Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
MatLustaN<br />
VIT CHOKLADTÅrTA MED JOrDGUBBAr<br />
TÅrTBOTTEN<br />
receptet är till 4 bottnar<br />
1 kg mjöl<br />
400 g florsocker<br />
500 g smör<br />
4 st ägg<br />
4 st äggulor<br />
CHOKLADKrÄM<br />
200 g vit choklad<br />
1 1/2 dl grädde<br />
3 tsk glukos<br />
3 msk creme fraiche 38%<br />
1 1/2 gelatinblad<br />
500 g jordgubbar<br />
YOGHUrTSKUM<br />
200 g youghurt<br />
200 g socker<br />
100 g grädde<br />
Gör så här<br />
Har du ingen sifon går det bra<br />
att vispa hårt upp ett skum.<br />
TÅrTBOTTEN<br />
Mjöl, socker, ägg och smör i tärningar blandas till en deg<br />
som får vila en timme. rulla därefter ut degen i ett tunt<br />
lager och lägg i en pajform. Grädda i 180 O i ca 30 min.<br />
CHOKLADKrÄM<br />
Smält chokladen och blanda ner glukos, grädden och den<br />
blötlagda gelatin. Tillsätt den lätt vispade creme fraichen.<br />
(Har du inte tillgång till glukos – tillsätt extra socker och<br />
gelatin.) Skölj och ansa jordgubbarna och ställ bären i den<br />
bakade tårtbotten, häll över chokladkrämen. Kyl ner.<br />
YOUGHUrTSKUM<br />
Blanda alla ingredienser och häll i sifonen.<br />
När någon ber om saltkaret vid en middag<br />
ska man aldrig räcka det direkt till personen<br />
utan ställa ned det på bordet. Spanjoren<br />
tar aldrig karet direkt ur handen – det<br />
betyder otur!<br />
37<br />
Specialiteter:<br />
Paella<br />
Fisk<br />
Kött från Galicien<br />
Upptäck det<br />
genuina<br />
spanska<br />
köket!<br />
RestauR ang<br />
La Masía<br />
Avenida Miguel de Cervantes no 23, 29660 La Campana, Nueva Andalucia<br />
Tel 952 907 309 • Mob 663 289 722 •<br />
www.lamasiamarbella.com • info@lamasiamarbella.com
Change language