NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV JUNI 2011

JUNI 2011
KRAV-aktuellt
NYHETSBREV TILL FÖRETAG ANSLUTNA TILL KRAV

organisation
Ny medlem i KRAV
KRAV har fått en ny medlem,
Sodexo, ett företag som erbjuder
tjänster och service inom bland annat
måltider till näringsliv och offentlig
sektor. Sodexo bedriver ett aktivt
hållbarhetsarbete och ser medlemskapet
i KRAV som en del av detta.
KRAV har därmed 27 medlemmar
vilka utgör föreningens ägare.
Halva KRAVs styrelse
förnyad
Fyra nya personer valdes in i KRAVs
styrelse på årsstämman i april. De
fyra är Helena Donar, marknadsdirektör
vid Arla Foods Sverige;
Ethel Forsberg, konsult och partner
i U&W och tidigare generaldirektör
för KemI; Elisabeth Gauffin, drivande
kraft i den uppländska mejeriföreningen
Sju Gårdar, samt Sven-Åke
Nordqvist, numera konsult med tidigare
erfarenhet från chefsbefattningar
inom holländska Ahold och ICA.
Bo Berg, Svante Axelsson, Marie
Anne Björk Nylander, Bo Rasmussen
och Helena Röcklinsberg fortsätter i
styrelsen. Läs mer på:
www.krav.se/KRAV-aktuellt
KRAV-aktuellt
Redaktör: Solweig Wall Ellström
solweig.wall.ellstrom@krav.se
Tel: 018-17 45 20
Formgivning: José Barrios Lancellotti
Ansvarig utgivare: Solweig Wall Ellström
Utgiven av KRAV
Box 1037, 751 40 Uppsala
Tel: 018-15 89 00 • e-post: info@krav.se
webb: www.krav.se/krav-aktuellt
Repro och tryck: Grafiska Punkten, Växjö
Omslagets foto:
Heimer & company Foto: Johan Ståhlberg
2 Juni 2011
Alla de konstruktiva remissvar
som vi fick in under våren har
hjälpt oss förbättra förslagen till
allmänna regler och djurregler.
KRAV – en spjutspets på den
ekologiska marknaden
Under våren har KRAVs förslag på
nya förbättrade djurregler och allmänna
regler diskuterats livligt. Vi är
oerhört tacksamma för debatten och
engagemanget. I över 25 års tid har vi
arbetat med att förbättra och utveckla
reglerna på ett dynamiskt och demokratiskt
sätt. Era åsikter är värdefulla
för KRAV.
KRAVs 27 medlemmar har tydligt
sagt att vi ska vara en spjutspets på
den ekologiska marknaden, att vi ska
gå längre än EUs miniminivå för ekologisk
produktion. KRAV har redan
betydligt mer långtgående regler för
djuromsorg i jämförelse med EU och
någon motsvarighet till KRAVs regler
om socialt ansvar och klimat finns
inte.
Att ständigt förbättra våra regler är
ingen lätt uppgift och ska inte heller
vara det. Samtidigt som reglerna ska
vara så bra som möjligt för människan,
djuren, miljön och klimatet ska
de vara praktiskt användbara och
lönsamma för över 4 000 KRAV-lantbrukare
och över 500 livsmedelsförädlare.
Nyligen berättade Per-Åke Nilsson
på Wanås gods för tidningen ATL om
hur energikartläggningen, som är ett
av förslagen i KRAVs allmänna regler,
spar in på både kilowatttimmar och
pengar. Elisabeth Gauffin på Stabby
Gård utanför Uppsala vittnar om
liknande energibesparingar i senaste
numret av Ekologiskt Lantbruk.
Att det finns stora möjligheter att
förbättra det redan klimatsmarta ekologiska
lantbruket vet vi. Nya forskningsrön
visar att det är fullt möjligt
och undersökningar visar att konsumenterna
efterfrågar mat som producerats
med hänsyn till både miljön och
klimatet.
Alla de konstruktiva remissvar som
vi fick in under våren har hjälpt oss
förbättra förslagen till allmänna regler
och djurregler. Om dessa beslutar styrelsen
i mitten av juni.
Vad gäller de ändringsförslag av
djurreglerna som vi drog tillbaka tidigare
i våras är en ny, omarbetad remiss
på gång. KRAV kommer också
att göra en översyn av reglerna för
lammproduktion liksom växtodlingsreglerna
där revisionen precis påbörjats.
Vi jobbar vidare mot bättre och tydligare
regler. Hör gärna av dig med
dina synpunkter. Vi lyssnar!
Lars Hällbom
Regelchef, telefon 018-17 45 18
De nya reglerna börjar gälla första januari
2012, men redan första juli hittar
du dem på www.krav.se/kravsregler
(välj ”visa kommande version” i rutan
till höger). Den tryckta regelboken för
2012 kommer ut första oktober.
Remisserna och svaren på dem hittar
du på www.krav.se/regelremisser.

Uppåt för ekoförsäljningen
på Systembolaget
Systembolagets försäljning av drycker
från ekologiskt odlade produkter ökade
med 52 procent första kvartalet i
år jämfört med samma period förra
året. Under kvartalet såldes över tre
miljoner liter ekologisk dryck varav
2 416 529 liter vin och 501 534 liter
öl. Systembolagets totala försäljning
visade däremot en svag minskning.
– Fler och fler kunder upptäcker och
väljer ekologiskt, säger Lennart Agén,
presschef på Systembolaget.
– Jag tror att den ökade försäljningen
beror på en ökad medvetenhet om
hälsa och miljö, vilket ger ett aktivt
val av ekologiskt. Något som också
genomsyrar hela handeln.
Systembolaget söker nu aktivt för
att fortsätta utöka det ekologiska sortimentet.
Många nya lantbrukare
Preliminära siffror för antalet lantbrukare
med växtodling som är anslutna
till KRAV visar drygt 130 fler än förra
året, vilket är en ökning med tre procent.
26 procent av de nytillkomna
finns i Västra Götaland, 10 procent i
Skåne och 10 procent i Östergötland.
Nu finns det KRAV-märkt kött under
ICAs eget varumärke för ekologiskt,
ICA I love eco. I början av mars kom
sex nötköttsprodukter ut i butik: lövbiff
av innanlår, högrev, entrecôte i
skivor, ryggbiff i skivor, oxfilé i skivor
och finmald nötfärs. I maj lanserades
fyra fläskprodukter: blandfärs, kotlett
med ben, karré med ben och fläskfilé.
Det ekologiska köttet ska vara
KRAV-märkt för att få säljas under
varumärket ICA I love eco.
– Det är för att KRAV har högre
krav på djuromsorgen, säger Magda-
Antalet djurhållare är drygt 90 fler än
förra året, vilket motsvarar en ökning
på nästan 4 procent. 25 procent av de
nyanslutna finns i Västra Götaland,
13 procent i Östergötland och 11 procent
i Södermanland.
ICA I love eco satsar på KRAV-kött
lena Sekkenes, ICAs
avdelning för miljö
& socialt ansvar.
Eva Forsbäck,
produktutvecklare
på ICA, förväntar
sig en bra försäljning.
– ICA satsar på ett brett ekologiskt
sortiment. Vi saknade ICA I love eco
produkter i den här kategorin och såg
att det fanns en stor potential. ICA I
love eco köttet har hittills sålt över
förväntan och responsen från butikerna
har varit mycket positiv, säger hon.
notiser
Bosarps kyckling blir
Änglamarkskyckling
Nu säljs den KRAV-certifierade
Bosarpskycklingen som Änglamarkskyckling
i alla Coops butiker.
– Det är en naturlig utveckling av
ett mycket bra samarbete med Coop
som vi haft under lång tid, säger
Birgitta Alwén på Bosarp.
I andra butiker kommer kycklingen
att fortsätta säljas under
namnet Bosarp. Till kundlistan hör
även Operakällaren och Matsalen på
Grand Hôtel i Stockholm.
På grund av sjukdom säljer
Claes och Birgitta Alwén gården och
produktionen av kyckling. Familjen
kommer dock att fortsätta att äga
och driva bolaget.
13,5 procent eko i
offentlig sektor
2010 var den ekologiska andelen
av inköpta livsmedel i landsting och
kommuner 13,5 procent. Det visar
Ekomatcentrums sammanställning.
30 kommuner och landsting har passerat
25 procent. (Källa Ekowebb)
Grattis till
– KRAV-certifierade restaurangen
PM & Vänner i Växjö, som blev
utsedd till Årets Ekokrog på den
prestigefyllda White Guide galan.
– Thomas Berglund, Almnäs Bruk
som tog emot pris av Västra Gastronomiska
Akademin med motiveringen
”För kreativ och framsynt
företagsutveckling i gastronomins
tjänst”.
– Botulf Bernhard, Solmarka gård
söder om Kalmar, vars ägg kom på
första plats i matkedjan Cajsa Wargs
blindtest av ägg inför påskhelgen.
– De tre KRAV-producenter som
fått bidrag ur Flory Gates stipendiefond
Fred med jorden. De tre är Martina
Olsson som driver det småländska
företaget Fruemöllans bär, Anette
Isacsson Valtersten i Mellangård
på Vikbolandet i Östergötland som
utvecklar försäljning av skrädmjöl
och havre samt Hanna Rydström på
mjölkgården Lovö Prästgård i Drottningsholm.
Juni 2011
3

Gott vin och goda bullar har
mycket gemensamt
− Ekologisk frukt och grönt smakar
mycket mer, det vet alla kockar av
rang. Det säger lantbrukaren Anders
Lunneryd på Lundens gård öster om
Trollhättan och han vet mycket om
smak. Redan som barn fick han träna
på att känna smaker och fundera över
dofter. Matintresset var stort i hemmet
och det pratades mycket om hur mat
och dryck smakade.
I tjugoårsåldern blev Anders vinskribent,
den yngste i landet. Sedan dess
har han lett mänger av vinprovningar
och vet vad som gäller för att ett vin
ska bli gott. Höga skördar är till exempel
inte något att sträva efter.
− Ju fler druvor på rankan desto mindre
smak, säger han och berättar att
man beskär rankorna kraftigt för att
få färre druvor. Det ger ett tättpackat
vin med lång eftersmak och fruktighet.
Därför har vinlagarna i de olika vindistrikten
alltid skördeuttagsbegränsningar
för högt klassade viner.
Kemiska bekämpningsmedel är heller
inget för goda viner. Anders förklarar
att övervägande delen av de som
producerar de finaste vinerna inte använder
sådana medel.
Själv var Anders konventionell
spannmålsbonde fram till 1998, då
han lade om till KRAV-odling. Han
fortsatte med spannmålsodling, men
ville tillämpa sina kunskaper om hur
vin blir gott. I vinsammanhang talar
man om terroiren som beror av hur
man odlar vinet, vilka sorter man använder,
jordarten och mikroklimatet.
− Vi spannmålsodlare ligger flera
hundra år efter vinproducenterna, säger
Anders som berättar att han sökte
sig fram för att hitta en odling som
kunde ge en smakupplevelse.
− Då hittade dinkeln mig.
Anders hade hört att dinkel kan ge
ett fantastiskt bröd och kom i kontakt
med föreningen Allkorn som främjar
ekologiskt utsäde av gamla sorter där
det viktigaste kriteriet är smaken.
Dinkel, som även kallas spelt, är en
4 Juni 2011
gammal veteart som har ett yttre skal
som måste tas bort innan det kan malas.
KRAV-odling i kombination med
dinkel ger inte en skörd på tio ton per
hektar som konventionell veteodling
kan göra, men Anders menar att de extra
kilona bara ger tomma kolhydrater
och att det visar sig i smaken.
− Man ska låta smaklökarna bestämma,
säger han.
Och njutningen handlar också om
nyttigheter, för ett riktigt välsmakande
bröd är också rikt på näringsämnen,
menar han.
− Bröd på gamla spannmålssorter
med mer selen smakar bättre.
Anders menar att vi människor har
ett smaksinne för att vi ska kunna välja
ut vad som är nyttigt för oss, varför
skulle naturen annars ha utrustat oss
med det?
Det finns också forskningsresultat
som pekar i denna riktning. Hans Larsson,
Allkorns ordförande och forskare
vid SLU (Sveriges lantbruksuniversitet),
undersöker näringsinnehållet i stråsäd.
− Jag har arbetat med de gamla sorterna
i 15 år och de ligger bäst i smak,
säger han.
Foto: Niclas Dagman
− De senaste åren har vi analyserat
mineraler, antioxidanter och proteiner
och de analyserna visar högre innehåll
för dessa sorter.
Anders Lunneryd mal sin dinkel i
den lokala kvarnen tillsammans med
andra dinkelodlare i Västergötland och
säljer till lokala butiker och bagerier.
− Det går jättebra, säger han och
berättar om ett bageri de levererar till
som ser dinkelns kvalité som en del av
deras mervärde.
− Nu har vi nått ända fram. De förstår
vad det handlar om, tillägger han.
Varför blir då en kanelbulle av dinkel
så god?
− Ett nygräddat äkta dinkelbröd doftar
fantastiskt av rostade kärnor, inkråmet
har en mycket fyllig smak och
lång nötaktig eftersmak och brödet har
en tyngd i karaktären, vilket ger en tillfredställande
mättnad som varar länge.
Solweig Wall Ellström / KRAV.
Foto: Anders Lunneryd Foto: Anders Lunneryd

Nu lanserar KRAV ett nytt koncept för kommunikation
där smaken står i centrum. Budskapet är
”Ta tillbaka smaken!”
– Vi ska bli lite mer kaxiga i vår kommunikation,
framhålla smaken och uppmana konsumenten att
njuta, säger Katarina Wolf, chef för marknadskommunikation
på KRAV.
KRAVs senaste SIFO-undersökning visar tydligt
att för att locka till köp är det viktigt att lyfta fram
att KRAV-märkt mat smakar gott, att märkningen
baseras på expertkunskap och att den bidrar till
biologisk mångfald. Sedan Katarina i januari 2011
tillträdde som chef för marknadskommunikation
har hon utifrån dessa bakgrundsfakta lett arbetet
med att ta fram det nya konceptet.
– Det är en känsla av god smak vi vill förmedla
och vi ska kommunicera med folk som är
intresserade men ännu inte stora ekokonsumenter,
säger Katarina.
– Bilden vi förmedlar ska inte i första
hand vara för finsmakare utan handla
om njutningen med människor
i olika åldrar som äter. Alla ska
kunna känna igen sig.
Katarina förklarar att budskapet
passar bra såväl i butik som
på mässor och kan användas på
många olika sätt. Det är också
tänkt att symbolprodukter som
på ett bra sätt illustrerar fördelarna
med KRAV-märkt ska
användas, till exempel mjölk.
En annonskampanj med banners som uttrycker KRAVs nya koncept ”Ta tillbaka
smaken” blir det på 50 webbplatser under fem veckor i början av sommaren, när
människor i allt högre grad börjar njuta av maten, gärna utomhus. Det blir också
annonser i fem livsstilsmagasin.
Smaken förstärks på krav.se
Nu blir det mer smak på webben. Inför högtider och sommarens grillstunder
kommer KRAV att presentera inspirerande texter och bilder
på god mat och dryck. Recept blir det förstås och jordgubbsälskaren
kommer att hitta listan över KRAV- certifierade jordgubbsodlare.
Tipsa gärna om recept och nya produkter till kristin.cooper@krav.se
eller paula.cederberg@krav.se.
Katarina Wolf, chef för marknadskommunikation på KRAV.
Juni 2011
5

notiser
Egenkontroll
för äggproduktion
Nu kan äggproducenter göra en egenkontroll
med stöd av en checklista
för att se att man följer KRAVs regler.
Listan finns på www.krav.se/lantbruk.
I början av maj höll KRAV dessutom
en utbildningsdag för certifieringsorganens
revisorer kring reglerna
för äggproduktion, så att revisionerna
görs på ett enhetligt sätt.
Plan för regelrevisioner
Planen ses över i samband med att
KRAVs styrelse diskuterar hur och
när klimatanpassningen av KRAVs
djurregler ska göras.
Anna Ellströms
KRAV på besök
Via bild, text och film kan du ta del
av Anna Ellströms besök på KRAVcertifierade
lantbruk. Adressen är
www.krav.se /lantbruk.
Vill du ha e-post från
KRAV?
Är du lantbrukare och vill ha riktad
information från KRAV via e-post?
Skicka din e-postadress till:
anna.ellstrom@krav.se.
Du får också gärna lämna ditt
mobilnummer för eventuella smsutskick
i framtiden.
Tips
Design- och kommunikationsbyråer
som fokuserar på
hållbarhet hittar du på:
https://sites.google.com/site/
haallbarakommunikationsbyaarer
Ekologiska Säljbolaget är
en säljpartner för företag med
ekologiska produkter som vill
ha hjälp att hantera butiksbearbetningen
inom dagligvaruhandeln.
Kontakta Mikael Palmberg
mikael@ekologiskasaljbolaget.se
6 Juni 2011
Stefan Andersson på gården Västra Ekeby utanför Kungsör, en av de växtodlare som KRAV
presenterar på sin webbplats, uppskattar utmaningen som KRAV-odlingen innebär.
Fler KRAV-växtodlare behövs
Det är god efterfrågan på KRAV-godkänt
spannmål och därmed ett ökat
behov av fler spannmålsodlare. Att
antalet KRAV-kor ökade med nästan
5 000 under förra året är en viktig orsak
till den ökade efterfrågan.
– Alla KRAV-kor behöver ekologiskt
foder så vi ser en stor möjlighet
för fler spannmålsodlare att ställa om
till KRAV för att möta den ökade efterfrågan,
säger Lars Hällbom, Regelchef
på KRAV.
Sveriges största ekogård
I mars levererade Vadsbo Mjölk AB i
Västergötland sin första KRAV-certifierade
mjölk till Arla. Anläggningen
som har 950 kor och siktar på 1 200 är
nystartad och uppbyggd från grunden.
20 personer kommer att behövas för
att ta hand om alla moment i kedjan.
– Våra anställda är specialister på
sina arbetsområden som kan vara
Ekodag i Töreboda 17 juni
En av landets största KRAV-gårdar,
Slätte gård med den unge entreprenören
Emil Olsson i spetsen, bjuder
in till en Ekodag. Det utlovas bland
annat möjlighet att testa att köra radhackor
och andra redskap. Experter
inom ekologisk växtodling berättar
Under året kommer KRAV på olika
sätt att verka för att fler växtodlare
ansluter sig till KRAV.
– Det började med ett pressmeddelande
i mars om att fler växtodlare
behövs, säger Anna Ellström, KRAVs
kundansvarig för lantbrukare.
– Nu kommer vi bland annat att
presentera KRAV-växtodlare som berättar
om sin odling på vår webbplats.
Det blir både text och film.
mjölkning, kalvningar och kalvskötsel,
djurhälsa, foder, fertilitet och avel.
Det dagliga arbetet leds av två erfarna
ladugårdsförmän, säger Lars Svensson,
vd för Vadsbo Mjölk.
– Vadsbo Mjölk illustrerar att
KRAVs regler passar såväl stor- som
småskaligt lantbruk, säger Lars Nellmer,
VD för KRAV.
om odling av proteingrödor, växtnäring
och ogräs. På kvällen bjuds
det förtäring. Helt enkelt ett utmärkt
tillfälle för dig som vill prova och
testa, lära dig nytt och träffa kollegor
inom ekonäringen. Fritt inträde!
Läs mer på www.ekovax.se

Spetsa med Green Room
Att ha ett Green Room i en butik kan
vara ett sätt att spetsa den ekologiska
framtoningen. Coop Forum Sisjön
i Göteborg öppnade i höstas en 160
kvadratmeter stor sektion i butiken
med enbart ekologiska produkter och
under våren öppnade även Coop Forum
Luleå en liknande avdelning med
1 700 ekologiska produkter.
– Det har gått jättebra, det finns
kunder som kommer hit bara för att
det finns ett Green Room, säger Annki
Schöld, stormarknadschef på Coop
Forum Sisjön.
Hon förklarar att deras Green
Room är eftertraktat av både leverantörer
och kunder och försäljningsökningen
har varit större för Green
Room än för själva matavdelningen.
Nu satsar de på att få in nya produk-
Fler filmer finns på: www.krav.se/filmer
ter, till exempel glass från Lejonet &
Björnen.
Även i Luleå går försäljningen
mycket bra i den ekologiska avdelning
som här kallas Green Corner. Eija
Nilsson som varit med och utvecklat
den anser att det bästa är att alla ekologiska
produkter är samlade så att
man ser bredden av hur många ekologiska
produkter det finns.
Coop centralt hjälper de butiker
som vill ha ett Green Room. Titti
Bergholtz, chef EVM-utveckling, menar
att ett Green Room underlättar
för kunderna att hitta sortimentet och
göra köpbeslut. Och försäljningen
ökar.
– Ja, absolut, en fantastisk utveckling,
säger hon.
KRAV-film i ICAs butiks-TV
I över 100 Kvantum butiker har en
av KRAVs kortfilmer visats i butiks-
TV:n under 3-4 vårveckor. I filmen
Behöver du en välkomstskylt som visar
att din butik är KRAV-ansluten,
eller kanske ett stort KRAV-märke i
plåt för utomhusbruk på din gård, el-
träffas Arash och Stina i lunchrummet
och pratar om biologisk mångfald
och potatis.
Marknadsföringsmaterial i
KRAV-shop på webben
ler trycksaker om KRAV? Nu kan du
beställa marknadsföringsmaterial direkt
via KRAVs webb-shop. Adressen
är www.krav.se/KRAV-shop.
miljö & hälsa
Ekoodling motverkar
svält
Småskaliga odlare kan fördubbla sin
produktion inom tio år genom att
odla ekologiskt. Det visar den nya
FN-rapporten, ”Agroecology and
Right to food”.
– Dagens forskning visar att
ekologiska metoder överträffar
användningen av konstgödsel när det
gäller att öka livsmedelsproduktionen
där de hungriga bor, säger rapportens
författare Olivier De Schutter.
Enligt FN-rapporten har 57 projekt
med ekologisk odling i utvecklingsländer
visat skördeökningar med
i snitt cirka 80 procent.
Mindre salmonella
i ekokyckling
I en amerikansk studie hittades en
betydligt mindre mängd salmonellabakterier
hos ekologiska kycklingar
jämfört med konventionellt uppfödda.
Tre ekologiska och fyra konventionella
farmer undersöktes. Endast
5,6 procent av gödselproven i den
ekologiska produktionen innehöll de
magsjukeframkallande bakterierna
mot 38,8 procent av proven från konventionell
produktion. Antibiotikaresistensen
hos salmonellabakterierna
var också högre i den konventionella
driften.
Salmonellabakterier är vanligt
förekommande hos kycklingproducenter
i många länder. Hos svenska
uppfödare är förekomsten låg.
Annorlunda kväve i
konstgödslade grödor
Just nu utvecklar forskare en analysmetod
för att kunna skilja konventionellt
odlade växter från ekologiska
genom att undersöka växtens
kväveatomer.
En viktig beståndsdel i växternas
proteiner är kväve som de tar upp ur
marken. Nu har forskare upptäckt att
kvävet i växten skiljer sig beroende
på om marken gödslats med konstgödsel
eller naturlig gödsel. På naturgödslad
mark tar växterna nämligen
inte bara upp kväve som består av
lätta atomer utan också en del tyngre
kväveatomer som finns naturligt i
marken.
Källor: www.krav.se/krav-aktuellt
Juni 2011
7

www.krav.se
Baby & Barn 2011
måNGA bARN OCh vUxNA besökte
KRAVs monter på mässan Baby &
Barn i Göteborg den 15 - 17 april. Där
fanns smakprover på KRAV-märkta
juicer, kex, kakor och russin från
Semper Småfolk, Lillefogel och Smakis.
Dessutom kunde medvetna konsumenter
passa på att bli KRAV-supporter på
plats och skicka ett gratis receptvykort
till en vän.
På lekmattan med bondgårdstema
bjöds barnen in till en lekstund medan
vetgiriga föräldrar kunde ställa frågor
om KRAV eller bläddra i det inspirerande
matmagasinet REKO Mat.
I samband med mässan lyftes barnens
mat också på KRAVs webbplats
med recept och annat matnyttigt.
Milkshakes och glada kor
i gröngräset
Unga Ekokockar
UNGA EKOKOCKAR 2011, Sveriges
största kocktävling när det gäller antalet
deltagare i själva tävlingsmomenten, har
fokus på ekologiskt och närodlat och de
som tävlar är andraårselever i landets
8 Juni 2011
Foto: Paula Cederberg / KRAV
Under 2010 ökade försäljningen av
ekologisk barnmat med 23 procent.
SöNdAGEN 15 mAJ var det betessläpp
på KRAV-gården Svista norr om
Uppsala. KRAV firade tillsammans med
Arla, Milkbar, ett tusental besökare
och 130 vårystra kor. Milkbar bjöd
besökarna på milkshakes med KRAVmärkta
ingredienser och KRAV delade
ut receptblad.
Mats Eriksson som driver Svista
har varit KRAV-bonde i över tio år och
ser som största fördel att han får bättre
betalt för sin mjölk.
– Jag har aldrig heller varit förtjust
i att köra med ogrässprutan och det
slipper jag ju som KRAV-bonde, säger
han. Foto: Christer Olofsson -svenskmjolk.se
restaurangskolor. Sex regionfinaler har
hållits och segrarna går till riksfinal i
Växjö 17 september.
Tävlingsledare är kocken Erik
Måneld
Postadress: KRAV Box 1037, 751 40 Uppsala
Besöksadress: Kungsängsgatan 12
Tel: 018-15 89 00 Fax: 018-13 80 40
Webb: www.krav.se E-post: info@krav.se
AXPLOCK FRÅN KRAVS VARDAG
Så framtiden.
Naturskyddsföreningen i Uppsala län, Uppodlarna
och KRAV arrangerade en manifestation
på Ramsjö gård i maj, där allmänheten bland
annat kunde så frön till sitt eget bröd.
Möt människor på krav.se
Bakom varje KRAV-märkt produkt finns en
fantastisk historia att berätta. KRAV har
under den senaste tiden mer aktivt lyft dessa
historier på krav.se, ofta med hjälp av en kort
film, till exempel om fäboddrift, om att det
går att odla lök utan bekämpningsmedlen
Stomp och Totril eller om varför KRAVmärkta
druvor är en så högkvalitativ produkt.
Hör gärna av dig med tips på viktiga, roliga
och intressanta historier att berätta: kristin.
cooper@krav.se
KRAV och Milkbar
För andra sommaren i rad ska festivalkonceptet
Milkbar ge sig ut och sälja sina goda
ekologiska milkshakes. Milkbar, som sponsras
av Arla och KRAV, kommer att besöka flera
musikfestivaler runt om i landet. När det är
dags för Sveriges största festival, Peace &
Love i Borlänge, passar KRAV på att följa
med och träffa eko-nyfikna festivalbesökare.
Debatt
I början av maj bemötte KRAV en debattartikel
om GMO i Dagens Industri och förklarade
att ”Nej till GMO” inte handlar om
pengar.
Diskussionen är livlig. KRAV postar tre
gånger per vecka på sin facebooksida.
När detta skrivs är det över 5 000 som
”gillar” KRAV på Facebook och kan läsa
om allt från nya KRAV-produkter och
nya regelförslag till nyfödda lamm.
Kom gärna med tips på sådant KRAV
kan skriva om till:
kristin.cooper@krav.se