<br />
ostsmeten och strö över pistageströsslet.<br />
ingredienser:<br />
10-15 st förvällda torkade aprikoser (stora)<br />
100 g fourme de ambert (eller annan blåmögelost)<br />
2-4 msk vispgrädde<br />
20 g rostade pistagenötter<br />
1 tsk flingsalt<br />
fourme De Ambert<br />
– fyllda aprikoser med pistageströssel
Change language