Vilmas ratar Kina för Japan - Exakta
Vilmas ratar Kina för Japan - Exakta Vilmas ratar Kina för Japan - Exakta
6 redaktörens reflexioner Solskensexempel i hängmattan Välkommen till ett fullmatat nummer. Förutom tema Kost & hälsa har vi gjort ett litet specialtema på ämnet export. Läs om hur krångliga kontroller gjorde att svenska produkter strandade i den kinesiska tullen i över nio månader. Eller om solskensexemplet Wildberries of Sweden som lyckats riktigt bra. Klart är att Kina är högintressant för all typ av svensk verksamhet. Nu ska även Fotografiska museet öppna i Shanghai. Förhoppningsvis har de lite lättare att ta sig in i landet med sin fotokonst, för när det gäller livsmedel är det fortfarande snåriga regler och många fallgropar. Men det finns knep eller hjälp att få. I det här numret får du tips från flera svenska livsmedelsproducenter på hur du och ditt företag kan nå lyckade exportframgångar. Nu är de här på bred front, de genetiska testen, tanken är att du genom att göra testet ska få reda på dina genetiska förutsättningar och kunna hitta en hälsosam livsstil som passar dig. Men testen går inte att lita på, det menar Marju Orho-Melander. Ännu finns inte tillräcklig kunskap för att tyda svaren, menar hon. Vi har redan fått ett gratiserbjudande hit till redaktionen men ingen av oss har hoppat på det, ännu .... Hälsan har stått i fokus länge nu. Macklean strategiutveckling har gjort en sammanfattande studie som visar att matens betydelse för hälsan är det klart viktigaste Gillar just nu: Att höra att Livsmedel i fokus är så populär så den får följa med till Thailand. Det var Elisabeth Alströmer på Arla som skulle resa på semester och tog med sig hela högen med sparade LiF från 2008, för hon hade flera reportage från varje nummer hon inte hunnit läsa. Två veckor i solen, sedan var alla tidningar plöjda. Härligt att vi fick förgylla din semester. mervärdet för konsumenten just nu. Men vad vi ska äta råder det olika meningar om. Fredrik Nyström, professor i internmedicin och läkare, sågar de officiella kostråden. Han tycker att vi kan skippa frukosten, äta sent på kvällen, inte vara rädda för rött kött och han rekommenderar att vi sköljer ner vårt matintag med vin. Mai-Britt Hellénius, professor i kardiovaskulär prevention vid Karolinska institutet, är däremot orolig över att svenskarnas kolestrolnivåer börjat stiga igen. Läs mer om deras tankar kring hälsa under Kost & hälsa-vinjetten. Nu återstår bara för mig att önska er alla en riktigt härlig sommar. Nästa nummer kommer ut i början av september och då i en helt ny kostym. Självklart kommer tidningen att delas ut på livsmedelsdagarna i Tylösand, 4-6 september, missa inte att anmäla dig dit. Sköt om er, och glöm inte att läsa oss på www. livsmedelifokus.se annika.lindecrantz@livsmedelifokus.se redaktioN Redaktör och ansvarig utgivare: Annika Lindecrantz I redaktionen: Carina Malm Åsa Leife redaktioNeNs adress Slakthusplan 9 121 62 Johanneshov Telefon: 08 - 714 50 46 annika.lindecrantz@livsmedelifokus.se www.livsmedelifokus.se Mobiltelefon: 070 - 728 55 50 Postgiro: 48 69 5-1 Bankgiro: 5491-22 66 preNuMeratioN www.livsmedelifokus.se Telefon: 08 -714 50 45 info@livsmedelsforeningen.se Prenumerationspris år 2013, 510 kr, varav moms 29 kr, för pensionärer 255 kr, varav moms 14 kr. TS-kontrollerad upplaga Medlem i aNNoNsavdelNiNg Ad 4 you media AB Krukmakargatan 22 118 51 Stockholm Daniel Skoglund, tel 08 - 556 960 18 Mobiltelefon: 073 - 633 08 24 daniel@ad4you.se Fax: 08-556 960 19 tryckeri Exaktaprinting Hornyxegatan 14, 213 76 Malmö Telefon: 040 671 77 70 Telefax: 040 22 25 40 ISSN: 1652-912X Vi klimatkompenserar vår verksamhet med trädplantering genom Zero Missions försorg. Livsmedel i Fokus (som under en period hette Livsmedelsteknik) har givits ut sedan 1963. Tidskriften är ett informationsorgan för livsmedelshanteringens alla branscher. oMslagsbildeN Dumplingsförsäljerska i Kina. Foto: Niklas Waren LIVSMEDEL I FOKUS 5 | 2013
Plastspannar 120 ml till 36 liter. Digitaltryck, Offset eller IML. Runda, ovala, fyrkantiga eller rektangulära. PET 75 ml till 10 liter. Screentryck, Kundverktyg Sverige Tel +46 46 23 80 90 Norge Tel +47 22 33 36 00 Danmark Tel +45 98 38 92 66 Finland Tel +358 934 89 185 Sverige Box 57, 245 21 Staffanstorp www.tarapac.com ® Flaskor / Dunkar 10 ml till 30 liter. Screentryck, Kundverktyg Plastfat / IBCer Plastfat från 30 liter till 220 liter. IBCer från 640 till 1250 liter. Godkända enligt UN / UL / FDA
- Page 1 and 2: 5 2013 ExportExtra: Kineserna jubla
- Page 3 and 4: 12 6 redaktöreNs reflexioNer Solsk
- Page 5: viLL ditt företag också synas hä
- Page 9 and 10: frågan i fokus Hur gör du för at
- Page 11: För oss är god djuromsorg grunden
- Page 14 and 15: 14 Kina/export här, sociala markö
- Page 16 and 17: 16 Kina/export Kina lider av dålig
- Page 18 and 19: 18 Europa/export Unikt och kungligt
- Page 20 and 21: 20 Prisad snaps bränns i roslaGens
- Page 22 and 23: 22 tor nyström, den enda heltidsan
- Page 24 and 25: 24 text och Foto: roland Fransson,
- Page 26 and 27: 26 Italiensk smak har blivit Sverig
- Page 28 and 29: 28 Tema kost & hälsa Generna styr
- Page 30 and 31: 30 Tema kost & hälsa guiden Skippa
- Page 32 and 33: 32 Tema kost & hälsa Nya produkter
- Page 34 and 35: 34 Tema kost & hälsa Protein - en
- Page 36 and 37: 36 Tema kost & hälsa friterade ins
- Page 38 and 39: 38 Tema kost & hälsa Hälsosamma m
- Page 40 and 41: Tema kost & hälsa 40 vilseledande
- Page 42 and 43: 42 produktnytt surdeg och rapsolja
- Page 44 and 45: 44 saxat krydda statinerna med lån
- Page 46 and 47: 46 Skolmaten en ViKtiG VäG till l
- Page 48 and 49: 48 Välkommen till Livsmedelsdagarn
- Page 50 and 51: 50 Jästextrakt ingredi aB tel: 08-
- Page 52 and 53: 52 Pumpar ulf Bergsten aB tel 046-2
- Page 54 and 55: 54 synpunkten almanackan rikard Lan
Plastspannar<br />
120 ml till 36 liter. Digitaltryck, Offset eller IML.<br />
Runda, ovala, fyrkantiga eller rektangulära.<br />
PET<br />
75 ml till 10 liter. Screentryck, Kundverktyg<br />
Sverige Tel +46 46 23 80 90 Norge Tel +47 22 33 36 00 Danmark Tel +45 98 38 92 66 Finland Tel +358 934 89 185<br />
Sverige Box 57, 245 21 Staffanstorp www.tarapac.com<br />
®<br />
Flaskor / Dunkar<br />
10 ml till 30 liter. Screentryck, Kundverktyg<br />
Plastfat / IBCer<br />
Plastfat från 30 liter till 220 liter. IBCer från<br />
640 till 1250 liter. Godkända enligt UN / UL / FDA
Change language